Vú sữa và bài thuốc chữa bệnh

Vú sữa bên cạnh là loại quả thơm ngon còn có tác dụng ngăn ngừa và chữa một số bệnh như: tiểu đường, bệnh răng miệng,....Những quả vú sữa thơm ngon, bổ dưỡng Cây vú sữa Vú sữa (Chrysophyllum cainito) là loại cây lưỡng tính (tự thụ phấn), có thể cao từ 6-30m, có tán lá dày và khỏe, thuộc họ Sapotaceae. Vú sữa có nguồn gốc ở các vùng đất thấp của Mexico, Trung Mỹ và quần đảo Caribe. Ở nước ta, vú sữa được trồng từ rất lâu với nhiều giống khác nhau, trong đó vú sữa Lò...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Vú sữa và bài thuốc chữa bệnhVú sữa và bài thuốc chữa bệnhVú sữa bên cạnh là loại quả thơm ngon còn có tác dụng ngăn ngừa vàchữa một số bệnh như: tiểu đường, bệnh răng miệng,.... Những quả vú sữa thơm ngon, bổ dưỡngCây vú sữaVú sữa (Chrysophyllum cainito) là loại cây lưỡng tính (tự thụ phấn), có thểcao từ 6-30m, có tán lá dày và khỏe, thuộc họ Sapotaceae. Vú sữa có nguồngốc ở các vùng đ ất thấp của Mexico, Trung Mỹ và quần đảo Caribe. Ở nướcta, vú sữa được trồng từ rất lâu với nhiều giống khác nhau, trong đó vú sữa LòRèn Vĩnh Kim, Tiền Giang được coi là giống nổi tiếng nhất.Lá của vú sữa là thường xanh, mọc so le, hình ôvan đơn, mép liền, dài 5-15cm; mặt dưới bóng như màu vàng khi nhìn từ xa. Các hoa nhỏ màu trắng ánhtía và có mùi thơm ngát. Đây là loại cây lưỡng tính (tự thụ phấn).Q uả của nó tròn, có lớp vỏ m àu tía hoặc nâu ánh lục khi chín, thường có màuxanh lục xung quanh đài hoa, với kiểu hình sao trong cùi thịt. Có một vàigiống cho quả màu trắng ánh xanh lục. Vỏ nhiều latex (nhựa mủ) và không ănđược. Các hạt dẹt có màu nâu nhạt và cứng. Nó ra quả quanh năm sau khi đạtđến 7 năm tuổi trở lên. Lá và vỏ cây vú sữa dùng đ ể chữa bệnhLớp cùi thịt của quả là ăn được và ngon, dùng làm các món tráng miệng; nócó vị ngọt và nói chung hay được phục vụ dưới dạng tươi hoặc làm lạnh(khoảng 10-15°C). Loại quả vỏ m àu tía có lớp vỏ dày hơn và cùi thịt đặc hơncòn lo ại quả vỏ màu nâu-lục có vỏ mỏng và nhiều cùi thịt nhão.Vú sữa tùy theo giống sẽ có vỏ màu tím, dày, vị ngọt hơn loại vỏ mỏng m àuxanh. Vú sữa có hương vị giữa trái vải và trái hồng, ngoài việc cung cấpkhoảng 67,2 Kcal/100 gr còn có nhiều vitamin A, B1, B2, B3 và C, nhất làglucid, calcium, sắt, chất xơ, protein và lipid (dầu acid malic), có thể sử dụngtươi hoặc làm nguyên liệu trong nhiều loại cocktail.Bài thuốc dân gian chữa bệnhTheo Fruitinfo, lá vú sữa được dùng ở một số khu vực làm dạng như chè và làbài thuốc dân gian có thể hỗ trợ điều trị tiểu đ ường và xoa d ịu các cơn đaunhức khớp do phong thấp, tiêu chảy nhẹ (trong trường hợp nặng có thể chothêm lá ổi); hoặc dùng làm nước súc miệng trị sưng nướu răng, viêm miệng,viêm họng... bằng cách đun nóng khoảng 1 chén lá tươi cắt nhuyễn với 2 lynước trong 10 phút, sau đó dùng nước này để súc miệng.Còn vỏ cây vú sữa dày, gồ ghề màu sẫm với những đường sọc dài, có chứachất bổ và có tác dụng kích thích, đ ược cho là có thể dùng để sắc nước uốnggiúp giảm cơn ho, cơn đau dạ dày và phục hồi sức khỏe rất hiệu quả. Lờikhuyên là khi sử dụng các phương thuốc này, cần tham khảo ý kiến người cóchuyên môn.Thông thường, khi chọn vú sữa chúng ta chọn những trái màu sáng, bóngnhẵn, vỏ chuyển từ xanh nhạt sang màu kem đến hơi nâu ở phần đáy trái, ít tỳvết và còn cuống.Hỗn hợp vú sữa và cam là loại thức uống tuy hơi lạ nhưng có hương vị rấtngon, giải khát tốt. Bạn cần 4 trái vú sữa và 3 trái cam, 1/4 tách đường, 1/2tách kem tươi. N ạo cơm nạc vú sữa, tách múi cam và cho vào máy xay sinh tốcùng với đường và đá nhuyễn. Sau cùng cho kem tươi vào.Lưu ý: K hi chọn ăn vú sữa bằng cách vò xoay cho mềm thì đừng rút cuốngrồi nút, bởi vú sữa thường có sâu ngay cuống.