Báo cáo Hóa sinh thực phẩm: Các phương pháp xác định Protein
Số trang: 21
Loại file: pdf
Dung lượng: 161.25 KB
Lượt xem: 8
Lượt tải: 0
Xem trước 3 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Báo cáo Hóa sinh thực phẩm: Các phương pháp xác định Protein trình bày định tính và định lượng protein bằng những phản ứng đặc trưng, xác định phương pháp protein bằng phương pháp vật lý, xác định protein dựa vào khả năng tạo tủa của nó, xác định giá trị dinh dưỡng của protein, xác định nhu cầu protein trong cơ thể.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo Hóa sinh thực phẩm: Các phương pháp xác định Protein
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo Hóa sinh thực phẩm: Các phương pháp xác định Protein
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Hóa sinh thực phẩm Báo cáo Hóa sinh thực phẩm Các phương pháp xác định Protein Phương pháp xác định Protein Xác định protein Giá trị dinh dưỡng của proteinTài liệu liên quan:
-
Giáo trình Chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm - Ts. Nguyễn Văn Mười
0 trang 81 1 0 -
thí nghiệm phân tích thực phẩm: phần 2
80 trang 27 0 0 -
Báo cáo thuyết trình: Vitamin tan trong chất béo
67 trang 23 0 0 -
Tiểu luận: Tổng quan về enzyme
15 trang 22 0 0 -
công nghệ chế biến thực phẩm - lê văn việt mẫn
1017 trang 22 0 0 -
67 trang 21 0 0
-
Đề tài : KHẢO SÁT THỊ HIẾU NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ CÁC SẢN PHẨM BIA HIỆN NAY TẠI VIỆT NAM
44 trang 21 0 0 -
Ứng dụng công nghệ chế biến thực phẩm: Phần 2
116 trang 20 0 0 -
Ứng dụng công nghệ chế biến thực phẩm: Phần 1
45 trang 20 0 0 -
Ảnh hưởng của phương pháp tồn trữ củ khoai lang tím đến sự tổn thất sau thu hoạch
5 trang 19 0 0