Bài giảng Công nghệ sinh học đại cương: Chương 1 - ThS. Ninh Thị Thảo

Bài giảng "Công nghệ sinh học đại cương - Chương 1: Lịch sử phát triển công nghệ sinh học" cung cấp cho người học các kiến thức: Những khái niệm về CNSH, CNSH truyền thống, CNSH cận đại, CNSH hiện đại (CNSH phân tử), đối tượng và mục tiêu nghiên cứu của CNSH. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Công nghệ sinh học đại cương: Chương 1 - ThS. Ninh Thị ThảoCÔNG NGHỆ SINH HỌC ĐẠI CƯƠNG BM CNSH-TV 1 LIÊN HỆGiảng Viên: Th.S Ninh Thị ThảoBộ môn CNSH Thực Vật; Khoa CNSH• Địa chỉ: Phòng 208, giảng đường B• Điện thoại: 0969344280Email: ninhthao85@gmail.com BM CNSH-TV 2 ĐÁNH GIÁ• Điểm chuyên cần: 10% (điểm danh)• Điểm giữa kỳ: 30% (kiểm tra giữa kỳ 30’) Thi cuối kỳ: 60% (thi trắc nghiệm 45 phút) BM CNSH-TV 3 NỘI DUNG• Chương I: Lịch sử phát triển Công Nghệ Sinh Học (2 tiết)• Chương II: Các kỹ thuật nền của CNSH hiện đại (9 tiết)• Chương III: Các phương pháp và ứng dụng của CNSH thực vật (8 tiết)• Chương IV: Các phương pháp và ứng dụng của CNSH động vật, người và y sinh (8 tiết)• Chương V: Các phương pháp và ứng dụng của CNSH vi sinh vật và môi trường (3 tiết)• Chương VI. Sở hữu trí tuệ và an toàn sinh học trong CNSH (0 tiết) BM CNSH-TV 4 Tài Liệu Tham Khảo• Giáo trình CNSH nông nghiệp, Nguyễn Quang Thạch chủ biên.• Bài giảng ppt• Mạng internet BM CNSH-TV 5 Chương 1:Lịch sử phát triển Công Nghệ Sinh Học• Những khái niệm về CNSH• CNSH truyền thống, CNSH cận đại• CNSH hiện đại (CNSH phân tử)• Đối tượng, mục tiêu nghiên cứu của CNSH BM CNSH-TV 6Các cuộc cách mạng công nghệ trên thế giới BM CNSH-TV 7BM CNSH-TV 8CÔNG NGHỆ SINH HỌC LÀ GÌ? BM CNSH-TV 9 Định nghĩa CNSH• 1919: Karoly Ereky: “Sản phẩm được sản xuất ra từ các nguyên liệu thô với sự giúp đỡ của các vật chất sống”• 1992, Công ước đa dạng sinh học : bất kỳ ứng dụng công nghệ sử dụng các hệ thống sinh vật, các cơ thể sống hoặc bắt nguồn từ đó để tạo mới hoặc biến đổi sản phẩm hoặc một quá trình.• Chấp nhận bởi 168 nước, + FAO + WHO BM CNSH-TV 10DEFINITIONS BM CNSH-TV 11Biotechnology là các công cụ Sử dụng các quá trình sinh học và phân tử Nhằm giải quyết những vấn đề hoặc tạo ra các sản phẩm có ích BM CNSH-TV 12Biology + chemistry + engineering BM CNSH-TV 13 Sơ lược lịch sử phát triểnMột số mốc quan trọng trong sự phát triển của CNSH BM CNSH-TV 14CNSH truyền thống (CNSH Thế hệ 1) (từ 1750 BC) • Thuần hóa cây trồng, vật nuôi • Các sản phẩm lên men (sữa chua, phomat, … • Sản xuất rượu, bia (Saccaromyces cerevisieae; Actinomyces, Leuconostoc) BM CNSH-TV 15CNSH cận đại(CNSH Thế hệ 2)(từ 1863)• Chọn tạo giống cây trồng, vật nuôi• Sản xuất vaxcin, kháng thể, kháng sinh• Công nghệ tế bào: nhân giống cây trồng, vật nuôi… BM CNSH-TV 16CNSH hiện đại (CNSH Thế hệ 3)(từ 1972)• Genetic engineering• Recomninant DNA technology• Gene technology• Modern biotechnology BM CNSH-TV 17Một số mốc phát triển của CNSH Biotechnology Timeline 8000-4000 B.C.E. Loài người thuần hóa cây trồng, vật nuôi Khoai tây được trồng lần đầu tiên làm thực phẩm BM CNSH-TV 18 CÁC MỐC PHÁT TRIỂN CHÍNH 2000 B.C.E.Biotechnology được sử dụng trong làmbánh mỳ, lên men bia sử dụng nấm men (Egypt). Sản xuất cheese, lên men rượu(Sumeria, China, Egypt). BM CNSH-TV 19 CÁC MỐC PHÁT TRIỂN CHÍNH 500 B.C.E.Chất kháng sinh đầu tiên: đậu phụ được dùng để trị ung nhọt (China). BM CNSH-TV 20