Ăn gì tiểu sỏi thận ra?

Ngò ôm, hay ngổ, ngò om (Limnophila aromatica) là một loại rau gia vị sống tại vùng khí hậu nhiệt đới thuộc họ Mã đề. Các tỉnh miền Nam gọi là rau om hay rau ôm. Tại các tỉnh miền Trung, rau này còn được gọi là ngổ hương. Các tên gọi khác ngổ thơm, ngổ om, mò om hoặc ngổ điếc. Đặc điểm: Ngò ôm là cây thân thảo, mọc bò, thân rỗng giòn, dài 20 - 30cm, có nhiều lông, mùi rất thơm, lá nhẵn, mọc đối, không cuống, hơi ôm thân. Phần lá gần thân nhỏ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn gì tiểu sỏi thận ra? Ăn gì tiểu sỏi thận ra?Ngò ôm, hay ngổ, ngò om (Limnophila aromatica) là một loại rau gia vị sống tạivùng khí hậu nhiệt đới thuộc họ Mã đề. Các tỉnh miền Nam gọi là rau om hay rauôm. Tại các tỉnh miền Trung, rau này còn được gọi là ngổ hương. Các tên gọi khácngổ thơm, ngổ om, mò om hoặc ngổ điếc.Đặc điểm: Ngò ôm là cây thân thảo, mọc bò, thân rỗng giòn, dài 20 - 30cm, cónhiều lông, mùi rất thơm, lá nhẵn, mọc đối, không cuống, hơi ôm thân. Phần lágần thân nhỏ lại, mép hơi có răng cưa thưa. Hoa gần như không cuống mọc đơnđộc ở nách lá. Quả nang nhẵn, có bướu và nếp nhăn dọc theo quả, ngắn hơn lá đài.Hạt nhẵn hình trụ có màu đen nhạt, có vân mạng.Phân bố: Ngò ôm mọc nhiều nhất trong vùng Đông Nam Á, nơi chúng phát triểndễ dàng trong môi trường nóng và nhiều nước, như trong ruộng lúa. Chúng mọcnổi trên mặt nước nhưng cũng có thể trồng trên cạn nếu tưới nhiều nước; khi đórau mọc thành bụi. Rau này được sử dụng nhiều trong ẩm thực Việt Nam và cũngcó thể dùng như một cây cảnh trong hồ cá cảnh hoặc bể thủy sinh. Rau này đượcgiới thiệu tới Bắc Mỹ giữa thập niên 1970 do người Việt vượt biên sang nhập cưsau chiến tranh Việt Nam .Ngò ôm dễ bị lẫn với ngổ trâu (Enhydra fluctuans Lour.) mà miền Nam gọi là raungổ hay ngổ cộng thuộc họ Cúc (Compositae), là loại cây sống nổi hay ngập nước.Trong thực phẩm: Ngò ôm có một hương vị nằm giữa chanh và thì là. Trong ẩmthực Việt Nam, rau này được sử dụng thường xuyên nhất để nấu canh chua kiểumiền Nam, đôi khi dùng kèm với phở Sài Gòn hoặc để ướp thịt, nấu lẩu. Ở miềnBắc, ngò ôm và rau răm là hai loài rau gia vị không thể thiếu cho món chân giò giảcầy.Rau ngò ôm là một trong những nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm và rốiloạn tiêu hóa vì thân có nhiều lông và thường mọc ở ao hồ bị nhiễm bẩn nên rấtkhó rửa sạch để diệt hết vi khuẩnTrong y học cổ truyền:Theo GS Đỗ Tất Lợi trả lời về tác dụng của rau ngò ôm: “Rau ngò ôm có độc tínhkhông đáng kể, tác dụng lợi tiểu, giãn cơ, chống co thắt, làm mất cơn đau bụng,giãn mạch, tăng lọc ở cầu thận, tăng lượng nước tiểu để tống sỏi ra ngoài. Theokinh nghiệm chữa sỏi thận của lương y Lê Quang Tốt, dùng rau ngò ôm giã nhỏ,lấy nước pha ít hạt muối, uống ngày 2 lần, sáng 1 nắm, chiều 1 nắm. Uống liền 5ngày. Hoặc uống một nắm rau ngò ôm cùng một số vị thuốc lợi tiểu như bông mãđề, râu ngô... để thanh nhiệt và hành khí, giúp bệnh nhân tiểu thông, cơn đau giảmvà mất hẳn.”Một nghiên cứu khoa học cho rằng, thành phần hóa học trong ngò ôm có vai trò làchất chống oxy hóa có vai trò trong việc bảo vệ rối loạn chức năng mạch máu