Bài giảng Logistics: Chương 6 - TS. Nguyễn Xuân Quyết

Bài giảng Logistics: Chương 6 Hoạt động hỗ trợ logistics cung cấp cho người học các kiến thức: Quản trị hoạt động mua; Quản trị kho; Quản trị bao bì; Dòng logistics ngược. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Logistics: Chương 6 - TS. Nguyễn Xuân Quyết TRƯỜNG ĐẠI HỌC CNTP TPHCM LOGO KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƯƠNG 6. HOẠT ĐỘNG HỖ TRỢ LOGISTICS (SUPPORT ACTIVITIES IN LOGISTICS )Giảng viên: TS. Nguyễn Xuân QuyếtEmail: quyetan25@yahoo.com NỘI DUNG Chương 6. Quản trị các hoạt động hỗ trợ logistics 6.1. Quản trị hoạt động mua 6.1.1. Vai trò và mục tiêu của mua 6.1.2. Chọn nhà cung ứng 6.1.3. Nghiệp vụ mua 6.2. Quản trị kho 6.2.1. Khái niệm, vai trò và chức năng của kho 6.2.2. Hệ thống bảo quản và các loại kho 6.2.3. Các quyết định và nghiệp vụ kho 6.3. Quản trị bao bì 6.3.1. Chức năng và yêu cầu đối với bao bì 6.3.2. Tiêu chuẩn hóa bao bì 6.3.3. Quá trình nghiệm vụ bao bì 6.4. Dòng logistics ngược© Nguyễn Xuân Quyết, TPHCM, 2016-2017. 2 6.1. Quản trị hoạt động mua 6.1.1. Vai trò và mục tiêu của mua 1) Khái niệm, vai trò của mua Khái niệm: Mua là hành vi thương mại, nhưng đồng thời cũng là các hoạt động của DN nhằm tạo nguồn lực đầu vào, thực hiện các quyết định của dự trữ, đảm bảo vật tư, nguyên liệu, HH,…cho SX, cung ứng HH cho KH trong KDTM. Mua là hệ thống các mặt công tác nhằm tạo nên lực lượng vật tư, nguyên liệu, HH… cho DN, đáp ứng các yêu cầu dự trữ và bán hàng với tổng CP thấp nhất. Vai trò: hết sức quan trọng Mua đảm bảo bổ sung dự trữ kịp thời, đáp ứng các yêu cầu vật tư nguyên liệu của quá trình SX đáp ứng yêu cầu HH bán ra trong SXKD. Việc cung ứng hàng hóa cho khách hàng trong KDTM có đảm bảo thỏa mãn nhu cầu của KH hay không phụ thuộc rất lớn vào việc duy trì dự trữ, trong lúc đó, mua đảm bảo thực hiện những quyết định dự trữ của DN. Mua đảm bảo giảm chi phí, tăng hiệu quả sử dụng vốn, và do đó tăng hiệu quả kinh doanh cho doanh nghiệp. Mua tốt cho phép tối ưu hóa giá trị cho cả bên mua và bán do đó tối đa hóa gía trị cho cả chuỗi cung ứng© Nguyễn Xuân Quyết, TPHCM, 2016-2017. 3 6.1. Quản trị hoạt động mua 6.1.1. Vai trò và mục tiêu của mua 2) Mục tiêu của mua - Mục tiêu hợp lý hóa dự trữ: Mua thực hiện những quyết định của dự trữ, và do đó, mua phải đảm bảo bổ sung dự trữ hợp lý vật tư, nguyên liệu, hàng hóa về số lượng, chất lượng và thời gian. - Mục tiêu chi phí: Trong những trường hợp nhất định, đây cũng là mục tiêu cơ bản của mua nhằm giảm giá thành sản xuất hàng hóa và dịch vụ, tạo điều kiện để giảm giá bán, tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. - Mục tiêu phát triển các mối quan hệ: Để kinh doanh, doanh nghiệp phải thiết lập nhiều mối quan hệ (marketing các mối quan hệ - relation marketing). Trong những mối quan hệ đó thì quan hệ khách hàng và quan hệ với nguồn cung ứng được coi là then chốt. Mua sẽ tạo mối quan hệ bền vững với nguồn cung ứng hiện tại, phát hiện và tạo mối quan hệ với nguồn cung ứng tiềm năng…và đó đảm bảo việc mua ổn định, giảm chi phí. => Quản trị mua bao gồm nhiều nội dung: Xác định số lượng, cơ cấu và tổng giá trị mua, nghiên cứu và chọn nguồn cung ứng, quyết định chính sách mua, thiết kế và triển khai quá trình nghiệp vụ mua, kiểm soát mua,…© Nguyễn Xuân Quyết, TPHCM, 2016-2017. 4 6.1. Quản trị hoạt động mua 6.1.2. Nghiên cứu và chọn nhà cung ứng 1)Tầm quan trọng của nhà cung ứng, Nhà cung ứng là các hãng hoặc cá nhân cung cấp các nguồn lực mà DN cần để SX HH/DV: TLSX, HH, sức lao động… Chọn Nhà cung ứng có tầm trong hoạt động Logistics và trong KD của DN. Nhà cung ứng đảm bảo cung cấp vật tư, nguyên liệu, HH… với số lượng đầy đủ, chất lượng, ổn định, chính xác… đáp ứng yêu cầu SX, KD với CP thấp. Chọn nhà cung ứng tạo mối qhệ chiến lược, thực hiện marketing các mối qhệ. Nhà cung ứng tốt tăng cường khả năng cạnh tranh, tiền đề phát triển bền vững. Customer, 3C Competato Company r +1S Suplier nhà cung ứng là tài sản vô giá, một trong những nhân tố chiến lược của môi trường vi mô (3C+1S)© Nguyễn Xuân Quyết, TPHCM, 2016-2017. 5 6.1. Quản trị hoạt động mua 6.1.2. Nghiên cứu và chọn nhà cung ứng 2)Quá trình lựa chọn nhà cung ứng, Quá trình nghiên cứu và chọn nhà cung ứng Gđoạn thu thập thông tin, Dữ liệu gồm sơ cấp (điều tra khảo sát trực tiếp tại các nhà cung ứng) và thứ cấp (BC tình hình mua và phân tích nguồn cung ứng trong DN, thông tin trong các ấn phẩm tạp chí,… xúc tiến của các nhà cung ứng). Gđoạn đánh giá, lựa chọn, phân nhà cung ứng theo Tiêu thức cơ bản: thành phần kinh tế, vị trí trong kênh phân phối, trình độ công nghệ,… Tiêu chuẩn: Marketing: chất lượng, giá cả; Tài chính: năng lực vốn KD, qui mô…; Logistics: Độ tin cậy trong giao hàng, cung cấp dịch vụ,… Quan hệ lâu dài Có Tổng Tiếp hợp Đánh Thử Đạt yêu xúc đề thông giá nghiệp cầu nghị ...