Bài giảng Quản lý sản xuất – Vũ Định Nghiêm Hùng

"Bài giảng Quản lý sản xuất – Vũ Định Nghiêm Hùng" trang bị cho người học kiến thức về các loại hình sản xuất; tổ chức sản xuất; sản xuất hàng khối; nguyên tắc của dây chuyền; phân loại và đặc tính.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản lý sản xuất – Vũ Định Nghiêm Hùng QUẢN LÝ SẢN XUẤT Vũ Đinh Nghiêm Hùng Đại học Bách Khoa Hà Nộiwww.socchuot.net 1Các loại hình sản xuấtn Sản xuất đơn chiếcn Sản xuất theo lôn Sản xuất hàng khốiwww.socchuot.net 2Sản xuất đơn chiếcn Khái niệm về SX đơn chiếc n Hình thành sớm, đáp ứng nhu cầu cụ thể (customize), n Sản phẩm phù hợp nhu cầu rất thấp, không thể áp dụng những HTSX khác, n Tổ chức HTSX đơn chiếc theo hướng chuyên môn hơn…www.socchuot.net 3Sản xuất đơn chiếcn Đặc điểm của HTSX đơn chiếc: n Sản lượng rất thấp n Tính tiêu chuẩn hóa của sản phẩm kém, n Chu kỳ lặp lại của sản phẩm thường rất dài, và n thường sản xuất theo nhu cầu của khách hàng.www.socchuot.net 4Ví dụn Dự án XD, nghiên cứu, tài trợ, viết GT, sách,… hoặcn sản xuất máy bay, thiết bị đặc biệt cho đài truyền hình, trạm không lưu, thủy điện, lò hạt nhân, những hiệu xe nổi tiếng dành cho các nguyên thủ quốc gia, hoặcn những sản phẩm chỉ sử dụng ở một số vùng địa lý đặc biệt (thiết bị đo địa chấn).www.socchuot.net 5Lồng PHƯỢNG HOÀNGwww.socchuot.net 6Sản xuất đơn chiếcn Thời gian trong HTSX đơn chiếc: n khi có nhu cầu -> lên kế hoạch và SX -> thời gian rất lâu, n Thời gian chu kỳ: cộng tất cả thời gian thành phần cấu thành nên sản phẩm -> chu kỳ rất lớn.www.socchuot.net 7Sản xuất đơn chiếcn Chi phí trong HTSX đơn chiếc: n Chi phí trong SX đơn chiếc thường rất lớn (chi phí thời cơ). n Ví dụ: sản xuất đồng hồ từ $50 - $60 trong sản xuất đơn chiếc xuống còn $15 trong sản xuất khối lớn.www.socchuot.net 8Sản xuất đơn chiếcn Thiết bị, tay nghề công nhân: n Thiết bị, máy móc, dụng cụ đa năng (có thể dùng đồ gá). n Kỹ năng của CN cũng đòi hỏi phải cao và đa năng -> tăng thêm chi phí.www.socchuot.net 9Tổ chức sản xuấtn Quy trình thực hiện n Đường đi của NVL theo yêu cầu của các nguyên công. n Có thể có sự can thiệp vào quá trình theo yêu cầu... n Phải lên kế hoạch và phát hành những văn bản như mua NVL, thông số sản phẩm, quy trình công nghệ, yêu cầu về đồ gá, những đặc trưng cụ thể của sản phẩm n Tính toán yêu cầu về nhân công và máy móc để hoàn thành toàn bộ khối lượng công việc, và đặc biệt phải đảm bảo tất cả phải sẵn sàng cho nhiệm vụ mới.www.socchuot.net 10Tổ chức sản xuấtn Quy trình thực hiện n Ghi lại giờ máy, giờ lao động thực tế so với định mức công việc, và báo cáo độ sai lệch giữa KH và thực hiện. n Đưa ra thông báo thay đổi về đặc tính, thực hiện, NVL sử dụng,… khi cần thiết. n Hỗ trợ cho công tác QL trong việc đưa ra những thay đổi so với KH bằng cách thu thập những số liệu, chuẩn bị và cung cấp những thay đổi này đến các bộ phận có liên quan.www.socchuot.net 11Tổ chức sản xuấtn Lập KH điều độ, lịch trình sản xuất n Dựa trên những định mức, vạch ra thời gian gia công chuẩn cho từng nguyên công. n Chuẩn bị và phát lệnh về thời gian thực hiện như thời gian bắt đầu của từng nguyên công tại mỗi trạm làm việc. n Ghi số đơn hàng của phân xưởng ứng với từng lô hàng được lên KH & mức độ ưu tiên giữa các lô hàng.www.socchuot.net 12Tổ chức sản xuấtn Lập KH điều độ, lịch trình sản xuất n Hỗ trợ trong việc phát hành những phiếu công việc, yêu cầu NVL, đồ gá, và những bảng yêu cầu khác nếu có… n Giữ mức độ kiểm soát tồn kho sẵn sàng đáp ứng và việc phát đơn hàng mới theo điểm tái đặt hàng. n Đảm bảo các công việc trên thực hiện khả thi trong phân xưởng.www.socchuot.net 13Tổ chức sản xuấtn Phát lệnh sản xuất n Nhận lệnh và phát hành tất cả các phiếu công việc đến những bộ phận liên quan. n Nhận và phát hành theo yêu cầu của các bảng yêu cầu về NVL, đồ gá và thiết bị.www.socchuot.net 14Tổ chức sản xuấtn Phát lệnh sản xuất n Phát hành phiếu trật tự di chuyển, cho phép bộ phận vận chuyển chuyển NVL từ kho vào trong quá trình sản xuất và qua những bộ phận khác có liên quan. n Phát lệnh chuẩn bị cho các máy / trạm làm việc có liên quan.www.socchuot.net 15Sản xuất theo lôn Khái ...