Bài giảng Chọn giống cây trồng dài ngày - Chương 5: Chọn giống chè

Bài giảng "Chọn giống cây trồng dài ngày - Chương 5: Chọn giống chè" cung cấp cho người học các kiến thức: Giá trị kinh tế cây chè, tình hình sản xuất chè, nguồn gốc và phân loại chè, đặc điểm thực vật học, nguồn gen, phương pháp chọn tạo giống, các phương pháp nhân giống chè,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Chọn giống cây trồng dài ngày - Chương 5: Chọn giống chè 7/18/15 Lớp Học Phần VNUA ( Khoa Nông Học ) - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam https://sites.google.com/site/lophocphank57vnua/ I. GIÁ TRỊ KINH TẾ • Chè là thứ nước uống giải khát phổ biến • Chè có tác dụng như một dược liệu CHƢƠNG 5 • Uống nước chè là một loại hình văn hóa thanh caoCHỌN GIỐNG CHÈ • Cây chè góp phần tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho nông dân. • Chè là cây giữ đất, giữ nước, bảo vệ môi trường • Cây chè góp phần tích cực vào việc thúc đẩy quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp và nông thôn vùng núi. 1 7/18/15 Lớp Học Phần VNUA ( Khoa Nông Học ) - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam https://sites.google.com/site/lophocphank57vnua/ II. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CHÈ  Năng suất chè chia làm 3 nhóm:A.Trên thế giới: + Nhóm 1: Năng suất trên 1500 kg/ha gồm: Ấn Độ, Nhật Bản, Iran… Đến năm 2002, diện tích trồng chè trên toàn thế giới là + Nhóm 2: Năng suất từ 750-1500 kg/ha gồm: Srilanca, Bangladesh, Indonexia… 2.550.000 ha. + Nhóm 3: Năng suất dưới 750 kg/ha gồm: Trung Quốc, Việt Nam… Hiện nay có 58 nước trồng chè, Srilanca là nước có lượng chè  Tiêu thụ chè: xuất khẩu cao nhất thế giới. + Anh là nước nhập khẩu chè lớn nhất (36,6% lượng chè thế giới) Châu Á có 20 nước trồng chè, chiếm 80,7% diện tích chè trên thế giới: Trung Quốc 1.086.200 ha (8,87%), Indonexia 129.000 + Hiện nay có 115 nước tiêu thụ chè: Châu Âu: 28 nước; Châu Phi: 34 nước; Châu Á: 29 nước; Châu Mỹ: 19 nước; Châu Đại Dương: 5 ha (4,78%). nước  Chủng loại chè tiêu thụ: + Trước năm 1950, chè xanh chiếm 80% nhưng đến nay chỉ còn 25%. Trung Quốc là nước đứng đầu sản xuất chè xanh (65%), Nhật Bản (18%), Indonexia (7,4%), Việt Nam (5,6%). + Hiện nay chè túi nhúng chiếm đa số ở châu Âu: Anh (50%); Đức (60%), Phần Lan (70%), Hà Lan (80%), Canada (96%). + Chè đen xuất khẩu mỗi năm khoảng 2 triệu tấn. Trung Quốc, Ấn Độ, Srilanca là 3 quốc gia xuất khẩu chè đen lớn nhất thế giới. B. Ở Việt Nam Diện tích, năng suất và sản lượng chè của Việt Nam Diện tích Năng suất Sản lượng Năm (ha) (tấn/ha) (tấn) 2000 70300 9943 69900 2005 122500 10818 132525 2007 126200 12995 164000 2008 129300 13526 174900 ...