Bài giảng Kinh doanh kho và bao bì: Bài 1 - Ths. Nguyễn Thị Minh Nguyệt

Bài 1 Khái quát về kho hàng thuộc bài giảng kinh doanh kho và bao bì, cùng tìm hiểu chương học này với những nội dung sau: Khái niệm kho hàng, chức năng của kho hàng, nhiệm vụ của kho hàng, cơ sở vật chất kỹ thuật của kho, mạng lưới kho hợp lý.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Kinh doanh kho và bao bì: Bài 1 - Ths. Nguyễn Thị Minh Nguyệt TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA THƯƠNG MẠI VÀ KINH TẾ QUỐC TẾ Bài giảng Kinh doanh kho và bao bì Giảng viên: Th.S. Nguyễn Thị Minh Nguyệt Nội dung chính  Bài 1: Khái quát về kho hàng  Bài 2: Nghiệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa  Bài 3: Nghiệp vụ bảo quản hàng hóa ở kho  Bài 4: Nghiệp vụ xuất hàng hóa ở kho  Bài 5: Phát triển các hoạt động dịch vụ kho hàng  Bài 6: Quản lý kho và các chỉ tiêu đánh giá hoạt động kho  Bài 7: Bao bì và tiêu chuẩn hóa bao bì  Bài 8: Tổ chức quản lý và sử dụng bao bì Bài 1 : Khái quát về kho hàng 1 Khái niệm kho hàng 2 Chức năng của kho hàng 3 Nhiệm vụ của kho hàng 4 Cơ sở vật chất kỹ thuật của kho 5 Mạng lưới kho hợp lý . . I. Khái niệm kho hàng hóa Kho hàng hoá Theo Theo nghĩa hẹp nghĩa rộng . . Theo nghĩa hẹp (về mặt kỹ thuật)  Kho vật tư hàng hóa là một công trình(vật kiến trúc) dùng để dự trữ và bảo quản vật tư hàng hóa phục vụ cho sản xuất và lưu thông.  Gồm: nhà kho, bến bãi, thiết bị chứa đựng(kho lưu động) Theo nghĩa hẹp (về mặt kỹ thuật)  Hình thành các mẫu thiết kế cho các loại kho  Mỗi loại kho phù hợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính chất  Doanh nghiệp nào cũng cần có, kho là công cụ cho hoạt động của doanh nghiệp Theo nghĩa rộng (về mặt kinh tế- xã hội)  Kho là một đơn vị kinh tế: + có chức năng nhiệm vụ tùy theo loại kho + có đầy đủ các yếu tố của quá trình sxkd + có cơ chế vận hành và cơ chế quản lý + có tiêu chí đánh giá hoạt động(chỉ tiêu đánh giá)  Ý nghĩa: xác định mô hình tổ chức, cơ chế quản lý của kho II. Chức năng của kho hàng Kho hàng hoá Chức năng Chức năng chung bộ phận . . Chức năng chung Dự trữ(doanh nghiệp sản xuất) hoặc lưu kho (doanh nghiệp thương mại) một cách hợp lý, chuẩn bị đầy đủ, đồng bộ có chất lượng vật tư hàng hóa, đáp ứng có hiệu quả các nhu cầu của sản xuất, lưu thông, tiêu dùng Chức năng bộ phận  Nhập – xuất hàng hóa  Tiếp tục quá trình sản xuất trong khâu lưu thông  Kiểm tra, kiểm soát đánh giá kết quả hoạt động của kho hàng III. Nhiệm vụ của kho hàng 1, dự trữ/ lưu kho hợp lý, bảo quản tốt vật tư hàng hóa, giảm hao hụt tự nhiên 2, giao nhận hàng hóa chính xác, kịp thời, nắm vững lực lượng hàng hóa trong kho 3, phát triển các hoạt động dịch vụ khách hàng 4, giảm chi phí kho 1. Dự trữ/ lưu kho, bảo quản, giảm hao hụt  Dự trữ/ lưu kho hợp lý: số, chất lượng, cơ cấu…  Bảo quản tốt: + giữ gìn nguyên vẹn giá trị sử dụng + giảm chi phí bảo quản  Giảm hao hụt tự nhiên: xuống dưới mức cho phép Giải pháp?  Định lượng dự trữ, lưu kho tối ưu  Làm tốt khâu tiếp nhận  Thực hiện tốt các nghiệp vụ bảo quản hàng hóa  Xây dựng định mức hao hụt hợp lý  Nâng cao điều kiện CSVCKT, trình độ nghiệp vụ người lao động  Cải tiến hoàn thiện chế độ quản lý, kiểm tra 2.Giaonhận hàng hóa chính xác, nắm vững lực lượng hàng hóa trong kho  Giao nhận hàng hóa: + chính xác: số, chất lượng, phương thức, thời hạn, địa điểm… + Kịp thời: đúng thời gian, địa điểm nhanh chóng về tiến độ + Đúng chế độ quản lý  Nắm vững LLHH trong kho: sự biến động về số lượng, chất lượng, cơ cấu hàng hóa Giải pháp?  Xác định cung – cầu hàng hóa  Thực hiện tốt các nguyên tắc giao nhận với từng đối tác  Chuẩn bị tốt các điều kiện giao nhận  Sắp xếp hàng hóa theo sơ đồ định vị, định lượng  Ghi chép đúng chế độ  Kiểm tra thường xuyên, định kỳ  Bồi dưỡng trình độ kỹ thuật nghiệp vụ nhân viên 3. phát triển các hoạt động dịch vụ khách hàng  Mở rộng phạm vi đối tượng phục vụ  Phát triển các sản phẩm dịch vụ mới  Nâng cao chất lượng dịch vụ Giải pháp?  Xác định nhu cầu dịch vụ:loại hình, số lượng, …  Đánh giá nguồn lực  Xây dựng kế hoạch hoạt động  Xác đinh tổ chức bộ máy  Xác định phương thức, hình thức hoạt động  Đầu tư phân bố nguồn lực  Quản lý các hoạt động dịch vụ  Phân phối thu nhập hợp lý giữa các bộ phận 4. giảm chi phí kho  Giảm chi phí lao động sống: lao động trực tiếp, lao động quản trị  Giảm chi phí lao động vật hóa: khấu hao, chi phí nguyên vật liệu, chi phí khi thực hiện các nghiệp vụ kho, chi phí hao hụt… Giải pháp?  Hoàn thiện phương pháp quản trị  Tổ chức lao động khoa học  Nâng cao hiệu suất sử dụng nhà kho và thiết bị kho  Xây dựng kế hoạch sử dụng tài sản cố định  Hoàn thiện hệ thống định mức tiêu dùng nguyên vật liệu  Phân tích chi phí kinh doanh IV. Cơ sở vật chất kỹ thuật của kho 1, phân loại: a, Dưới góc độ kỹ thuật(gắn với cấu trúc và điều kiện trang thiết bị): + Theo loại hình xây dựng:kho kín, kho lộ thiên, kho nửa kín + Theo độ bền: kho kiên cố, kho bán kiên cố, kho tạm + Theo đặc điểm: kho thông thường, kho đặc biệt, kho nguy hiểm ...