vi nấm (tt)

. Hình thái và cấu tạo của sợi nấm Sợi nấm (hypha) có dạng hình ống phân nhánh bên trong chứa chất nguyên sinh có thể lưu động. Về chiều dài chúng có sự sinh trưởng vô hạn nhưng về đường kính thì thưopừng chỉ thay đổi trong phạm vi 1-30µm (thông thường là 5-10 µm). Đầu sợi nấm có hình viên trụ, phần đầu gọi là vùng kéo dài (extension zone).
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
vi nấm (tt) I- CẤU TẠO CHUNG CỦA SỢI NẤM1. Hình thái và cấu tạo của sợi nấm Sợi nấm (hypha) có dạng hìnhống phân nhánh bên trong chứachất nguyên sinh có thể lưu động.Về chiều dài chúng có sự sinhtrưởng vô hạn nhưng về đườngkính thì thưopừng chỉ thay đổitrong phạm vi 1-30µm (thôngthường là 5-10 µm). Đầu sợi nấm có hình viên trụ,phần đầu gọi là vùng kéo dài(extension zone). Lúc sợi nấm sinhtrưởng mạnh mẽ đây là vùng thànhtế bào phát triển nhanh chóng,vùng này có thể dài đến 30 µm.Dưới phần này thành tế bào dàylên và không sinh trưởng thêmđược nữa. Màng nguyên sinh chấtthường bám sát vào thành tế bào.Trên màng nguyên sinh chất cómột số phần có kế cấu gấo nếp hayxoặ lại, người ta gọi là biên thểmàng (plasmalemmasome) haybiên thể (lomasome). Nhiều khichúng có tác dụng tiết xuất cácchất nào đó. Thành tế bào (cell wall) củanấm có thành phần hóa học khácnhau. Đây là một tiêu chí quantrọng khi định loại nấm. sau đây làcác thành phần chính của thành tếbào ở một số nấm:Chi 1 2 3 4 5 6nấm:Thànhphầnthành tếbào: 1 5 4 2Glucan 0 6 6 4 3 9Cellulos - 3 0 0 0 0e 6 5 1 1Chitine 0 9 1 8 9 0 1 3Chitosan - - 0 - 0 3 < 3