'Béo' Lỗi tại vi khuẩn Bạn đang thừa cân?

Bạn đang thừa cân? Không thể phủ nhận sự “vô tư” trong dinh dưỡng gây ra tình trạng tăng cân nhưng chiếc kim cân chạy vù vù mỗi tháng cũng cho thấy trong hệ ruột có quá nhiều vi khuẩn.Những bằng chứng mới cho thấy những vi khuẩn này làm tăng cảm giác thèm ăn, điều này giải thích tại sao một số người lại dễ tăng cân hơn những người khác.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
“Béo” Lỗi tại vi khuẩn Bạn đang thừa cân? “Béo” Lỗi tại vi khuẩnBạn đang thừa cân? Không thể phủnhận sự “vô tư” trong dinh dưỡnggây ra tình trạng tăng cân nhưngchiếc kim cân chạy vù vù mỗitháng cũng cho thấy trong hệ ruộtcó quá nhiều vi khuẩn.Những bằng chứng mới cho thấynhững vi khuẩn này làm tăng cảmgiác thèm ăn, điều này giải thích tạisao một số người lại dễ tăng cânhơn những người khác.Trong nghiên cứu của ĐH Emory(Mỹ), các nhà khao học đã thínghiệm trên những con chuột có hệmiễn dịch kém nhưng nặng hơnnhững con chuột khỏe mạnh tới15% trọng lượng. Ở đường ruột củanhững con chuột này, các nhànghiên cứu tìm thấy nhiều loại vikhuẩn khác nhau và chúng đều làmtăng cảm giác thèm ăn, đồng thờilàm tăng mức độ viêm ruột, liênquan với các bệnh như tiểu đường.Khi vi khuẩn ở các con chuột béođược cấy vào hệ ruột của nhữngcon chuột mới sinh, chúng cũngtăng cân nhanh và dễ viêm ruột.GS Andrew Gewizts, trưởng nhómnghiên cứu cho biết những vikhuẩn xấu này thay vì hấp thụđường vào máu cũng như chuyểnđường tới các mô cơ như một loạinhiên liệu, thì lại tích trữ dưới dạngchất béo. Tình trạng kháng cựinsulin cũng làm gia tăng cảm giácthèm ăn.Và điều này cũng xảy ra tương tự ởngười. “Những người lên cânnhanh vì họ ăn nhiều hơn và nghiêncứu của chúng tôi cho thấy lý do họăn nhiều có thể là do vi khuẩn gâyra”, GS Andrew nhận định.Glenn Gibson, GS sinh học thựcphẩm, ĐH Reading (Anh) chobiết: “Sự liên quan này lần đầuđược biết đến là cách đây vài nămvà ngày nay, rất nhiều nhà nghiêncứu tin rằng những sinh vật siêunhỏ liên quan với tình trạng béophì không kém gì chế độ ăn “vô tổchức” và việc thiếu luyện tập”.Nghiên cứu được đăng tải trên tạpchí Science