Ảnh hưởng của ủ chua và kiềm hóa rơm lúa tươi đến khả năng phân giải in-sacco của rơm

Bài viết này trình bày những kết quả nghiên cứu in-sacco trong khuôn khổ của đề tài nghiên cứu cấp Bộ B2004-32-62 “Xử lý và bảo quản rơm tươi làm thức ăn cho trâu bò”.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ảnh hưởng của ủ chua và kiềm hóa rơm lúa tươi đến khả năng phân giải in-sacco của rơm¶nh h−ëng cña ñ chua vµ kiÒm ho¸ r¬m lóa t−¬i ®Õn kh¶ n¨ng ph©n gi¶i in-sacco cña r¬m Effects of alkali treatment and silage making on in-sacco degradability of fresh rice straw NguyÔn Xu©n Tr¹ch1, Mai ThÞ Th¬m2, NguyÔn Hïng S¬n3 Summary An in-sacco study was carried out to examine effects of silage making and urea treatment offresh rice straw (FRS) on its degradation characteristics. Fresh rice straw right after harvesting wasensilled with either molasses (1%, 2%, and 3%) or with urea (1%, 1,5%, and 2%) for 30 days.Untreated FRS and FRS ensiled for 30 days its own (without supplementation) were used as twocontrols. Representative straw samples in nylon bags were incubated in the rumen of 3 fistulated cattleto determine dry matter loss after 4, 8, 16, 24, 48, 72 and 96 hours. Degradation dynamics analysesshowed that making silage did not improve degradation chracteristics (B, c, and L) of rice straw drymatter, but reduced part of the easily fermentable fraction (A) if straw was not supplemented.Whereas, urea treatment significantly increased the insoluble but fermentable fraction (B) as well as itsdegradation rate (c), reduced the lag time (L) while well preserving the easily fermentable materials(A). The higher the level of urea applied the better the effect was. Therefore, it was concluded thatmaking silage with molasses added could only preserve FRS, whereas treatment with 1.5-2% ureacould both preserve straw and also improve its degradability at the same time. Key words: Fresh rice straw, molasses, urea, in-sacco degradability1. §ÆT VÊN §Ò ViÖc t×m ra ph−¬ng ph¸p thÝch hîp nh»m b¶o qu¶n vµ chÕ biÕn r¬m lóa t−¬i (RLT) ngay sauthu ho¹ch ®Ó lµm thøc ¨n dù tr÷ cho tr©u bß lµ mét ®ßi hái rÊt lín tõ thùc tiÔn hiÖn nay ®Ó thay thÕ choph−¬ng ph¸p ph¬i kh« dù tr÷. Víi môc ®Ých ®ã, chóng t«i ®· thö nghiÖm mét sè ph−¬ng ph¸p ñ chuavµ xö lý urª (kiÒm ho¸) nh»m b¶o qu¶n ®−îc l©u dµi vµ/hay n©ng cao chÊt l−îng cña RLT ®Ó lµm thøc¨n nu«i bß. §Ó ®¸nh gi¸ t¸c dông cña c¸c ph−¬ng ph¸p b¶o