Báo cáo khoa học: Áp dụng hệ thống dinh dưỡng UFL/PDI trong nuôi dưỡng bò sữa ở Việt Nam

Hệ thống giá trị dinh d-ỡng hiện hành chogia súc nhai lại ở n-ớc ta biểu thị giá trị năngl-ợng bằng đơn vị thức ăn trên cơ sở năngl-ợng trao đổi và giá trị protein theo hàml-ợng protein thô hay protein tiêu hoá. Một hệthống nh- vậy không tính đến vai trò tích cựccủa vi sinh vật dạ cỏ cũng nh- nhu cầu và khảnăng đóng góp tối đa của chúng đối với dinhd-ỡng của loài nhai lại. Hiện nay trên thế giớiđã có các hệ thống dinh d-ỡng thức ăn hiệnđại hơn cho gia súc nhai lại, trong đó...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo khoa học: Áp dụng hệ thống dinh dưỡng UFL/PDI trong nuôi dưỡng bò sữa ở Việt Nam Báo cáo khoa họcÁp dụng hệ thống dinh dưỡng UFL/PDI trong nuôi dưỡng bò sữa ở Việt NamT¹p chÝ KHKT N«ng nghiÖp, TËp 1, sè 3/2003 ¸p dông hÖ thèng dinh d−ìng UFL/PDI trong nu«i d−ìng bß s÷a ë ViÖt Nam Application of the UFL/PDI nutritional system for feeding milking cows in Vietnam Vò ChÝ C−¬ng1, NguyÔn Xu©n Tr¹ch2, §inh V¨n M−êi3 Summary A feeding trial was conducted to determine responses of milking cows to diets formulatedaccording to the UFL/PDI nutritional system as compared to the nutritional system currentlyused in Vietnam based on metabolizable energy and crude protein (ME/CP). A total of 24crossbred milking cows (F1 and F2) were divided into 2 groups to be fed on diets formulatedaccording to the two systems for 3 months. Results showed that feeding according to theUFL/PDI system brought about better milk yield, milk quality, body condition, feed conversion,and thus reduced feed cost per kg milk produced. It is therefore recommended that the currentnutrional system in Vietnam be replaced with a modern system like the UFL/PDI system. Keywords: Dairy cattle, feeding, UFL, PDI, milk1. §Æt vÊn ®Ò1 chóng t«i ®· tiÕn hµnh thö nghiÖm nu«i d−ìng HÖ thèng gi¸ trÞ dinh d−ìng hiÖn hµnh cho bß s÷a theo hÖ thèng UFL/PDI cña INRAgia sóc nhai l¹i ë n−íc ta biÓu thÞ gi¸ trÞ n¨ng (1988) cña Ph¸p.l−îng b»ng ®¬n vÞ thøc ¨n trªn c¬ së n¨ng 2. VËt liÖu vµ ph−¬ng ph¸pl−îng trao ®æi vµ gi¸ trÞ protein theo hµm ThÝ nghiÖm ®−îc tiÕn hµnh trªn 24 bß lail−îng protein th« hay protein tiªu ho¸. Mét hÖ h−íng s÷a (HF x LS) nu«i t¹i c¸c n«ng hé ëthèng nh− vËy kh«ng tÝnh ®Õn vai trß tÝch cùc huyÖn VÜnh T−êng, tØnh VÜnh Phóc. Bß ®−îccña vi sinh vËt d¹ cá còng nh− nhu cÇu vµ kh¶ chia lµm 2 l«, mçi l« 12 con, ®¶m b¶o ®é ®ångn¨ng ®ãng gãp tèi ®a cña chóng ®èi víi dinh ®Òu (theo cÆp) vÒ n¨ng suÊt, phÈm gièngd−ìng cña loµi nhai l¹i. HiÖn nay trªn thÕ giíi (F1/F2), chu kú s÷a (2-3) vµ th¸ng v¾t s÷a (3-®· cã c¸c hÖ thèng dinh d−ìng thøc ¨n hiÖn 5). C¶ hai l« ®−îc nu«i nhèt t¹i chuång vµ cho®¹i h¬n cho gia sóc nhai l¹i, trong ®ã cã tÝnh ¨n theo tõng c¸ thÓ:®Õn kh¶ n¨ng ®¸p øng nhu cÇu cña c¶ vi sinh - L« ®èi chøng: nu«i theo tiªu chuÈn ¨nvËt d¹ cá ®Ó ®¶m b¶o khai th¸c tèi ®a −u thÕ hiÖn hµnh ë ViÖt Nam (ME/CP)cña chóng vµ tho¶ m·n chÝnh x¸c h¬n nhu cÇu - L« thÝ nghiÖm: nu«i theo tiªu chuÈn ¨ncña gia sóc nhai l¹i. Do vËy, viÖc nghiªn cøu cña ViÖn INRA (UFL/PDI) cã hiÖu chØnh theo¸p dông mét hÖ thèng dinh d−ìng tiªn tiÕn t¹i ®iÒu kiÖn cña ViÖt Nam (Paul Pozy vµ Vò ChÝViÖt Nam lµ rÊt cÇn thiÕt. Nh»m môc ®Ých ®ã, C−¬ng, 2002a) Thøc ¨n ®Ó phèi hîp khÈu phÇn bao gåm:13 ViÖn Ch¨n nu«i cá voi, cá tù nhiªn, r¬m kh«, b· bia, c¸m g¹o,2 Bé m«n Ch¨n nu«i ck, Khoa Ch¨n nu«i Thó y ¸p dông hÖ thèng dinh d−ìng ufl/pdi trong nu«i d−ìng bß s÷a...bét ng«, bét s¾n, ®Ëu t−¬ng, bét c¸ vµ c¸m trë vÒ sau), nh−ng ë l« ®èi chøng gi¶m nhanhGuyo68. h¬n ë l« thÝ nghiÖm. ChÝnh v× thÕ, trong 3 C¸c chØ tiªu theo dâi bao gåm: n¨ng suÊt th¸ng thÝ nghiÖm n¨ng suÊt s÷a cña bß ë l« thÝs÷a/con/ngµy, thµnh phÇn ho¸ häc cña s÷a, nghiÖm lu«n lu«n cao h¬n l« ®èi chøng. Nh−khèi l−îng bß, l−îng dinh d−ìng thu nhËn, vËy, viÖc ¸p dông hÖ thèng dinh d−ìng míi ®·tiªu tèn dinh d−ìng/kg s÷a vµ chi phÝ thøc cho n¨ng suÊt s÷a tèt h¬n so víi ¸p dông hÖ¨n/kg s÷a. thèng dinh d−ìng hiÖn hµnh ë ViÖt Nam. Sè liÖu ®−îc xö lý thèng kª b»ng ch−¬ng 3.2. ChÊt l−îng s÷atr×nh Minitab (Release 11, 1996). Tr−íc thÝ nghiÖm kh«ng cã sù sai kh¸c ...