Bài giảng hấp thu các chất ở ruột non và chức năng gan part 6

1.3- Chuyển hoá lipid. - Gan tổng hợp nhiều tryglycerid, phospholipid, cholesterol este.- Gan là nguồn chủ yếu cung cấp Lipoprotein huyết tương. - Gan có các yếu tố hướng mỡ như cholin, methionin, betain, glycin ..., khi thiếu các chất này làm ứ mỡ trong gan có thể gây xơ gan. - Gan có khả năng tổng hợp các acid béo từ glucid và protid.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng hấp thu các chất ở ruột non và chức năng gan part 6- Gan tæng hîp gÇn 50% tænglîng protid do c¬ thÓ tænghîp:100%100% albumin, 80% globulin vµ fibrinogen,nhiÒu yÕu tè ®«ng m¸u, nhiÒu men quanträngträng cña c¬ thÓ. 1.3- ChuyÓn ho¸ lipid.- Gan tæng hîp nhiÒu tryglycerid,phospholipid, cholesterol este. - Gan lµ nguån chñ yÕu cung cÊp Lipoprotein Gan huyÕt huyÕt t¬ng. - Gan cã c¸c yÕu tè híng mì nh cholin, Gan methionin, betain, glycin ..., khi thiÕu c¸c chÊt nµy nµy lµm ø mì trong gan cã thÓ g©y x¬ gan.- Gan cã kh¶ n¨ng tæng hîp c¸c acid bÐo tõglucid vµ protid. 2- Chøc n¨ng chèng ®éc. 2.1- Cè ®Þnh vµ th¶i trõ:MétMét sè chÊt kim lo¹i nÆng nh Pb, Hg, As ... , c¸cchÊt mµu nh BSP (Bromo Sulpho Phtalein): gangi l¹igi÷ l¹i kh«ng biÕn ®æi  ®êng mËt. 2.2- C¸c ph¶n øng ho¸ häc: - Lµ h×nh thøc chèng ®éc c¬ b¶n. - C¸c chÊt ®éc hÊp thu tõ ®êng tiªu ho¸, c¸c s¶n phÈm CH trong c¬ thÓ t¹o ra ... ®îc gan biÕn thµnh chÊt kh«ng ®éc hoÆc Ýt ®éc h¬n. + Ph¶n øng t¹o urª tõ amoniaclµ quan träng nhÊt.NH3 + a.  glutamica.glutamicNH3 + a.  glutamic a. glutamic Glutamin Glutaminë gan: NH3  chu tr×nh ocnitin  Urª (cã men nh Urª®Æc hiÖu lµ OCT: Ocnitin Carbamyl Transferase). OCT Ocnitin ).- Khi thiÓu n¨ng gan  amoniac   nhiÔm ®éc,®Æc biÖt ®éc cho tæ chøc n·o, cã thÓ dÉn ®Õnh«n mª.3- Chøc n¨ng t¹o mËt.MËt do tÕ bµo gan s¶n xuÊt.Thµnh phÇn ®Æc trng lµ acid mËt vµs¾c tè mËt.3.1- Acid mËt (hay muèi mËt). (hayLµ thµnh phÇn duy nhÊt cña dÞch mËt cã t¸cdông tiªu ho¸ (xem phÇn dÞch mËt). (xem- acid mËt cßn cã t¸c dông hoµ tan c¸c chÊt cidlipidlipid cã trong dÞch mËt, chèng t¹o sái mËt.