Bài giảng môn Quản trị sản xuất - Chương 4: Bố trí mặt bằng sản xuất dịch vụ

Bài giảng Quản trị sản xuất - Chương 4: Bố trí mặt bằng sản xuất dịch vụ, cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm; Các dạng bố trí mặt bằng cơ bản; Thiết kế mặt bằng. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng môn Quản trị sản xuất - Chương 4: Bố trí mặt bằng sản xuất dịch vụ Chương 4 Bố trí mặt bằng SXDV1. Khái niệm2. Các dạng bố trí mặt bằng cơ bản3. Thiết kế mặt bằng 1. Khái niệmLà tổ chức sắp xếp, định dạng về mặt không gian vàphương tiện vật chất được sử dụng để sản xuất raSP hoặc cung cấp dịch vụ.Là sắp xếp các máy móc, thiết bị, vật dụng, bộ phậnchức năng, kho, nhà xưởng, lối đi … trong 1 doanhnghiệp. 2. Các hình thức bố tría. Bố trí theo quá trìnhb. Bố trí theo sản phẩmc. Bố trí theo vị trí cố địnhd. Hình thức bố trí hỗn hợp 2a. Bố trí theo quá trình• Các hoạt động đồng dạng, tương tự sẽ được tập hợp lại thành BP hay PX, cụm máy.• Thích hợp công nghệ gián đoạn, SX nhiều loại SP, mỗi loại ít, máy móc thiết bị đa năng. Mỗi SP đòi hỏi quá trình chế biến khác nhau, thứ tự công việc không giống nhau 2b. Bố trí theo sản phẩm Nơi làm việc, máy móc thiết bị được bố trí thành dòngnhằm thực hiện đúng trình tự các bước công việc đã đượcchuyên môn hóa và tiêu chuẩn hóa, tuân theo qui trình côngnghệ để tạo ra 1 SP hoặc 1 nhóm SP tương tự Ví dụ: dây chuyền SX gạch, lắp rắp ô tô, sản phẩm đónghộp... 2b. Bố trí theo sản phẩm Thích hợp với quá trình sản xuất liên tục.SP có mức tiêu chuẩn hóa cao, dùng máy mócchuyên dụng, chuyên môn hóa lao động,không đòi hỏi nhiều kỹ năng.Các kiểu bố trí mặt bằng theo SP 2c. Bố trí theo vị trí cố định• SP cố định, vận chuyển công nhân, máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu… đến khu vực SXSP.• Đối với SP có khối lượng, kích thước quá lớn hoặc phải cố định ở 1 vị trí nào đó2c. Bố trí theo vị trí cố định2d. Hình thức bố trí hỗn hợp Tế bào sản xuất Bố trí theo nhóm công nghệ Hệ thống sản xuất linh hoạt 3. Thiết kế bố trí SX trong DNBố trí sản xuất theo sản phẩmBố trí sản xuất theo quá trình 3a. Bố trí sản xuất theo SPPhương pháp cân đối dây chuyền sản xuất• Nhiệm vụ của bố trí mặt bằng theo SP là cân bằng dây chuyền: phân chia CV được thực hiện theo từng KV làm việc sao cho khối lượng công việc được đồng đều nhất có thể.• Mục tiêu: xác định bao nhiêu KV làm việc cần phải có và những nhiệm vụ nào giao cho từng KV.• Trong cân bằng dây chuyền, phân công CV cho các KV làm việc sao cho có ít thời gian rỗi nhất. PP cân bằng dây chuyền SX• Bước 1: xác định các bước công việc và thời gian thực hiện• Bước 2: Xác định thời gian chu kz• Bước 3: Xác định và vẽ sơ đồ trình tự các bước công việc• Bước 4: Tính số nơi làm việc tối thiểu• Bước 5: Bố trí thử PA ban đầu và đánh giá hiệu quả về mặt thời gian• Bước 6: Cải tiến phương án bố trí• Bước 7: Đánh giá hiệu quả của bố trí mớiPP cân bằng dây chuyền SXXác định sản lượng (năng lực sản xuất) PP cân bằng dây chuyền SX• Bước 3: vẽ sơ đồ trình tự thực hiện công việc Cho bảng thứ tự công việc, vẽ sơ đồCông việc A B C D E FCV phải làm A A B B,D B,C,Etrước C A F D E BPP Cân bằng dây chuyềnPP Cân bằng dây chuyền Cho bảng thứ tự công việcNơi làm việc Công việc CV phải Thời gian phải làm trước hoàn thành1 A 702 B A 803 C A 40 D A 204 E A 40 F B,C 305 G C 506 H D,E,F,G 50