Danh mục

Bước đầu nghiên cứu thủy phân carrageenan từ rong sụn Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty bằng enzyme amylase

Số trang: 8      Loại file: pdf      Dung lượng: 2.97 MB      Lượt xem: 9      Lượt tải: 0    
Hoai.2512

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Bài viết trình bày việc chọn enzyme amylase thích hợp cho quá trình thủy phân carrageenan từ rong sụn Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty, kết quả xác định mức độ thủy phân carrageenan của các enzyme amylase, kết quả xác định khối lượng phân tử trung bình của chế phẩm carrageenan,... Để nắm nội dung mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bước đầu nghiên cứu thủy phân carrageenan từ rong sụn Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty bằng enzyme amylase

Tài liệu được xem nhiều:

Gợi ý tài liệu liên quan: