Danh mục

Xử lý chuối già từ màu xanh chuyển vàng

Số trang: 2      Loại file: pdf      Dung lượng: 93.56 KB      Lượt xem: 6      Lượt tải: 0    
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Nguồn gốc: Dự án hợp tác FFTC, Đài Loan (2002-2004) xử lý quy trình của Đài Loan giúp chuối già ở ĐBSCL vốn màu xanh khi chín sẽ có màu vỏ vàng đẹp, không rụng cuống và chất lượng bên trong ngon.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xử lý chuối già từ màu xanh chuyển vàng Xử lý chuối già từ màu xanh chuyển vàngNguồn gốc: Dự án hợp tác FFTC, Đài Loan (2002-2004) xử lýquy trình của Đài Loan giúp chuối già ở ĐBSCL vốn màu xanhkhi chín sẽ có màu vỏ vàng đẹp, không rụng cuống và chấtlượng bên trong ngon.Quy trình:Chuối già thu hoạch ở độ chín thích hợp -> Cắt tỉa-> Rửa và làmkhô ở nhiệt độ phòng-> Rấm chín bằng ethylen ở nhiệt độ 14-180 C và ẩm độ 80-90 %Hiệu quả mang lạ : Tăng chất lượng quả, có khả năng xuất khẩucác thị trường khó khăn.Hướng phát triển của TBKT trong thời gian tới: Trong trườnghợp các cơ sở có các phòng lạnh và máy tạo khí ethylen thì Việnchuyển giao kỹ thuật.

Tài liệu được xem nhiều: