Bài giảng An ninh khách sạn (Hotel Security) - Chương 1: Tổng quan về quản trị an ninh khách sạn

Chương 1 trình bày tổng quan về quản trị an ninh khách sạn. Nội dung cụ thể của chương này gồm có: Khái niệm, đặc điểm và vai trò của hoạt động an ninh; chức năng, nhiệm vụ của bộ phận an ninh; khái niệm và nội dung cơ bản của quản trị an ninh. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng An ninh khách sạn (Hotel Security) - Chương 1: Tổng quan về quản trị an ninh khách sạnHỌC PHẦN: AN NINH KHÁCH SẠN(HOTEL SECURITY)UM_TTMHD1MỤC TIÊU HỌC PHẦN- Mục tiêu chung: Trang bị cho sinh viên những kiếnthức cơ bản về an ninh khách sạn và quản trị an ninhHDkhách sạn.TM- Mục tiêu cụ thể: Trang bị cho sinh viên những lý luậncơ bản về an ninh khách sạn, bao gồm: tổ chức hoạt_Tđộng của bộ phận an ninh; các nghiệp vụ an ninh kháchsạn (nghiệp vụ tuần tra, nghiệp vụ xử lý các tình huốngMgây mất an ninh an toàn, nghiệp vụ phòng cháy chữaUcháy và đối phó với hỏa hoạn, nghiệp vụ kiểm soáthàng hóa, nhân viên và khách vào ra khách sạn, nghiệpvụ kiểm soát chìa khóa, nhà kho và rác thải).2NỘI DUNG HỌC PHẦN1. Tổng quan về quản trị an ninh khách sạnDTMH2. Quản trị nhân lực tại bộ phận an ninh khách sạn3: Quản trị cơ sở vật chất bộ phận an ninh khách sạn_T4: Nghiệp vụ tuần tra và phòng cháy chữa cháy trong KSUM5. Nghiệp vụ kiểm soát vào ra, chìa khóa, nhà kho và rác thải6: Nghiệp vụ xử lý tình huống an ninh an toàn trong KS3TÀI LIỆU THAM KHẢOTLTK bắt buộcD[1]. Tổng cục Du lịch, Hội đồng cấp chứng chỉ Nghiệp vụ du lịch ViệtHNam (2007), Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (Tiêu chuẩnTMVTOS) - Nghiệp vụ An ninh khách sạn, Nxb Lao động.[2]. Darrell Clifton (2012), Hospitality Security: Managing Security in_TToday Hotel, Lodging, Entrertaiment, and Tourism Environment[3]. Denny G. Rutherford, Michael J. O’Fallon (2009), Quản lý vàMvận hành khách sạn (Hotel Management and Operations, Edition: 4ndU- Sách dịch của Ban Quản lý dự án Phát triển nguồn nhân lực du lịchViệt Nam do Cộng đồng châu Âu tài trợ), Nxb Lao động.4TÀI LIỆU THAM KHẢOTLTK khuyến khíchD[4]. Tổng cục Du lịch, Hội đồng cấp chứng chỉ Nghiệp vụ du lịch ViệtHNam (2007), Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (Tiêu chuẩnTMVTOS) - Nghiệp vụ Buồng, Nxb Lao động.[5]. Tổng cục Du lịch, Hội đồng cấp chứng chỉ Nghiệp vụ du lịch Việt_TNam (2007), Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (Tiêu chuẩnVTOS) - Nghiệp vụ lễ tân, Nxb Lao động.M[6]. Tổng cục Du lịch, Hội đồng cấp chứng chỉ Nghiệp vụ du lịch ViệtUNam (2007), Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (Tiêu chuẩnVTOS) - Nghiệp vụ Nhà hàng, Nxb Lao động.5