Bài giảng Hóa học thực phẩm - TS. Đặng Thu Thủy

Tài liệu liên quan:

• Công nghệ hóa thực phẩm: Phần 2

  143 trang 31 0 0

• Đề cương chi tiết học phần: Hoá học thực phẩm

  9 trang 27 0 0

• hóa học thực phẩm: phần 2

  134 trang 26 0 0

• Nghiên cứu chế biến thịt khô ăn liền từ thịt dê

  10 trang 25 0 0

• Đề cương chi tiết học phần Hóa học thực phẩm (Food chemistry)

  12 trang 24 0 0

• ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU VỀ CẤU TRÚC, TÍNH CHẤT, CHỨC NĂNG VÀ ỨNG DỤNG CỦA LECITHIN

  16 trang 23 0 0

• Báo cáo tóm tắt đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường: Xây dựng bài giảng trực tuyến cho học phần Hóa học thực phẩm

  73 trang 23 0 0

• Công nghệ hóa thực phẩm: Phần 1

  150 trang 23 0 0

• phân tích thực phẩm: phần 1

  120 trang 22 0 0

• Nghiên cứu nâng cao chất lượng dinh dưỡng và cảm quan cho bánh quy gai truyền thống

  9 trang 22 0 0