Bài giảng Quản trị chế biến món ăn (Food processing management) - Chương 3: Quản trị tác nghiệp chế biến món ăn
Số trang: 18
Loại file: pdf
Dung lượng: 280.11 KB
Lượt xem: 27
Lượt tải: 2
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Bài giảng Quản trị chế biến món ăn (Food processing management) - Chương 3: Quản trị tác nghiệp chế biến món ăn. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: lập kế hoạch chế biến món ăn; tổ chức hoạt động chế biến món ăn; giám sát hoạt động sơ chế và chuẩn bị thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Bài giảng Quản trị chế biến món ăn Quản trị chế biến món ăn Food processing management Quản trị tác nghiệp chế biến món ăn Lập kế hoạch chế biến món ăn Tổ chức hoạt động chế biến món ănGợi ý tài liệu liên quan:
-
115 trang 182 5 0
-
Bài giảng Quản trị tác nghiệp chế biến món ăn: Phần 2 - Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội
157 trang 148 1 0 -
40 trang 69 3 0
-
25 trang 58 2 0
-
13 trang 49 2 0
-
22 trang 24 2 0
-
Bài giảng Quản trị tác nghiệp chế biến món ăn: Phần 1 - Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội
157 trang 9 0 0