Bài giảng Quản trị chất lượng - TS. Ngô Thị Ánh

Mục tiêu bài giảng quản trị chiến lược này nhằm giúp người học thấu hiểu các khái niệm cơ bản về chất lượng và quản lý chất lượng; nắm vững các nguyên tắc quản lý chất lượng; sử dụng được một số kỹ thuật, công cụ quản lý chất lượng; hiểu rõ bản chất của một số hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn. Nội dung trong bài giảng này trình bày các kiến thức sau: Chất lượng, quản lý chất lượng, một số kỹ thuật quản lý chất lượng, hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000. Hy vọng với bài giảng này sẽ hỗ trợ người học nhiều hơn về quản trị chất lượng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản trị chất lượng - TS. Ngô Thị ÁnhQuản trị chất lượng Giảng viên: TS. NGÔ THỊ ÁNH E-mail: anhnt@ueh.edu.vn 1Mục tiêu Thấu hiểu các khái niệm cơ bản về chất lượng và quản lý chất lượng. Nắm vững các nguyên tắc quản lý chất lượng. Sử dụng được một số kỹ thuật, công cụ quản lý chất lượng. Hiểu rõ bản chất của một số hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn. 2Nội dung1. Chất lượng2. Quản lý chất lượng3. Một số kỹ thuật quản lý chất lượng4. Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 3Tài liệu tham khảo1. Quản lý chất lượng – Giáo trình, Bộ môn QTCL, NXB Thống kê, 20102. Quản lý chất lượng – Bài tập, Bộ môn QTCL, NXB Thống kê, 2010 4Đánh giá 1. Điểm quá trình 40% Bài kiểm tra 15’ Bài tập Hoạt động nhóm 2. Điểm thi học phần 60% Thời gian thi: 75’ Không sử dụng tài liệu khi thi 5Chương 1 Chất lượng 6Chất lượng1. Khái niệm chất lượng2. Ý nghĩa của việc nâng cao chất lượng3. Quá trình hình thành chất lượng4. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng5. Đánh giá chất lượng6. Chi phí chất lượng 7Chất lượngChất lượng là mức độ phù hợp với yêu cầu. Yêu cầu:  Kỹ thuật  Kinh tế, xã hội 8Chất lượng“Tập hợp các đặc tính của một thực thể tạo chothực thể đó khả năng thỏa mãn những nhu cầuđã nêu ra hoặc tiềm ẩn.” Thực thể: Sản phẩm, hoạt động, quá trình, tổ chức, con người ISO 8402:1994 9Sản phẩmKết quả của các hoạt động hoặc các quá trình 10Thuộc tính của sản phẩm Thuộc tính công dụng – Phần cứng Thuộc tính được cảm thụ bởi người tiêu dùng – Phần mềm 11Chất lượng“Mức độ của một tập hợp các đặc tính vốn cóđáp ứng các yêu cầu.” Yêu cầu:  Nhu cầu được công bố  Nhu cầu ngầm hiểu chung  Nhu cầu bắt buộc ISO 9000:2005 12Chất lượng Đo thông qua mức độ đáp ứng yêu cầu. Gắn với điều kiện cụ thể của thị trường. Tập hợp các đặc tính. Sử dụng cho nhiều đối tượng. 13 Sự thỏa mãn nhu cầuQui tắc 3P Perfectibility – Performance Tính naêng kyõ thuaät Price Giaù thoûa maõn nhu caàu Punctuality Thôøi ñieåm cung caáp 14 Sự thỏa mãn nhu cầuQui tắc QCDSS Quality Chaát löôïng Cost Chi phí Delivery Phaân phoái Service Dòch vuï Safety An toaøn 15Độ lệch chất lượng 16Độ lệch chất lượngChi phí ẩn - SCP (Shadow Costs of Production) Hữu hình SCP Vô hình 17Chi phí ẩn – SCP Rejects Regrets Rework 5R Recall Return 18 NÂNG CAO CHẤT LƯỢNGGiảm tổn thất chất lượng Tăng giá trị sản phẩm Giảm chi phí Tăng thị phần Tăng năng suất Tăng doanh thu Giảm chi phí đơn vịGIA TĂNG LỢI NHUẬN VÀ VỊ THẾ CẠNH TRANH 19Quá trình hình thành chất lượng Thị trường Nghiên cứu Thị trường Thiết kế Chuẩn bị Sản xuất Nghiên cứu sản xuất Thị trường Dịch vụ Bán Kiểm tra sau bán VÒNG XOẮN JURAN 20 ...