Bàn về phương pháp giảng dạy kinh doanh nông nghiệp

Trong phạm vi bài viết, nhóm tác giả tập trung vào nghiên cứu về thuật ngữ “kinh doanh nông nghiệp” và đưa ra sự miêu tả trực quan cùng với sự phát triển của thuật ngữ này, mà từ đó như những bước tiến để làm sáng tỏ khái niệm Kinh doanh nông nghiệp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bàn về phương pháp giảng dạy kinh doanh nông nghiệp KỶ YẾU HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA: ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC NGÀNH KINH DOANH NÔNG NGHIỆP ĐÁP ỨNG NHU CẦU XÃ HỘI BÀN VỀ PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY KINH DOANH NÔNG NGHIỆP ThS. Nguyễn Thị Hoàng Hoa* PGS.TS. Ngô Thị Phương Thảo* Sinh viên Dương Hồng Ngọc* TÓM TẮT Việc nghiên cứu và thực hành về kinh doanh nông nghiệp đang thay đổi dần, điềunày có thể thấy trong những thuật ngữ khác nhau. Để đạt được tiêu chuẩn mặt bằngchung giữa những nhà quản lý, những học giả, học viên, và cả người tiêu dùng thì sựhiểu biết rõ ràng hơn về những yếu tố cấu thành nên kinh doanh nông nghiệp là vôcùng cần thiết. Ngành kinh doanh nông nghiệp có liên quan đến kinh doanh, nhất làvề tất cả quy mô cũng như nhiều chuỗi cung ứng từ việc phân phối sản phẩm, tiếp thịhay là tiêu thụ, thậm chí là vươn ra cả các châu lục khác. Trong phạm vi bài viết, nhómtác giả tập trung vào nghiên cứu về thuật ngữ “kinh doanh nông nghiệp” và đưa ra sựmiêu tả trực quan cùng với sự phát triển của thuật ngữ này, mà từ đó như những bướctiến để làm sáng tỏ khái niệm Kinh doanh nông nghiệp. Bên cạnh đó, nhóm tác giảcũng nghiên cứu và đề xuất phương pháp giảng dạy phù hợp trong kinh doanh nôngnghiệp dựa trên tổng quan về kinh nghiệm giảng dạy tại Trường Kinh doanh Harvard(Harvard Business School). Từ khóa: Phương pháp giảng dạy, kinh doanh nông nghiệp. 1. Quá trình hình thành khái niệm Dường như rất dễ nhầm lẫn để hiểu được ý nghĩa của thuật ngữ “kinh doanh nôngnghiệp”. Thuật ngữ này lần đầu tiên được đưa ra vào những năm 1950 với ý nghĩa tíchcực, ngày nay thuật ngữ kinh doanh nông nghiệp không được một số người ưa dùng(Ahsan, 2014; Morris, 2011; Dutzik et al., 2010; Blobaum, 1973) nhưng lại cực kỳquan trọng đối với những người khác (Connolly & Phillips-Connolly, 2012; Green,2010). Để có thể thống nhất cách hiểu chung giữa các nhà quản lý, các học giả, họcviên và người tiêu dùng, cần thiết phải có sự hiểu biết rõ ràng hơn về thuật ngữ này.Trong phạm vi của bài viết này, tác giả tập trung trình bày ngắn gọn các định nghĩakhác nhau của kinh doanh nông nghiệp và sau đó để trình bày một mô tả trực quan nhưlà một bước hướng tới việc đạt được rõ ràng khái niệm này. Khái niệm sớm nhất Vào ngày 17 tháng 10 năm 1955, thuật ngữ “kinh doanh nông nghiệp” đã đượcxuất hiện lần đầu trong bài diễn thuyết của John H. Davis trước khi diễn ra cuộc hội* Trường Đại học Kinh tế Quốc dân 97KỶ YẾU HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC GIA:ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC NGÀNH KINH DOANH NÔNG NGHIỆP ĐÁP ỨNG NHU CẦU XÃ HỘIthảo về phân phối tại Boston có tên Nghĩa vụ kinh doanh và thị trường cho nông sản(Fusonie năm 1955). Trong bài diễn thuyết, Davis chỉ ra rằng kinh doanh nông nghiệpđã giới thiệu đến tổng thể các hoạt động tại trang trại, thêm vào đó là sản xuất và phânphối các sản phẩm của nông trại. Một cách ngắn gọn, kinh doanh nông nghiệp đề cậpđến tất cả các hoạt động, liên quan đến sản xuất và phân phối thực phẩm và chất xơ(John H. Davis, 1955). Sau đó, một định nghĩa phức tạp hơn đã được đưa ra: Kinhdoanh nông nghiệp bao gồm tổng số tất cả các hoạt động liên quan đến sản xuất vàphân phối vật tư trang trại; hoạt động sản xuất trên trang trại, và lưu trữ; chế biếnvà phân phối hàng hóa, trang trại và các mặt hàng được làm từ chúng (Davis &Goldberg, 1957, Davis 1956). Goldberg (1974) sau đó mở rộng bao gồm “tất cả cáccông ty và tổ chức và dán nhãn nó là một hệ thống hàng hóa kinh doanh nông nghiệp.Vì vậy, những định nghĩa ban đầu này dựa trên sản xuất và phân phối ở các trang trại.Đây không phải điều ngạc nhiên bởi Davis đứng đầu Hội đồng Quốc gia về Hợp tác xãNông dân trong giai đoạn 1944 -1952 trước khi tham gia nghiên cứu cùng Goldberg(người đã lớn lên ở một trang trại) tại Trường Quản trị Kinh doanh Harvard để giảngdạy về Thuật ngữ Kinh doanh áp dụng vào vận hành trang trại (Fusonie, 1995). Khái niệm gần đây hơn Khi những thay đổi trong nông nghiệp và các doanh nghiệp liên quan xảy ra(Schmitz et al., 2010; Pisani, 1984), định nghĩa kinh doanh nông nghiệp cũng dần dầnđược mở rộng để bao gồm các đầu vào cho các trang trại cũng như các hoạt động đểđưa nông sản ra thị trường. Ví dụ, kinh doanh nông nghiệp được định nghĩa là gồmtất cả những doanh nghiệp và các hoạt động quản lý được thực hiện bởi các công tycung cấp đầu vào cho ngành nông nghiệp, sản xuất nông sản, hoặc xử lý, vận chuyển,tài chính hoặc tiếp thị sản phẩm nông nghiệp (Downey & Erickson, 1978). Sau đó,định nghĩa đó đã được mở rộng hơn nữa để bao gồm sản xuất, phân phối vật tư trangtrại cho các nhà n ...