Báo cáo khoa học: Bước đầu xác định hàm l-ợng một số nguyên tố khoáng trong nguyên liệu chính làm thức ăn cho gia súc và gia cầm ở các tỉnh miền núi phía bắc

Tuyển tập báo cáo nghiên cứu khoa học của trường đại học nông nghiệp 1 đề tài: Bước đầu xác định hàm l-ợng một số nguyên tố khoáng trong nguyên liệu chính làm thức ăn cho gia súc và gia cầm ở các tỉnh miền núi phía bắc...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo khoa học: "Bước đầu xác định hàm l-ợng một số nguyên tố khoáng trong nguyên liệu chính làm thức ăn cho gia súc và gia cầm ở các tỉnh miền núi phía bắc " T¹p chÝ KHKT N«ng nghiÖp, TËp 2, sè 3/2004 B−íc ®Çu x¸c ®Þnh hµm l−îng mét sè nguyªn tè kho¸ng trong nguyªn liÖu chÝnh lµm thøc ¨n cho gia sóc vµ gia cÇm ë c¸c tØnh miÒn nói phÝa b¾c Preliminary determination of mineral contents in major feedstuffs used in mountainous provinces of North Vietnam TrÇn V¨n Phïng1, TrÇn Huª Viªn1 summary The contents of macro and micro-elements in several common feedstuffs in northern mountainous areas were determined in the Central Laboratory of Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry. Samples were collected from provinces of Laichau, Hagiang, Caobang, Langson, Yenbai, Sonla, Bacgiang, Tuyenquang and Thainguyen. Chemical analyses were made according to TCVN 6201, 1995; TCVN 6196-2, 1996; TCVN 6496,1999. Results showed that the contents of macro-elements and micro-elements varied significantly with plant varieties and growing locations. The preliminary data obtained on the contents of Na, Mg, Cd, Pb and Co in maize, rice, soybean and rice bran is of significance for research and animal feeding practice in mountainous areas of North Vietnam. Keywords: Macro-elements, micro-elements, feedstuffs, northens mountainous regions. 1. §Æt vÊn ®Ò1 Trong dinh d−ìng vËt nu«i, c¸c chÊt n¨ng sinh tr−ëng vµ n¨ng suÊt cña gia sóc, gia kho¸ng cã vai trß quan träng. NÕu hµm l−îng cÇm. c¸c chÊt kho¸ng ®−îc ®¶m b¶o, c¬ thÓ vËt nu«i sÏ sö dông tèt h¬n c¸c chÊt dinh d−ìng 2.VËt liÖu vµ ph−¬ng ph¸p nghiªn cã trong khÈu phÇn, n©ng cao ®−îc n¨ng suÊt cøu ch¨n nu«i, gi¶m gi¸ thµnh s¶n phÈm. ViÖc thu thËp mÉu vµ ph©n tÝch mÉu ®−îc C¸c nguyªn tè kho¸ng ®a l−îng cÇn cho tiÕn hµnh tõ th¸ng 10 n¨m 2001 ®Õn th¸ng 12 nhu cÇu sinh tr−ëng vµ ph¸t triÓn cña gia sóc, n¨m 2002. MÉu ph©n tÝch gåm ng«, thãc, c¸m gia cÇm gåm cã: canxi (Ca), photpho (P), g¹o vµ ®ç t−¬ng ®−îc thu thËp t¹i 10 tØnh natri (Na), kali (K), magiª (Mg). C¸c nguyªn miÒn nói phÝa B¾c là: Cao B»ng, L¹ng S¬n, tè vi l−îng gåm cã: s¾t (Fe), ®ång (Cu), Tuyªn Quang, Th¸i Nguyªn, B¾c Giang, Yªn mangan (Mn), kÏm (Zn), iod (I), coban (Co), B¸i, Hµ Giang, Lµo Cai, S¬n La vµ Lai Ch©u selen (Se)... MÉu ®−îc lÊy theo TCVN 4325 (1986). ViÖc x¸c ®Þnh hµm l−îng c¸c nguyªn tè MÉu sau khi thu thËp ®−îc ph¬i kh«, ghi râ kho¸ng trong thøc ¨n cã ý nghÜa quan träng, khèi l−îng, ®Þa ph−¬ng, thêi gian lÊy. Tr−íc lµ c¬ së cho viÖc bæ sung c¸c nguyªn tè khi ph©n tÝch, mÉu ®−îc nghiÒn nhá qua r©y kho¸ng mét c¸ch phï hîp nh»m làm t¨ng kh¶ cã ®−êng kÝnh cì 0,1mm. Ph−¬ng ph¸p ph©n tÝch: Hµm l−îng P trong c¸c mÉu ®−îc x¸c ®Þnh b»ng m¸y 1 Tr−êng §HNL Th¸i Nguyªn Quang phæ tö ngo¹i kh¶ kiÕn (UV - Vis) theo 201 B−íc ®Çu x¸c ®Þnh hµm l−îng mét sè nguyªn tè kho¸ng... ph−¬ng ph¸p tr¾c quang mµu xanh mì l−îng Ca lµ 0,87 g/kg, trong khi ®ã trång t¹i lipden- ViÖn N«ng ho¸ thæ nh−ìng (1998). V¨n Quan - L¹ng S¬n l¹i cã hµm l−îng lµ C¸c nguyªn tè kho¸ng ®a l−îng, vi l−îng 1,40 g/kg). Sè liÖu thu ®−îc này phï hîp víi kh¸c nh− Ca, Na, Mg, Fe, Cu, Mn, Co, Cd, Pb nhËn xÐt cña Vò Duy Gi¶ng (1995) vÒ hµm ®−îc x¸c ®Þnh b»ng ph−¬ng ph¸p quang phæ l−îng kho¸ng trong thøc ¨n xanh vµ thøc ¨n hÊp thô nguyªn tö trªn m¸y quang phæ hÊp tinh phô thuéc vµo ®Êt ®ai, khÝ hËu, mïa vô vµ thô nguyªn tö (AAS) theo TCVN 6201 tõng lo¹i c©y trång. (1995), TCVN 6196-2 (1996), TCVN 6496 3.2. KÕt qu¶ x¸c ®Þnh hµm l−îng ®ång, s¾t, (1999) t¹i Phßng ThÝ nghiÖm Trung t©m cadimi, ch×, mangan vµ coban trong c¸c Tr−êng §¹i häc N«ng L©m Th¸i Nguyªn. mÉu thøc ¨n Sè liÖu thu ®−îc ®−îc xö lý trªn phÇn mÒn Qua b¶ng 2 cho thÊy hµm l−îng Cu, Fe, STATGRAPH version 4.0, 1990. USA Cd, Pb, Mn vµ Co cã trong ng«, thãc tÎ, c¸m 3. kÕt qu¶ nghiªn cøu vµ th¶o g¹o vµ ®Ëu t−¬ng cña c¸c gièng kh¸c nhau vµ trång t¹i c¸c vÞ trÝ kh¸c nhau lµ kh¸c nhau. luËn 3.1. KÕt qu¶ x¸c ®Þnh hµm l−îng canxi, Cïng mét gièng nh−ng trång t¹i c¸c n¬i kh¸c photpho, natri vµ magiª trong c¸c mÉu nhau cã hµm l−îng kh¸c nhau (Thãc Bao Thai thøc ¨n trång t¹i §Þnh Ho¸ cã hµm l−îng s¾t lµ 182 Qua b¶ng 1 cho thÊy, hµm l−îng Ca (g/kg) mg/kg nh−ng khi trång t¹i Phæ Yªn lªn ®Õn trong c¸c mÉu ph©n tÝch cã ®é dao ®éng rÊt 199 mg/kg). lín. §èi víi ng« tõ 0,81 - 1,60; thãc tÎ tõ 0,86 ViÖc ph©n tÝch hµm l−îng cadimi vµ ch× - 1,42; ®Ëu t−¬ng tõ 1,79 - 4,24; c¸m tõ 1,26- trong mÉu ng«, thãc tÎ, c¸m g¹o vµ ®Ëu t−¬ng 1,63. Hµm l−îng P (g/kg) trong ng« tõ 1,58 - trång t¹i khu vùc tØnh Th¸i Nguyªn vµ miÒn 3,07; thãc tÎ tõ 1,46 - 2,10; ®Ëu t−¬ng tõ 3,30 nói phÝa B¾c cã mét ý nghÜa quan träng, do - 6,81 vµ trong c¸m tõ 6,01 - 8,02. Hµm l−îng ®©y lµ c¸c nguyªn tè ®éc h¹i tíi søc khoÎ cña Na (g/kg) trong ng« tõ 0,14 - 0,41; thãc tÎ tõ vËt nu«i. Theo QuyÕt ®Þnh cña Bé tr−ëng Bé 0,04 - 0,31; c¸m g¹o tõ 0,41-0,82 vµ ®Ëu Y tÕ vÒ viÖc ban hµnh “Danh m ...