Ương cá chẽm thế nào để tránh 'cá lớn nuốt cá bé'?

Tham khảo tài liệu ương cá chẽm thế nào để tránh “cá lớn nuốt cá bé”?, nông - lâm - ngư, ngư nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ương cá chẽm thế nào để tránh “cá lớn nuốt cá bé”?Ương cá chẽm thế nào để tránh “cá lớn nuốt cá bé”?Cá chẽm là loài cá dữ, phàm ăn và thích ăn mồi động vật.Kết quả phân tích thưc ăn trong dạ dày của cá từ các mẫu thu ngoài tựnhiên cho thấy, cá dài 20 cm trong dạ dày 100% thức ăn là mồi động vật.Trong thực tế khi ương cá chẽm từ cá hương lên cá giống trong diện tíchhẹp, mật độ dày, chế độ chăm sóc không chu đáo, giữa chúng có sự cạnhtranh thức ăn, cạnh tranh không gian sống, cá lớn không đều và chúng tấncông lẫn nhau để ăn thịt làm cho tỷ lệ sống sau khi ương nuôi rất thấp.Ương cá chẽm từ hương lên giống, có thể tiến hành ở ao ở lồng ngoàibiển và ở bể xi măng.- Ương ở bể xi măng hiệu quả thấp vì chất thải của cá, thức ăn thừa sẽtích tụ trong bể nhanh làm cho môi trường nước dễ bị ô nhiễm. Cá hoạtđộng trong bể thường cọ xát vào thành bể, thân bị xây sát dẫn đến cá bịnhiễm bệnh vi khuẩn chết. Ngoài ra, ương trong bể thể tích hẹp cá dễ tấncông lẩn nhau để ăn thịt.- Ương cá trong lồng lưới, tuy có ưu điểm lợi dụng được điều kiện môitrường nước chảy tự nhiên, cá sống khoẻ, lớn nhanh, song lồng lướithường bị các sinh vật biển bám làm cản trở dòng nước lưu thông cáthường thiếu oxy, lồng mau hư hỏng và trong thể tích hẹp cá dễ tấn cônglẫn nhau để ăn thịt.- Ương trong ao đất là biện pháp nâng cao tỷ lệ sống cho cá chẽm giốnghiện nay. Song phải đảm bảo các điều kiện sau: Ao được xây dưng ở nơikhông bị phèn, đất có thành phần sét đ6ỳ đủ để giữ được nước, biên độthuỷ triều vừa phải (khoảng 2-3 m) để tháo cạn được nước khi thuỷ triềurút và cấp đủ nước cho ao khi thuỷ triều lên. Nước biển sạch bảo đảm cácthông số cho phép như sau:pH: 7,5-8,5Oxy hoà tan: 4-9mg/lNồng độ muối: 10-30 phần ngànNhiệt độ: 26-30 độ CNH3: < 1mg/lH2S: < 0,3mg/lĐộ đục của nước: < 10mg/lDiện tích ao ương từ 500-2000 m2 dễ quản lý chăm sóc; mực nước trongao từ 0,8-1m, đáy ao bằng phẳng. Mỗi ao có 2 cống có lưới mắt mau (mắtlưới 1mm) để tránh sinh vật hại cá xâm nhập vào ao theo nước và ngănkhông cho cá theo nước ra ngoài.Trước khi thả cá, ao được cải tạo diệt tạp, tháo cạn nước ao cũ , phơi đáyao cho se lớp bùn mặt hoặc phơi nứt chân chim để đất xốp, loại được cáckhí độc, oxy hoá các chất khoáng. Ao mới đào phải thay nước nhiều lầnđể môi trường ổn định. Bón lót gây màu ao bằng phân gà với lượng 5kg/m2 ao. Dẫn nước vào ao và thả artemi để gây thức ăn ban đầu cho cávới lượng 10g trứng khô/100m2 ao. Sau 10-15 ngày artemi đạt giai đoạntrưởng thành, tiến hành thả cá vào nước.Chọn cá hương đồng cỡ, thả đủ mật độ trong thời gian ngắn để hạn chếsự cạnh tranh thức ăn và không gian sống của chúng. Cách phân cỡ cánhư sau: Dùng chậu nhựa hoặc khai nhựa, đục nhiều lỗ như mắt rổ ở đáyvà xung quanh thành. Lỗ cỡ kích thước đồng đều theo quy cỡ đã chọn. Đểchậu (khay) trên mặt bể co chứa nước sạch, cho cá vào rổ, khay. Cá nhỏlọt xuống bể, chọn những cá khoẻ, không bị dị hình đem thả nuôi. Tuỳtheo cỡ cá, thả mật độ khác nhau. Cỡ cá 2-2,5cm thả mật độ 20-30con/m2 ao; cỡ cá lớn thả thưa hơn.Ngoài thức ăn và artemi cung cấp ban đầu, trong quá trình ương sử dụngcá tạp xay nhuyễn làm thức ăn cho cá. Cách cho ăn như sau:Tuần lễ thứ nhất, lượng thức ăn hàng ngày bằng 100% khối lượng cánuôi.Tuần lễ thứ 2 lượng thức ăn bằng 60% khối lượng cá nuôi.Tuần lễ thứ ba trở đi, lượng thức ăn bằng 20% khối lượng cá nuôi.Cá chẽm quen ăn mồi động vật, khi cho ăn cần phải tập luyện cho cá đếnăn tập trung bằng cách dùng thanh tre đập xuống mặt nước, khi cá đếntập trung sẽ thả thức ăn vào giữa đàn cá, do cá chẽm không ăn chìm dướiđáy ao, nên thả thức ăn từ từ để cá kịp phản xạ đớp mồi. Tuần lễ đầu,ngày cho ăn 5-6 lần, mỗi lần cho ăn đều gây phản xạ. Khi cá đã quen thìgiảm số lần cho ăn 3-4 lần/ngày và 2 lần/ngày. Thời gian cho ăn vào buổisáng từ 6-10 giờ, buổi chiều từ 17-20 giờ.Hiện tượng cá ăn lẫn nhau đối với các chẽm thường xuất hiện khi cá bắtđầu ăn được artemi. Do đó, sau 10 ngày ương phải tiến hành phân cỡ lầnđầu, tiếp theo đó cứ 7 ngày lại phân cỡ một lần để loại cá lớn nuôi riêng ,có thể xuất bán cá cho cơ sở nuôi cá thịt. Dụng cụ phân cỡ là chậu là khaynhựa có kích cỡ lỗ khác nhau cho mỗi kỳ phân cỡ. ...