Vai trò của giun đốt (Annelida) trong nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản và lâm nghiệp

Giun đốt là một ngành lớn gồm các loài động vật có cơ thể phân đốt, trong đó giun đất, giun nước, đỉa được biết đến nhiều nhất. Hầu hết các loài thuộc ngành giun đốt sống tự do trong đất ẩm hoặc nền đáy của các thủy vực. Giun đốt mở đầu cho hướng tiến hóa mới bao gồm cả ngành chân khớp và thân mềm có quan hệ họ hàng với nó [1]. Do đó, ngành giun đốt có ý nghĩa rất quan trọng trong hệ thống tiến hóa của động vật không xương sống.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Vai trò của giun đốt (Annelida) trong nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản và lâm nghiệpTạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sảnSố 1/2014VAÁN ÑEÀ TRAO ÑOÅIVAI TRÒ CỦA GIUN ĐỐT (Annelida) TRONG NÔNG NGHIỆP,NUÔI TRỒNG THỦY SẢN VÀ LÂM NGHIỆPROLE OF SEGMENTED WORMS (Annelida) IN AGRICULTURAL,AQUACULTURAL AND FORESTRYTrương Thị Bích Hồng1Ngày nhận bài: 19/8/2013; Ngày phản biện thông qua: 26/12/2013; Ngày duyệt đăng: 10/3/2014TÓM TẮTGiun đốt là một ngành lớn gồm các loài động vật có cơ thể phân đốt, trong đó giun đất, giun nước, đỉa được biết đếnnhiều nhất. Hầu hết các loài thuộc ngành giun đốt sống tự do trong đất ẩm hoặc nền đáy của các thủy vực. Giun đốt mở đầucho hướng tiến hóa mới bao gồm cả ngành chân khớp và thân mềm có quan hệ họ hàng với nó [1]. Do đó, ngành giun đốtcó ý nghĩa rất quan trọng trong hệ thống tiến hóa của động vật không xương sống. Trên thực tế, ngành giun đốt không chỉcó ý nghĩa về mặt phân loại học mà chúng còn có rất nhiều ứng dụng trong các lĩnh vực khác nhau: là thức ăn ưa thích chođộng vật thủy sản và gia cầm; bột giun được sử dụng làm thức ăn công nghiệp cho chăn nuôi gia súc, gia cầm và thủy sản;giun giúp cải tạo đất nông nghiệp – lâm nghiệp, nền đáy ao nuôi trồng thủy sản; phân giun làm phân bón cho cây trồng.Từ khóa: giun đốt, thức ăn, phân bónABSTRACTThe Annelida are a large phylum of segmented worms, including earthworms, aquatic worms, leeches are the bestknown. Most Annelids are free-living in soil or sediment of waters. Annelida phylum start new evolutionary directionincluding both Mullusca phylum and Anthropod phylum kinship with it [1]. Therefore, Annelida phylum is very important inthe evolutionary of the invertebrate. In fact, Annelida phylum is not only significant taxonomic they also have a lot of effectin the different areas: Live worms are used as feed for aquatic animals and poultry; powdered worms is used for industrialfood processing for livestock, poultry and aquatic animals; worms help improve the agricultural soil, forest soil, pondbottom; worm feces is used as fertilizer for crops.Keywords: Annelida, food, fertilizerI. MỞ ĐẦUTrong phát triển nông – lâm – ngư nghiệpngười dân thường chú ý rất nhiều tới vấn đề thứcăn và phân bón vì chi phí cho thức ăn cũng nhưphân bón chiếm tỷ lệ lớn trong giá thành sản xuất.Đồng thời việc chọn được loại thức ăn, phân bónphù hợp với đối tượng nuôi trồng sẽ giúp cho đốitượng nuôi trồng sinh trưởng và phát triển tốt, đemlại hiệu quả kinh tế cao. Sau một thời gian dài thửnghiệm, người dân đã phát hiện giun đốt không chỉlà nguồn thức ăn ưa thích và có giá trị dinh dưỡngcao cho cả động vật trên cạn và ở dưới nước, màchúng còn có tác dụng cải tạo đất làm đất tơi xốpgiúp cho cây trồng phát triển tốt. Thêm vào đó,1phân giun còn có tác dụng kích thích sự tăng trưởngcủa cây trồng trên cạn, cung cấp dinh dưỡng cho vitảo ở các thủy vực nuôi trồng thủy sản phát triển.Chính con giun đã góp phần đem lại những vụ mùabội thu cho chủ trang trại phát triển kinh tế theo môhình VAC (vườn - ao - chuồng). Giun chưa qua chếbiến được sử dụng làm thức ăn trực tiếp cho cácloài động vật thủy sinh ăn đáy như baba, rùa, lươn,tôm, cá chình và các loài gia cầm trong vườn nhưgà, vịt. Bột giun có thể thay thế một phần bột cátrong sản xuất thức ăn công nghiệp cho gia súc,gia cầm và thủy sản. Phân của giun không chỉ cótác dụng giữ nước mà còn cung cấp khoáng chất,một số vi sinh vật có hoạt tính cao như: nấm mốc,ThS. Trương Thị Bích Hồng: Viện Nuôi trồng thủy sản – Trường Đại học Nha TrangTRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 233Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sảnvi khuẩn cố định đạm tự do (Azotobacter), vi khuẩnphân giải lân, phân giải celluose và chất xúc tác sinhhọc giúp cây trồng phát triển tốt. Tập tính đào hangđể ẩn nấp của giun đốt đã giúp cho đất được tơixốp. Bài tổng quan này nhằm cung cấp cho độc giảnhững thông tin cơ bản nhất về vai trò của giun đốttrong lĩnh vực nông – lâm – ngư nghiệp.II. NỘI DUNG1. Giun đốt có tác dụng làm thức ăn1.1. Giun đốt làm thức ăn cho gia súc, gia cầmGiun là loại thức ăn giàu đạm, chất lượng caođể nuôi gia súc, gia cầm. Trước khi nghề nuôi giunphát triển, người nông dân đã biết giun đất là thứcăn khoái khẩu của gà, vịt. Do đó, nông dân thườngbắt giun ngoài tự nhiên cho gia cầm ăn. Khi sử dụnggiun đất làm thức ăn gia cầm lớn nhanh, ít bị bệnhđồng thời giảm được chi phí về thức ăn [3]. Thànhphần dinh dưỡng của giun đốt rất cao, protein thôcủa giun đất chiếm từ 68-70%, tương đương vớihàm lượng protein trong bột cá thường dùng để sảnxuất thức ăn chăn nuôi gia súc và gia cầm. Đặc biệt,trong thành phần vi lượng của bột giun còn có cácchất kích thích sinh trưởng tự nhiên mà trong bộtcá không có. Thêm vào đó, giun đất còn chứa 8%acid glutamic là một loại acid kích thích vật nuôi ănkhỏe, chóng lớn [12]. Do đó, ngành công nghiệp sảnxuất thức ăn gia súc, gia cầm đã và đang hướngtới việc thay thế bột cá bằng bột giun để ...