Bưởi giúp giảm béo, chống ung thư

Bưởi giúp giảm béo, chống ung thư Một hoặc hai quả bưởi mỗi ngày, cùng với một khẩu phần ăn khoa học, có thể giúp bạn giảm cân. Nó cũng Ăn nửa giúp làm giảm nguy cơ ung quả thư ở những người hút bưởi thuốc nhờ tác dụng khống trước chế hoạt động của chất sinh mỗi ung thư trong khói thuốc.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bưởi giúp giảm béo, chống ung thư Bưởi giúp giảm béo, chống ungthư Một hoặc hai quả bưởi mỗi ngày, cùng với một khẩu phần ăn khoa học, có thểĂn giúp bạn giảm cân. Nó cũngnửa giúp làm giảm nguy cơ ungquả thư ở những người hútbưởi thuốc nhờ tác dụng khốngtrước chế hoạt động của chất sinhmỗi ung thư trong khói thuốc.bữa Những phát hiện này là 2ăn có trong số nhiều kết quả nghiênlợi cứu về lợi ích của các loạicho trái cây giống cam quýt đượcsức trình bày tại cuộc họp thườngkhoẻ niên của Hiệp hội Dượcphẩm Hoa Kỳ tại Philadelphia.Theo tiến sỹ Ken Fujioka, làm việctại bệnh viện Scripps, San Diego vàlà trưởng nhóm nghiên cứu tác dụngcủa bưởi trong việc giảm cân, cáigọi là khẩu phần ăn dựa trên bưởi- gồm bưởi và một số loại protein -đã trở nên phổ biến đối với nhữngngười điều trị bệnh béo phì trongnhiều năm.Trong nghiên cứu của mình, Fujiokavà cộng sự lựa chọn 100 nam giới vàphụ nữ thừa cân và chia thành 4nhóm. Trước mỗi bữa ăn, một nhómdùng các chất chiết xuất từ bưởi,một nhóm uống nước ép bưởi ,nhóm thứ ba ăn nửa quả bưởi, trongkhi đó nhóm thứ tư chỉ dùng giảdược. Những người tham gia khôngđược cố ăn kiêng. Để cho mọi ngườihoạt động như nhau, chúng tôi yêucầu tất cả đi bộ 30 phút 3 lần/tuần,ông Fujioka nói.Sau 12 tuần nhóm dùng giả dược chỉgiảm trung bình 0,275 kg, nhómdùng chiết xuất từ bưởi giảm 1,09kg, nhóm dùng nước bưởi ép giảm1,49 kg, và nhóm dùng bưởi quảtươi giảm 1,59 kgTrong nghiên cứu của chúng tôinhững người tham gia phải ăn nửaquả bưởi trước mỗi bữa ăn. Đây làđiều không dễ. Họ ăn bưởi giốngnhư ăn cam. Đầu tiên cắt đôi, sau đócắt thành bốn rồi lột vỏ. Ăn theocách đó có lợi cho sức khoẻ hơn,ông nói.Trong một nghiên cứu khác, các nhàdinh dưỡng học tại Trung tâmnghiên cứu ung thư tại Đại họcHawaii đã phát hiện ra rằng nướcbưởi ép làm giảm hoạt động củamột loại enzyme có tác dụng khiếncho khói thuốc lá dễ sinh ung thưở người.Kristine Cuthrell và cộng sự đã chọnra 49 người . Một số người dùngnước bưởi ép, số còn lại dùng thựcphẩm khác như hành. Sau đó họphân tích nước tiểu của những ngườinày để đánh giá hoạt động của mộtloại enzyme ở gan có tên CYPIA2 -enzyme được cho là kích thích hoạtđộng của các hóa chất gây ung thưtrong khói thuốc. Kết quả cho thấy ởnhững người uống 270 ml nước bưởiép mỗi ngày, hoạt động của enzymeCYPIA2 giảm đáng kể.Nhiều nghiên cứu khác cũng chothấy những thực phẩm giàuflavonoid như bưởi có tác dụng ngănchặn hoạt động của chất gây ungthư. Flavonoid có tác dụng như mộtchất chống oxy hoá tự nhiên, bảo vệcơ thể chống lại những tổn hại màoxy gây ra.Theo Julie Upton, phát ngôn viênHiệp hội ăn kiêng Mỹ, thì tác dụngchống ung thư của bưởi không có gìđáng ngạc nhiên, vì rất nhiều nghiêncứu đã tìm ra mối liên hệ giữa việcthực hiện khẩu phần ăn giàu rau quảvới khả năng giảm nguy cơ mắcbệnh ung thư.Lời khuyên đầu tiên của tôi, tấtnhiên, là bạn phải ngừng hút thuốclá. Nếu bạn không thể làm được điềuđó, bạn nên uống một lượng hợp lýnước bưởi ép - khoảng 350 ml mỗingày - cùng với các loại rau quảkhác, Julie Upton nói.