Bệnh cúm gia cầm ở gà

Bệnh cúm gia cầm là một bệnh truyền nhiễm cấp tính lây lan rất nhanh, gây chết hàng loạt, gây thiệt hại rất lớn cho ngành chăn nuôi gia cầm trên toàn thế giới trong thế kỉ 20.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bệnh cúm gia cầm ở gà I.Đặtvấnđề Bệnh cúm gia cầm là một bệnh truyền nhiễm• cấp tính lây lan rất nhanh, gây chết hàng loạt, gây thiệt hại rất lớn cho ngành chăn nuôi gia cầmtrêntoànthếgiớitrongthếkỉ20. WHO đã chia dịch cúm thành 6 giai đoan, từ• mức độchỉlànguycơnhỏcho đếnkhi đạidịch bùngphátvàlantràn.Hầuhếtcáctổchứcytế của các quốc gia đều tự đánh giá và cho rằng hiện nay (năm 2005) dịch gia cầm đang nằm ở giaiđoạn3củadịch I.Đặtvấnđề Ởnướctatừtháng12năm2003đãxảyra5đợt dịchcúmgiacầmvàcúmA(H5N1)trênngười,phải tiêu huỷ hàng chục triệu gia cầm và gần một trăm người mắc bệnh, hàng chục người tử vong.Dotính chất nguy hiểm của dịch cúm tổ chức y tế thế giới (WHO), tổ chức dịch tễ thế giới (OIE) đã cảnh báo thế giới đang đứng trước nguy cơ xảy ra dịch cúm giacầmvàđạidịchcúmởngười. I.Đặtvấnđề Chính vì thế nhiệm vụ đặt rachochúng talà• làm saocó thể phát hiện một cách sớm nhất giacầmmắcbệnhđểngănchặnmộtcáchkịp thời không cho dịch cúm xảy ra. Từ lí do đó màchúngtôithựchiệnđềtài:“Kiểmtravàxử lýgiacầmbịmắcbệnhcúm”. II.Giảiquyếtvấnđề A.Nhữnghiểubiếtvềbệnhcúm giacầm. 1.Kháiniệm Bệnhcúmgiacầmhaycòngọilàbệnhcúmgàlàmộtbệnhtruyềnnhiễmcấptínhrấtnguyhiểm đốivớigà,vịt,ngan,ngỗng,gà tây, đà điểu, chim cút. Các loài chimcảnh chim hoang dã nhất là vịt trời, diệc,ngỗngtrờivàđặcbiệtlàcácthuỷcầmnuôi(vịt,ngan,ngỗng)trước đâycoilànhữngvậtmangtrùngkhoẻmạnh. 1.Kháiniệm Ngườicũngcóthểbịbệnhcúmgiacầm và trong một số trường hợp đặc biệt, một số độngvậtcóvúnhưhổ,mèo...cũngcóthểbị bệnh. Bệnh do một loại virus gây ra, với đặc điểm lây lan rất nhanh và tỷ lệ chết rất cao trong quần thể gia cầm bị bệnh trong vòng 2448giờsaukhibịnhiễmvirus,gâythiệthại kinhtếrấtlớndophảitiêuhuỷgiacầmtrong vùngdịchvàcácchiphíchốngdịchkhác. 2.Cănnguyêngâybệnh Bệnh gây ra bởi virus cúm thuộc họ Orthomyxoviride, những virus cúm thuộc họ này đượcxếpthànhcácloạiA,B,hoặcCdựa trêncơsở đặctínhkhángnguyênnucleprotein lõi.ChotớinaychỉcóviruscúmA đượcphân lập từ các loài gia cầm. Virus cúm A lại được chia thành các Type phụ đặc thù bởi các khángnguyêngâyngưngkếthồngcầu(H),và khángnguyêntrunghoà(N).Hiệnnayngườita đãphânlập được15typephụHvà9typephụ N,mỗiviuscó2loạikhángnguyênHvàNkết hợpvớinhau. 2.1.Hìnhtháicấutrúc Virus cúm có Nucleocapxit cấu tạo theo kiểu đối• xứng xoắn,có hình cầu hoặc đa dạng với đường kính80100nm,nhânlàmộtARNcó đườngkínhsợi xoắn là 89nmvà bao gồm 8 mảnh rời nhau mang mật mã cho 10 loại protein khác nhau của virus. Bao bọc quanh ARN là một vỏ capxit mang 2 KN chính là H và N, ngoài ra còn một KN màng M1(matrix proteinprotein đệm) và một KN kết hợp bổthểhoàtanNs.2.1.Hìnhtháicấutrúc 2.1.Hìnhtháicấutrúc KNN(Neuraminidaza)làmộtenzimlàmtách cầu nối axit neuraminic với polysaccarit để giải phóng axit Neuraminic và phá huỷ thụ thể mucôprteincủahồngcầu.Ngườitacũng đãphânra 9loạiKNNghitừN1N9. Đốivớisựgâynhiễm,2KN.HvàNcóvaitrò rấtlớn,giúp Virus gây bệnh. H giúpVirusbámvào tế bào , nhờ đó mà Virus xâm nhập vào bên trong TB. N giúp Virus ra khỏi TB đã nhiễm để lan sang TBlànhkhác.2.1.Hìnhtháicấutrúc 2.2.Sứcđềkháng Virus không bền với nhiệt độ,đun 560C Virus chết sau vài phút, 1000C chết ngay, ở 40C trong nướcniệuphôigàVirustồntại2tháng, ở700C, khi làmlạnhnhanhcóthểbảoquảnViruslâudài. TrongtựnhiênViruscósức đềkhángcaovà tồn tại lâu, trong phôi gà ở 40C Virus tồn tại 35 ngày, thịt gà để lạnh 23 ngày Virus vẫn còn khả nănggâynhiễm. Cácchấtsáttrùngthôngthườngcóthểtiêudiệt Virus nhanh chóng ( formol , virkon , vôi bột, crezin…) 2.3.Nuôicấy CácVirus ...