Cơm gà hành truyền thống Nhật

Món cơm này thơm với nước dùng giàu protein. Món truyền thống Nhật dùng nhiều đường. Bạn có thể giảm hay không dùng đường. Các bước thực hiện: 1 Chuẩn bị cơm gạo lức ăn liền theo hướng dẫn trên bao bì. 2 Rót nước dùng vào nồi dày, kích cỡ trung bình cùng với đường, nước tương và rượu mirin hay sake. Nấu sôi rồi giảm nhiệt xuống mức thấp vừa. 3 Cho lòng trắng trứng vào và 1 trứng nguyên vào chén, đánh cho đều. Cho thịt gà vào nước dùng đang riu. Nhẹ nhàng rót hỗn hợp trứng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm gà hành truyền thống Nhật Cơm gà hành truyền thống Nhật Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Món cơm này thơm với nước dùng giàu protein. Món truyền thống Nhật dùng nhiều đường. Bạn có thể giảm hay không dùng đường. Nguyên liệu: 1 1/2 cup cơm gạo lức ăn liền  1 cup nước dùng gà ít muối  1 1/2 muỗng ăn đường  2 muỗng ăn nước tương ít muối  1 muỗng ăn rượu ngọt mirin hay sake thêm đường  Tròng trắng của 2 trứng lớn  1 trứng lớn  200g thịt ức gà, không xương, da, cắt miếng vừa ăn  6 củ hành tím, bỏ vỏ, cắt mỏng  Các bước thực hiện: 1 Chuẩn bị cơm gạo lức ăn liền theo hướng dẫn trên bao bì. 2 Rót nước dùng vào nồi dày, kích cỡ trung bình cùng với đường, nước tương và rượu mirin hay sake. Nấu sôi rồi giảm nhiệt xuống mức thấp vừa. 3 Cho lòng trắng trứng vào và 1 trứng nguyên vào chén, đánh cho đều. Cho thịt gà vào nước dùng đang riu. Nhẹ nhàng rót hỗn hợp trứng vào, không quậy. Rắc hành tím lên trên. Sau 3 phút khi trứng chín chắc, quậy bằng đũa hay dao nhỏ. 4 Chia cơm ra trong 4 tô súp sâu và cho hỗn hợp thịt gà lên trên.