Báo cáo đề tài: Nghiên cứu và khảo sát hành vi người tiêu dùng đối với nước tương chinsu

Việt Nam có nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc. Đối với người Việt Nam, ẩm thực cũng là một nét văn hóa rất riêng và độc đáo. Trong nền ẩm thực độc đáo đó, nước chấm là không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình. Nhắc đến nước chấm mà không kể đến nước tương và nước mắm quả là thiếu sót.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo đề tài:" Nghiên cứu và khảo sát hành vi người tiêu dùng đối với nước tương chinsu"Đề tài: Nghiên Cứu & Khảo Sát nước tương Chinsu GVHD: TS. Nguyễn Văn NhơnTÊN ĐỀ TÀI: “Nghiên cứu và khảo sát hành vi người tiêu dùng đối với nước tươngChinsu”MÔN: NGHIÊN CỨU MARKETINGGVHD: TS. NGUYỄN VĂN NHƠNNHÓM: 3LỚP: DHMKT7LTDANH SÁCH NHÓM: Tên thành viên Ghi chú 1. Nguyễn Văn Huấn Chủ nhiệm nhóm 2. Phan Thị Kim Nguyên 3. Tạ Thị Thảo 4. Trấn Thị Nhung 5. Nguyễn Thụy Thùy Dương 6. Văn Thị Huyền Châu 7. Trần Thị Thanh Trang 8. Nguyễn Thị Phượng 9. Nguyễn Như Đức 10. Văn Thị Mỹ Nương 11. Trần Thị Minh Diệu 12. Nguyễn Thị Ngọc Diệp 13. Trần Trúc Ly 14. Trương Thị Ngọc Ngân 15. Nguyễn Thị Hồng Huệ 16. Trần Đình Thương 17. Nguyễn Thị Thanh Huỳnh 18. Lê Thành Mai Phi 19. Lâm Thùy LinhNhóm thực hiện: Nhóm 3 1Đề tài: Nghiên Cứu & Khảo Sát nước tương Chinsu GVHD: TS. Nguyễn Văn Nhơn NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Nhóm thực hiện: Nhóm 3 2Đề tài: Nghiên Cứu & Khảo Sát nước tương Chinsu GVHD: TS. Nguyễn Văn NhơnA. PHẦN MỞ ĐẦU: Lý do chọn đề tài:Việt Nam có nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc. Đối với người Việt Nam, ẩm thựccũng là một nét văn hóa rất riêng và độc đáo. Trong nền ẩm thực độc đáo đó, nước chấmlà không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình. Nhắc đến nước chấm mà không kể đ ếnnước tương và nước mắm quả là thiếu sót, hai loại nước chấm phổ biến hiện nay c ủangười Việt Nam. Người ta có thể ăn theo nhiều cách: chấm và pha làm nước chấm. Chodù ăn theo cách nào thì mỗi loại nước chấm đều đem cho người ăn một h ương v ị đ ặctrưng. Ngày nay, người tiêu dùng ngày càng chuộng nước tương vì nhiều lí do. Nướctương chủ yếu được sản xuất từ nguyên liệu thực vật, còn động vật thì ít hơn. Vì làm từthực vật, nước tương rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là nước tương dành cho cả người ănchay và ăn mặn. Người tiêu dùng ngày càng thông minh hơn trong việc chọn mua và sửdụng thực phẩm. Thực phẩm tốt cho sức khỏe, không có chứa chất gây ung thư thì mớiđược tin dùng.Và nước tương cũng vậy, phải đảm bảo chất lượng và an toàn khi s ửdụng. Nhưng gần đây, nước tương có chứa chất gây ung thư 3 – MCPD là đề tài nóngcủa xã hội, gây hoang mang và làm thay đổi thái độ của người tiêu dùng trong vi ệc s ửdụng nước tương.Để hiểu rõ hơn tâm lý người tiêu dùng trong việc sử dụng nước tương, nhóm có ti ếnhành : “Nghiên cứu và khảo sát hành vi người tiêu dùng đối với nước tương Chinsutại siêu thị BigC Gò Vấp và BigC Hoàng Văn Thụ”. Mô hình nghiên cứu: sự trung thanh cua khach hang đối với nước tương Chinsu. ̀ ̉ ́ ̀ NHÂN THỨC VỀ ̣ KHÁCH HÀNG KHÁCH HÀNG CHÂT LƯỢNG ́ ̉ ̃ THOA MAN TRUNG THÀNH Mô hinh sự trung thanh cua khach hang đối với nước tương Chinsu. ̀ ̀ ̉ ́ ̀Nhóm thực hiện: Nhóm 3 3Đề tài: Nghiên Cứu & Khảo Sát nước tương Chinsu GVHD: TS. Nguyễn Văn Nhơn Phương tiêṇ Mức độ nhân ̣ nhân thức ̣ thức Cac hinh thức ́̀ ...