Vitamin U và bệnh viêm loét dạ dày - tá tràng

Vitamin U là muối của metyl methionin sunfonium, có trong lá bắp cải tươi. Hàm lượng trong lá cải bắp tươi thay đổi tùy theo cách trồng, thu hái và bảo quản. Vitamin U là muối của metyl methionin sunfonium, có trong lá bắp cải tươi. Hàm lượng trong lá cải bắp tươi thay đổi tùy theo cách trồng, thu hái và bảo quản. Vitamin U không bền vững dễ bị ôxy hóa, bị phá hủy ở nhiệt độ cao, vitamin U tan trong nước, chịu được lạnh. Trong lá cải bắp tươi có nước, protein, chất xơ, chất...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Vitamin U và bệnh viêm loét dạ dày - tá tràng Vitamin U và bệnh viêm loét dạ dày - tá tràng Vitamin U là muối của metyl methionin sunfonium, có trong lábắp cải tươi. Hàm lượng trong lá cải bắp tươi thay đổi tùy theo cáchtrồng, thu hái và bảo quản. Vitamin U là muối của metyl methionin sunfonium, có trong lá bắpcải tươi. Hàm lượng trong lá cải bắp tươi thay đổi tùy theo cách trồng, thuhái và bảo quản. Vitamin U không bền vững dễ bị ôxy hóa, bị phá hủy ởnhiệt độ cao, vitamin U tan trong nước, chịu được lạnh. Trong lá cải bắp tươi có nước, protein, chất xơ, chất béo, glucid, cácchất vô cơ (canxi, sắt, phospho), một số vitamin (như vitamin A, vitamin B1,vitamin B2, vitamin C, đặc biệt có vitamin U). Nhiều thí nghiệm khoa họcđã chứng minh vitamin U có tác dụng chữa mau lành các ổ loét nhân tạotrong bộ máy tiêu hóa của vật thí nghiệm (chim, chuột bạch). Nhiều nước đã áp dụng nước ép cải bắp tươi để điều trị bệnh loét dạdày - tá tràng, viêm dạ dày, viêm đại tràng đạt nhiều kết quả. Ngoài lá bắpcải, có tài liệu còn giới thiệu nước ép rau tươi (xà lách, rau muống, su hào...)cũng có tác dụng như lá cải bắp. Cách làm đơn giản như sau: Lá bắp cải tươi rửa sạch nhiều lần (nhấtlà hiện nay cải bắp hay bị phun thuốc trừ sâu). Rọc lá theo cuống, nhúngnước sôi vớt ra để cho ráo nước, ép lấy nước, bỏ bã. Có thể dùng cách giãrồi ép lấy nước. Nước ép nên giữ trong tủ lạnh uống dần trong ngày, nếu đểngoài chóng bị thiu, mỗi ngày uống khoảng 1.000ml. Có thể pha thêmđường cho dễ uống. Thời gian điều trị khoảng 2 tháng. Nước ép bắp cải tươikhông độc, không có trường hợp nào chống chỉ định, có thể kết hợp với cácthuốc khác để chữa đau dạ dày. Đối với các vết loét sâu cần theo dõi thêmtác dụng và phối hợp với nhiều cách điều trị khác. Trên thị trường hiện nay có bán loại thuốc có vitamin U ngoại nhậpvới nhiều tên khác nhau (là muối methyl methionin sulfonium bromide)được trình bày dưới dạng viên nén 0,05g và 0,1g. Thuốc được dùng trong những trường hợp: làm giảm đau dạ dày - tátràng, làm vết loét mau lành. Ngoài ra còn có tác dụng bảo vệ nhu mô gan,bảo vệ thành động mạch chống nhiễm mỡ và vữa xơ động mạch.