Xác định tỷ lệ thích hợp giữa các AA giới hạn so với lysine dạng tiêu hóa hồi tràng chuẩn trong khẩu phần cho lợn hậu bị từ 60 kg cho đến khi phối giống lần đầu

Mục tiêu của thí nghiệm nhằm xác định các axit amin (AA) giới hạn tiêu hóa hồi tràng thực cho lợn ở giai đoạn từ 60 kg đến khi phối giống lần đầu nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng và năng suất sinh sản sản của lợn. Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp ngẫu nhiên hoàn toàn CRD với 4 nghiệm thức là 4 tỷ lệ khác nhau giữa các AA dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn (SID) so với SID lysine theo các khuyến cáo (40 lợn con/nghiệm thức x 4 lần lặp lại x 4 NT = 640 con).

Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xác định tỷ lệ thích hợp giữa các AA giới hạn so với lysine dạng tiêu hóa hồi tràng chuẩn trong khẩu phần cho lợn hậu bị từ 60 kg cho đến khi phối giống lần đầu XÁC ĐỊNH TỶ LỆ THÍCH HỢP GIỮA CÁC AA GIỚI HẠN SO VỚI LYSINE DẠNG TIÊU HÓA HỒI TRÀNG CHUẨN TRONG KHẨU PHẦN CHO LỢN HẬU BỊ TỪ 60 KG CHO ĐẾN KHI PHỐI GIỐNG LẦN ĐẦU Phan Thị Tường Vi, Nguyễn Duy Khánh, Lã Văn Kính Bộ môn Dinh dưỡng Thức ăn chăn nuôi – Phân Viện Chăn nuôi Nam Bộ * Email: vi.phanthituong@iasvn.vnTÓM TẮTMục tiêu của thí nghiệm nhằm xác định các axit amin (AA) giới hạn tiêu hóa hồi tràng thực cho lợn ở giaiđoạn từ 60 kg đến khi phối giống lần đầu nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng và năng suất sinh sản sảncủa lợn. Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp ngẫu nhiên hoàn toàn CRD với 4 nghiệm thức là 4 tỷ lệkhác nhau giữa các AA dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn (SID) so với SID lysine theo các khuyến cáo(40 lợn con/nghiệm thức x 4 lần lặp lại x 4 NT = 640 con). Kết quả nghiên cứu cho thấy trong điều kiệnchăn nuôi của Việt nam, ở giai đoạn từ 60 kg cho đến khi phối giống lần đầu, tỷ lệ giữa các SID AA thiếtyếu quan trọng nhất so với SID lysine ở mức phù hợp và cân đối đã có xu hướng cải thiện tốc độ sinhtrưởng và năng suất sinh sản ở NT3 là tối ưu nhất. Nhu cầu năng lượng, protein lý tưởng trong khẩu phầncho lợn cái giai đoạn từ 60 kg cho đến khi phối giống lần đầu là 3.100 kcal/kg và 16.5% protein thô. Tỷ lệprotein, SID Lys, Met+Cys, Thre, Tryp lý tưởng trong khẩu phẩn cho lợn hậu bị 60 – 100 kg là 0,8%;0,5%; 0,53; và 0,16%1. ĐẶT VẤN ĐỀSự tiến bộ của dinh dưỡng động vật và thức ăn chăn nuôi là các nhà dinh dưỡng đã xây dựng khẩu phần ăncho động vật bắt đầu đi từ căn cứ vào protein thô, protein tiêu hóa, axít amin (AA) tổng số (total aminoacid) được coi là các chỉ tiêu dinh dưỡng cơ bản, kế đến AA tiêu hóa, AA tiêu hóa hồi tràng (ApparentIleal Digestible Amino Acid (AID AA). Nhờ có hệ thống đánh giá mới này mà nhu cầu của động vật dạdày đơn về AA thay vì vẫn được xác định và biểu thị dưới dạng tổng số thì nay đã được xác định và biểuthị ở dạng AA tiêu hóa. Tuy nhiên do hoạt động của hệ vi sinh vật trong ruột già của động vật dạ dày đơnmà sự đánh giá tiêu hoá AA tổng số biểu kiến không chính xác bằng tiêu hoá AA hồi tràng biểu kiến.Hệ số tiêu hoá AA hồi tràng biểu kiến (Apparent Ileal Digestibility-AID) được xác định khi chưa có sựloại trừ hàm lượng AA nội sinh cơ bản mất đi. Hệ số tiêu hoá hồi tràng tiêu chuẩn (Standardized Ilealdigestbility-SID) được xác định sau khi đã loại bỏ được ảnh hưởng của AA nội sinh cơ bản có trong dịchthức ăn. Vì vậy giá trị SID phản ảnh chính xác hơn AID khi đánh giá trị sinh học của protein/axit amin củathức ăn và được khuyến cáo dùng làm chỉ tiêu xác định nhu cầu AA đối với lợn. Có rất nhiều nghiên cứuở nước ngoài đã chứng minh lợi ích sử dụng giá trị AA tiêu hóa so với AA tổng do tính ưu việt của nótrong xây dựng khẩu phần ăn, tăng hiệu quả kinh tế và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.1085Hiện nay, rất nhiều nước trên thế giới đều khuyến cáo sử dụng AA tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn để xâydựng khẩu phần cho lợn nhằm tối ưu hóa về nhu cầu dinh dưỡng và tối đa hóa lợi nhuận vì việc sử dụngSID AA sẽ tiết kiệm nhiều AA hơn AID AA (giá trị SID cao hơn AID do đã đo đạc và tính toán đến AAnội sinh cơ bản) mà nhu cầu dinh dưỡng vẫn được đảm bảo. Nghiên cứu này được thực hiện dựa trênkhuyến cáo tỷ lệ các AA thiết yếu dạng tiêu hóa hồi tràng chuẩn so với lysine của NRC (2012), Ajinomoto(2013), Danbred (2016) và PIC (2016) từ đó xác định tỷ lệ nào là thích hợp nhất đối với lợn hậu bị giốngcao sản gia đoạn 120 ngày tuổi cho đến khi phối giống lần đầu trong điều kiện chăn nuôi ở Việt Nam.2. VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP2.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứuThí nghiệm được tiến hành năm 2018 tại Trại heo Giống Khang Minh An, Vĩnh Cửu, Đồng Nai.2.2 Đối tượng nghiên cứuĐối tượng nghiên cứu là 640 lợn cái hậu bị thuộc 2 nhóm lợn Yorkshire và Landrace giai đoạn từ 60 kg(120 ngày tuổi) cho đến khi phối giống lần đầu.Lợn sử dụng cho thí nghiệm là lợn cái hậu bị giống Yorkshire và Landrace thuần ở thời điểm từ 60 kg(120 ngày tuổi) đến khi phối giống lần đầu (169 ngày tuổi) để đánh giá khả năng sinh trưởng và từ 170ngày tuổi đến 240 ngày tuổi để đánh giá khả năng sinh sản.2.3 Thức ăn thí nghiệmKhẩu phần cho lợn thí nghiệm được thiết lập dựa trên nền nguyên liệu có chất lượng cùng các thức ăn bổsung, đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho lợn hậu bị giai đoạn từ 60 kg (120 ngày tuổi) cho đến khiphối giống lần đầu. Tỷ lệ lysine tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn trong KP là 0,8%. Lợn thí nghiệm được choăn ở chế độ ăn tự do.2 ...