Báo cáo tiểu luận: Quản lý nhà hàng khách sạn

Phòng tiếp tân : Liên hệ đặt chỗ, tìm thuê phòng, đặt tiệc, yêucầu dịch vụ, thanh toán…
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo tiểu luận: Quản lý nhà hàng khách sạnQUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN NHÓM 3 LOGO www.wondershare.com Danhsáchnhóm3 Đỗ Thị Phượng 8. Lê Phương Nam1. Đàm Thị Thuý Ngân 9. Nguyễn Thị Bảo2. Phan Thị Yến 10. Võ Thị Trà My3. Bùi Thị Bích Nhỏ 11. Lê Duy Tiến4. Nguyễn Thị Tường Vi 12. Ngô Trọng Nghĩa5. Nguyễn Thị Xuân 13. Trương Hữu Quốc6. Mạnh Lê Thị Hương7. CompanyLogo NỘI DUNG TRÌNH BÀY 1 Mô tả bài toán 2 Sơ đồ chức năng hệ thống3 Sơ đồ luồng dữ liệu ngữ cảnh Sơ đồ mức đỉnh và mức dưới đỉnh4 Sơ đồ thực thể mối quan hệ5 CompanyLogo 1.MôtảbàitoánParadise là khách sạn cỡ lớn, nhiều phòng, một nhà hàng, một sàn nhảy và một phòng giải trí.Phòng tiếp tân : Liên hệ đặt chỗ, tìm thuê phòng, đặt tiệc, yêu cầu dịch vụ, thanh toán… Đặt chỗ : Liên hệ với nhân viên của phòng tiếp tân để giải quyết yêu cầu của khách. Khi khách đến Hỏi xem khách có dành chỗ trước không? Nếu khách chưa dành chỗ trước, NV sẽ xem còn phòng trống không? Yêu cầu xuất trình giấy tờ, giữ CMND hoặc giấy tờ tùy thân. Ghi nhận phiếu đến (khách hàng, thời gian, phòng ). CompanyLogo 1.Môtảbàitoán Dịch vụ : Lập bảng kê ghi chi tiết yêu cầu của khách. Đặt tiệc tùng : Lập một hóa đơn ghi nhận những món khách yêu cầu. Khi khách đi: Khách sẽ thanh toán các khoản tại phòng tiếp tân. Kiểm tra hư hỏng : nếu khách làm hư hại đồ đạc sẽ phải đền bù hoặc trả them tiền để khách sạn sắm sửa lại. Khi khách trả tiền một phiếu thu được lập. NV tiếp tân lập hóa đơn chịu trách nhiệm nhận tiền của khách hàng, ký xác nhận vào phiếu thu. BGĐ muốn tin học hóa các công việc: dành chỗ trước, theo dõi sự lưu trú, yêu cầu dịch vụ, đặt tiệc và thanh toán của khách hàng. CompanyLogo 2.SơđồchứcnăngBFD Quản lý khách sạn nhà hàng1.0 Quản lý 2.0 Theo dõi 3.0 Quản lý 4.0 Quản lý 5.0 Quản lý đặt chổ việc thanh sự lưu trú dịch vụ đặt tiệc toán của KH trước 1.1 Phân tích tích 2.1 Hỏi thông tin KH 4.1 Lập hóa đơn 5.1 Kiểm tra phòng yêu cầu 3.1 ậ p L 2.2 Kiểm tra phòng trống 4.2 Thỏa thuận ả 5.2 Xác nhận g n B với khách đơn giá vào phiếu đến 1.2 Tham khảo kê 2.3 Yêu cầu xuất trình giấy tờ giữ lại CMND Hồ sơ 4.3 Sao và lưu 5.3 Lập phiếu hóa đơn 2.4 Ghi nhận phiếu đến thu 1.3 Cập nhật 2.5 Thông báo giá phòng hồ sơ 5.4 Thu tiền 2.6 Khai báo với nhà CompanyLogo chức trách 3.Sơđồngữcảnh Phiếu đến Thông tin yêu cầu của KH Bản yêu cầu báo Thông tin KH cáo QUẢN LÝ Bảng báo giá KHÁCH SẠNKHÁCH Phiếu đến Hóa đơn NHÀ CHỨC HÀNG NHÀ HÀNG TRÁCH Bảng kê chi phí Phiếu thu Giấy CMND, giấy tờ tùy thân Tiền thanh toán CompanyLogo 4.SơđồDFDmức0 BẢN YÊU CẦU ...