5 thực phẩm vàng cho trí nhớ

Nếu bạn muốn trí nhớ trẻ mãi không già, hãy kết thân với những thực phẩm sau.Táo: Chứa hàm lượng quercetin cao - chất chống oxy hóa, giúp lưu thông liên tụclượng
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
5 thực phẩm vàng cho trí nhớ 5 thực phẩm vàng cho trí nhớNếu bạn muốn trí nhớ trẻ mãi không già, hãy kết thân với những thực phẩm sau.Táo: Chứa hàm lượng quercetin cao - chất chống oxy hóa, giúp lưu thông liên tụclượng ôxy đưa lên não, có tác dụng chống lại bệnh suy giảm trí nhớ Alzheimer,phòng ngừa tai biến tim mạch...Ngoài ra táo còn chứa acetycholin và anthocyanin - nh ững h ợp ch ất rất cần cho trí nh ớ, giúp b ảo v ệnão tránh cơn stress. Nếu bạn không thích ăn táo, có th ể chuy ển sang nho tím ho ặc nho đen, chúngđều chứa hàm lượng quercetin và anthocyanin tương đương với táo.Hàu: Là thực phẩm có hàm lượng kẽm cao nhất. Ngoài ra, hàu cũng ch ứa nhiều chất s ắt, khi đ ượcđưa vào thực đơn của bạn, kẽm và sắt sẽ liên kết giúp bộ não tăng khả năng t ập trung, n ắm b ắt vàghi nhớ thông tin nhạy bén hơn. Hàu cũng giúp bạn tránh nguy c ơ m ắc các ch ứng r ối lo ạn trí não.Dâu tây: Nghiên cứu khoa học đã chứng minh quá nhiều homocysteine trong máu s ẽ làm t ổnthương tế bào não và là nguyên nhân dẫn đ ến b ệnh Alzheimer. Ăn dâu tây th ường xuyên s ẽ giúpbạn loại bỏ nguy cơ này. Trong dâu tây có chứa folate, m ột loại vitamin tích c ực trong vi ệc làm gi ảmlượng homocysteine trong máu. Ngoài ra, dâu tây cũng ch ứa l ượng l ớn vitamin C và E - ch ất ch ốngoxy hóa rất có lợi cho não.Trứng: Không chỉ giàu protein, mà với hàm lượng colin l ớn, tr ứng còn là m ột trong nh ững th ựcphẩm vàng cho trí nhớ hoàn hảo. Colin là chất có tác đ ộng t ốt t ới c ơ ch ế ghi nh ớ và ho ạt đ ộng c ủacác tế bào não. Colin có nhiều trong lòng đ ỏ tr ứng gà, tr ứng chim cút và đ ặc bi ệt là tr ứng chim b ồcâu. Tuy nhiên chỉ có lòng đỏ trứng ốp la mới mang lại nhi ều colin, n ếu tr ứng chiên thì l ượng colintrong lòng đỏ không còn nữa.Sữa: Là thức uống vàng, sữa giúp bạn có sự phát triển cân đối toàn di ện và giúp trí não ho ạt đ ộnghiệu quả hơn. Hàm lượng protein và các loại vitamin có trong s ữa giúp tăng s ức đ ề kháng cũng nh ưsự phát triển của các mô não. Bạn có thể dùng s ữa t ươi, s ữa chua ho ặc s ữa đ ậu nành đ ều có th ểbổ sung dưỡng chất cho não