Bài giảng Công nghệ sinh học - Chuyên đề Mở đầu: Tầm nhìn khi nghiên cứu công nghệ Enzyme

Bài giảng Công nghệ sinh học - Chuyên đề Mở đầu: Tầm nhìn khi nghiên cứu công nghệ Enzyme cung cấp cho học viên những kiến thức về hai ngành công nghiệp sử dụng enzyme nhiều nhất; ba nhà sản xuất enzyme lớn nhất; enzyme nào được dùng nhiều nhất; thị trường tiêu thụ enzyme mạnh nhất;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Công nghệ sinh học - Chuyên đề Mở đầu: Tầm nhìn khi nghiên cứu công nghệ Enzyme Chuyên đề mở đầuTẦM NHÌN KHI NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ ENZYME TS. Bùi Xuân Đông - Bộ môn Công nghệ sinh 1 học HAI NGÀNH CÔNG NGHIỆP SỬ DỤNG ENZYME NHIỀU NHẤT NGÀNH CN THỰC PHẨM NGÀNH NHIÊN LIỆU SH -CN ethanol -CN biodiesel - CN hydro- CN beer- CN bánh từ bột mz- CN nước giải khát- CN sữa- CN chế biến thủy sản (dịch thủy phân, nước chấm)- …… TS. Bùi Xuân Đông - Bộ môn Công nghệ sinh học Đinh Văn Kha - Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam2BA NHÀ SẢN XUẤT LỚN NHẤT USA Moscow, Russia Koninklijke DSM N.V. TS. Bùi Xuân Đông - Bộ môn Công nghệ sinh Hà Lan học 3 ENZYME NÀO ĐƯỢC DÙNG NHIỀU NHẤTCNTP (37,5%), BIOFUEL, TẨY RỬA: năm 2013• Carbonhydase (45%)• Protease (27%)• Lipase• Polymerase Năm 2013, sản lượng• Nuclease 4.411,6 triệu USD Tới năm 2020 sẽ tăng lênKhó khăn gặp phải của CN enzyme là pH và 7.652,0 triệu USDnhiệt độ vận hành phản ứng Tức tăng 8,3% từ 2014-2020 TS. Bùi Xuân Đông - Bộ môn Công nghệ sinh 4 học THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ MẠNH NHẤT• Bắc Mỹ - 37,4%: phục vụ sản xuất thức ăn gia súc, và nhiên liệu sinh học• Dự báo, châu Á – Thái Bình Dương từ 2014-2020 sẽ tăng nhanh trung bình 9,4% Theo Grand ViewResearch, 4/2014 TS. Bùi Xuân Đông - Bộ môn Công nghệ sinh 5 học