qu¶n/xö lý nµy, bªn c¹nh viÖc ®¸nh gi¸th«ng qua c¸c ®Æc tÝnh trùc quan, thµnh phÇn dinh d−âng vµ tû lÖ tiªu ho¸ in-vitro (NguyÔn Xu©n Tr¹chvµ CS, 2006) chóng t«i ®· tiÕp tôc ¸p dông kü thuËt tói nylon trªn gia sóc mæ lç dß d¹ cá (kü thuËt in-sacco). Bµi viÕt nµy tr×nh bµy nh÷ng kÕt qu¶ nghiªn cøu in-sacco trong khu«n khæ cña ®Ò tµi nghiªncøu cÊp Bé B2004-32-62 “Xö lý vµ b¶o qu¶n r¬m t−¬i lµm thøc ¨n cho tr©u bß”.2. VËT LIÖU Vµ PH¦¥NG PH¸P NGHI£N CøU2.1. Ph−¬ng ph¸p ñ r¬m R¬m lóa t−¬i sau khi thu ho¹ch ®−îc ñ chua (nh»m b¶o qu¶n l©u dµi) vµ ñ kiÒm ho¸ (nh»mb¶o qu¶n vµ lµm t¨ng gi¸ trÞ dinh d−ìng) theo c¸c c«ng thøc sau: • R¬m lóa t−¬i ñ kh«ng bæ sung • R¬m lóa t−¬i ñ víi 1% rØ mËt • R¬m lóa t−¬i ñ víi 2% rØ mËt ñ CHUA • R¬m lóa t−¬i ñ víi 3% rØ mËt • R¬m lóa t−¬i ñ víi 1% urª1 Tr−êng ®¹i häc N«ng nghiªp I2 Tr−êng ®¹i häc N«ng nghiªp I3 ViÖn Ch¨n nu«i • R¬m lóa t−¬i ñ víi 1,5% urª KIÒM HO¸ • R¬m lóa t−¬i ñ víi 2% urªTr−íc khi ñ, r¬m lóa t−¬i ®−îc b¨m nhá tíi kÝch th−íc tõ 1-3 cm råi trén ®Òu víi c¸c chÊt bæ sung (tuútheo c«ng thøc) theo ®óng tû lÖ. Sau ®ã cho 2 kg hçn hîp ®· trén vµo mçi bocan thÝ nghiÖm (lÆp l¹i 3lÇn), lÌn chÆt vµ bÞt kÝn khÝ vµ ñ trong phßng thÝ nghiÖm.2.2. §¸nh gi¸ kh¶ n¨ng ph©n gi¶i in-sacco C¸c mÉu ®¹i diÖn cho r¬m ñ theo c¸c c«ng thøc trªn ®−îc sö dông ®Ó ®¸nh gi¸ ®éng th¸i ph©ngi¶i vËt chÊt kh« (VCK) cña r¬m. R¬m kh« kh«ng ñ còng ®−îc dïng ®Ó lµm mÉu ®èi chøng. ThÝnghiÖm ph©n gi¶i in-sacco ®−îc thùc hiÖn trªn 3 bß mæ lç dß d¹ cá nu«i t¹i ViÖn Ch¨n nu«i. Thêi gianl−u mÉu trong d¹ cá lµ 4, 8, 16, 24, 48, 72 vµ 96 giê. Quy tr×nh xö lý mÉu vµ ®Æt mÉu trªn gia sóc mælç dß ®−îc tiÕn hµnh theo Orskov vµ CS (1980). §Ó ph¶n ¸nh ®éng th¸i ph©n gi¶i cña NLM trong d¹cá, kÕt qu¶ thÝ nghiÖm in-sacco ®−îc xö lý b»ng phÇn mÒm chuyªn dông NEWAY (Chen, 1997) ®ÓtÝnh ra c¸c chØ tiªu sau (Orskov vµ Ryle, 1990): A: Tû lÖ hoµ tan vµ röa tr«i ban ®Çu (%), B: Thµnh phÇn kh«ng hoµ tan nh−ng cã thÓ ph©n gi¶i (%), c: H»ng sè tèc ®é ph©n gi¶i cña B (phÇn/giê), A+B : Kh¶ n¨ng ph©n gi¶i tèi ®a trong d¹ cá (%), L: Pha dõng (kho¶ng thêi gian thøc ¨n kh«ng bÞ ph©n gi¶i sau khi ¨n vµo).2.3. Xö lý sè liÖu Sè liÖu thÝ nghiÖm ®−îc ph©n tÝch ph−¬ng sai (ANOVA) th«ng qua ch−¬ng tr×nh MINITAB(Release 12, 1998). So s¸nh cÆp ®«i gi÷a c¸c c«ng thøc ñ r¬m ®−îc ¸p dông theo ph−¬ng ph¸p Tukey.3. KÕT QU¶ Vµ TH¶O LUËN3.1. Tû lÖ ph©n gi¶i in-sacco cña r¬m §èi víi thøc ¨n th« th× tû lÖ ph©n ...