Báo cáo khoa học : Ảnh hưởng của việc thay thế cỏ xanh trong khẩu phần bằng bã dứa ủ chua đến khả năng sản xuất của bò thịt

Do diện tích bãi chăn thả, diện tích trồngcây thức ăn cho gia súc ngày càng bị thu hẹp,số l-ợng đàn bò ngày càng tăng, nên việc tậndụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp làm thứcăn cho gia súc là một vấn đề đ-ợc nhiều ng-ờiquan tâm. Trong các phụ phẩm nông nghiệpthì nguồn phụ phẩm dứa có một khối l-ợngđáng kể.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo khoa học :Ảnh hưởng của việc thay thế cỏ xanh trong khẩu phần bằng bã dứa ủ chua đến khả năng sản xuất của bò thịt Báo cáo khoa họcẢnh hưởng của việc thay thế cỏ xanh trong khẩu phầnbằng bã dứa ủ chua đến khả năng sản xuất của bò thịtT¹p chÝ KHKT N«ng nghiÖp, TËp 2, sè 3/2004 ¶nh h−ëng cña viÖc thay thÕ cá xanh trong khÈu phÇn b»ng b· døa ñ chua ®Õn kh¶ n¨ng s¶n xuÊt cña bß thÞt Effects of replacing elephant grass in the diet with pineapple pulp silage on productivity of beef cattle NguyÔn B¸ Mïi1 Summary An experiment was conducted in Ninh Binh province to evaluate effects of replacingelephant grass in the diet with pineapple pulp silage on productivity of beef (Brahman) cattle inthe dry season. It was shown that replacing 30%, 40%, 60%, and 70% elephant grass of the dietwith pineapple pulps silage increased the average daily gain by 35 to 100 gram/head/ day incomparison with the control given 100% elephant grass. The cost of feed per kg of liveweightgain was from 678 to 1973 VND lower than that of the control. Keywords: Brahman, Beef cattle, pineapple pulps, elephant grass.1. §Æt vÊn ®Ò1 Do diÖn tÝch b·i ch¨n th¶, diÖn tÝch trång thªm mét khèi l−îng thøc ¨n kh¸ lín cho tr©uc©y thøc ¨n cho gia sóc ngµy cµng bÞ thu hÑp, bß.sè l−îng ®µn bß ngµy cµng t¨ng, nªn viÖc tËndông nguån phô phÈm n«ng nghiÖp lµm thøc 2. Néi dung vµ ph−¬ng ph¸p¨n cho gia sóc lµ mét vÊn ®Ò ®−îc nhiÒu ng−êi nghiªn cøuquan t©m. Trong c¸c phô phÈm n«ng nghiÖp ThÝ nghiÖm ®−îc tiÕn hµnh theo ph−¬ngth× nguån phô phÈm døa cã mét khèi l−îng ph¸p ph©n nhãm so s¸nh. 25 bß t¬ nu«i thÞt,®¸ng kÓ. cïng gièng, cïng løa tuæi ®· ®−îc chän vµ Hµng n¨m, ViÖt Nam cã hµng tr¨m ngµn chia lµm 5 l« (mçi l« 5 con). YÕu tè thÝtÊn phô phÈm døa tõ c¸c c¬ së trång vµ chÕ nghiÖm, s¬ ®å bè trÝ thÝ nghiÖm vµ khÈu phÇnbiÕn døa. N¨m 1999, n−íc ta trång 32300 ha thÝ nghiÖm ®−îc tr×nh bµy trong b¶ng 1 vµ 2.døa, s¶n l−îng ®¹t 262800 tÊn qu¶ (Sè liÖu ThÝ nghiÖm ®−îc tiÕn hµnh trªn 25 bß thÞtthèng kª n¨m 2000). gièng Brahman, trong 2 th¸ng vô thu - ®«ng Phô phÈm døa bao gåm: chåi ngän cña qu¶ t¹i C«ng ty gièng bß thÞt s÷a Yªn Phó - Nhodøa, vá cøng ngoµi, nh÷ng vôn n¸t trong qu¸ Quan - Ninh B×nh. Bß ®−îc ¨n thøc ¨n tinhtr×nh chÕ biÕn, b· døa Ðp vµ l¸ døa khi ph¸ ®i mét lÇn trong ngµy, sau ®ã ®Õn b· døa ñ chuatrång míi. Ngay c¶ qu¶ døa ®−a vµo chÕ biÕn vµ cuèi cïng ®Õn cá voi t−¬i, n−íc cho uèngcòng chØ cã 25% lµ thµnh phÈm, cßn 75% lµ tù do. Hµng ngµy theo dâi l−îng thøc ¨n thõaphô phÈm (NguyÔn B¸ Mïi, 2002). ViÖc chÕ ®Ó tÝnh l−îng thøc ¨n thu nhËn cña bß.b iÕn t Ën dông n guån phô p hÈm nµy s Ï t ¹o Nhu cÇu vÒ c¸c chÊt dinh d−ìng cña bß ®−îc tÝnh to¸n dùa vµo tiªu chuÈn NRC1 Khoa CNTY, Tr−êng §HNNI196 ¶nh h−ëng cña viÖc thay thÕ cá xanh trong khÈu phÇn b»ng b· døa... B¶ng 1. S¬ ®å bè trÝ thÝ nghiÖm L« 1 L« 2 L« 3 L« 4 L« 5 Cá voi, Thay thÕ Thay thÕ Thay thÕ Thay thÕ C¸m hçn 30% cá xanh 40% cá 60% cá 70% cáYÕu tè thÝ nghiÖm hîp (tÝnh theo xanh (tÝnh xanh (tÝnh xanh (tÝnh VCK) b»ng theo VCK) theo VCK) theo VCK) b· døa ñ b»ng b· døa b»ng b· døa b»ng b· chua ñ chua ñ chua døa ñ chuaSè l−îng bß 5 5 5 5 5Khèi l−îng bß (kg) 127 ± 5,65 125,8 ± 7,33 126,4± 4,50 127,4 ±7,06 128 ± 5,72 B¶ng 2. CÊu tróc khÈu phÇn thÝ nghiÖm L« 1 L« 2 L« 3 L« 4 L« 5 Cá voi, Thay thÕ Thay thÕ Thay thÕ Thay thÕ C¸m 30% cá 40% cá 60% cá 70% cá YÕu tè thÝ nghiÖm hçn hîp xanh (tÝnh xanh (tÝnh xanh (tÝnh xanh (tÝnh theo VCK) theo VCK) theo VCK) theo VCK) b»ng b· b»ng b· døa b»ng b· b»ng b· døa døa ñ chua ñ chua døa ñ chua ñ chua Cá voi xanh (kg/con) 20 14 12 8 6 B· døa ñ chua (kg/con) 0 ...