Xây dựng vùng chuyên canh rau an toàn đạt tiêu chuẩn VietGAP tại xã Nghĩa Dũng, thành phố Quảng Ngãi

Phát triển vùng sản xuất rau an toàn đạt tiêu chuẩn VietGAP tại vùng quy hoạch sản xuất rau an toàn xã Nghĩa Dũng, thành phố Quảng Ngãi nhằm cung cấp nguồn rau sạch, an toàn cho người dân.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xây dựng vùng chuyên canh rau an toàn đạt tiêu chuẩn VietGAP tại xã Nghĩa Dũng, thành phố Quảng Ngãi KỶ YẾU NHIỆM VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ GIAI ĐOẠN 2016 - 2020 XÂY DỰNG VÙNG CHUYÊN CANH RAU AN TOÀN ĐẠT TIÊU CHUẨN VIETGAP TẠI XÃ NGHĨA DŨNG, THÀNH PHỐ QUẢNG NGÃI Chủ nhiệm dự án: CN. Võ Quang Cơ quan chủ trì: Ủy ban nhân dân thành phố Quảng Ngãi Năm nghiệm thu: 2017 I. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong những năm gần đây, nhu cầu sử dụng rau sạch, rau an toàn có chất lượng ngàycàng được người tiêu dùng quan tâm, các sản phẩm rau sạch, an toàn ngày càng khẳng địnhchỗ đứng thị trường. Tỉnh Quảng Ngãi có truyền thống sản xuất rau lâu đời với các loại nhưcải xanh, cải ngọt, xà lách, mồng tơi, dền, bầu bí, mướp, dưa leo, khổ qua, ớt,.. với sản lượngtrên 160.000 tấn/năm. Tuy sản lượng khá lớn nhưng chất lượng chưa được kiểm soát, vẫncòn dư lượng Ni trát, thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng trong sản phẩm gây ảnh hưởngđến sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, để khuyến khích các tổ chức, cá nhân đầu tư xây dựngcác vùng chuyên canh rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm nâng cao hiệu quả trongsản xuất rau, đồng thời đáp ứng nhu cầu tiêu thụ rau an toàn của người tiêu dùng. UBNDthành phố Quảng Ngãi chủ trì triển khai thực hiện Dự án “Xây dựng vùng chuyên canh rauan toàn đạt tiêu chuẩn VietGAP” tại xã Nghĩa Dũng, TP Quảng Ngãi. II. MỤC TIÊU Phát triển vùng sản xuất rau an toàn đạt tiêu chuẩn VietGAP tại vùng quy hoạch sảnxuất rau an toàn xã Nghĩa Dũng, thành phố Quảng Ngãi nhằm cung cấp nguồn rau sạch, antoàn cho người dân. III. KẾT QUẢ THỰC HIỆN 1. Kết quả xây dựng mô hình sản xuất rau an toàn khép kín (sản xuất - thu hoạch- sơ chế - bao gói - tiêu thụ sản phẩm) đạt tiêu chuẩn VietGAP 1.1. Sửa chữa nhà sơ chế 1 chiều chống nhiễm chéo, mua máy móc, thiết bị Dự án đã xây dựng nhà sơ chế 1 chiều chống nhiễm chéo đã được chứng nhận theo tiêuchuẩn VietGAP, diện tích 306 m2, công suất 1,5 tấn rau/ngày. Địa điểm tại thôn 06, xã NghĩaDũng, TP Quảng Ngãi. Đồng thời, lắp đặt thiết bị, dụng cụ phục vụ sản xuất, sơ chế, đóng gói, tiêu thụ sảnphẩm rau, gồm: 02 máy cày tay làm đất; 20 thùng rác chuyên dụng; 10 bộ Testkit (kiểm tranhanh chỉ tiêu an toàn thực phẩm trên rau về các chỉ tiêu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật,đạm Nitrát, Vi sinh vật gây hại) 01 hệ thống bàn, ghế bằng Inox 304 (05 bàn sơ chế, 05 bànđóng gói, 05 giá để ráo, 20 ghế Inox, 02 xe đẩy hàng); 02 hệ thống máy ozone phục vụ sơchế rau; cân các loại; 04 máy ghép mí bao bì; 02 tủ lạnh lưu mẫu sản phẩm; 12 tủ mát trưngbày, bảo quản và bán sản phẩm; 05 kính lúp; 20 kéo inox tỉa rau và bảo hộ lao động các loạivà 01 tấn bao bì đựng sản phẩm rau. 1.2. Phân khu sản xuất và bố trí cây trồngLĨNH VỰC NÔNG NGHIỆP, NÔNG THÔN 61 KỶ YẾU NHIỆM VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ GIAI ĐOẠN 2016 - 2020 Vùng sản xuất được chia thành 04 phân khu tương ứng với 04 tổ sản xuất tạo thuận lợitrong việc giám sát sản xuất: Khu số 01 (03 ha), khu số 02 (2,5 ha), khu số 03 (2,5 ha), khusố 04 (2,22 ha) Bố trí cây trồng: Dự án chọn các giống rau theo cơ cấu hiện tại của bà con nông dântrong vùng sản xuất; các giống có thể trồng được quanh năm để đảm bảo chủng loại và sảnlượng ổn định cung cấp ra thị trường trong năm. Về công thức luân canh cây trồng: Thường xuyên luân canh các loại cây trồng khác họnhư cải với mồng tơi, rau dền, ớt, khổ qua, với dưa leo, rau quế nhằm hạn chế sâu bệnh quacác vụ 1.3. Kết quả áp dụng quy trình sản xuất rau theo VietGAP Áp dụng quy trình sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP được cơ quan chuyênmôn hướng dẫn thông qua các lớp tập huấn cho nông dân. Bảng 1: Quy trình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP. Bước Nội dung Kiểm soát các Đầu vào Thực hành tại dự ánthực hiện thực hiện mối nguy Chuẩn bị địa điểm sản 1 Kim loại nặng, xuất, làm Đất, nguồn nước Phân tích mẫu đất, nước đất Vi sinh vật Giống (hạt Vi sinh vật, hóa Mua giống có nguồn gốc 2 Gieo trồng giống, cây con) chất rõ ràng Sử dụng nước đủ tiêu Nước tưới, dụng Vi sinh vật, kim 3 Tưới nước chuẩn, tưới bằng Môtơ cụ tưới. loại nặng ...