Cá diêu hồng hấp cay

Những miếng cá diêu hồng phi lê sau khi hấp thịt vẫn tươi ngọt quyện với xốt cay nhẹ luôn kích thích vị giác và quyến rũ các chị em. Các bước thực hiện: 1 Cá diêu hồng làm sạch, lạng phi lê mỏng, bỏ xương. Bún tàu ngâm qua nước ấm cho nở. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn. Ớt sừng cho vào chén với chút muối, đường giã nát. Cho ớt sừng ra tô, trộn đều với xốt cà chua, xốt ớt sa tế, nêm chút gia vị đường, muối. 2 Ướp cá với: chút muối, 1 muỗng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá diêu hồng hấp cayCá diêu hồng hấp cayMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútNhững miếng cá diêu hồng phi lê sau khi hấp thịt vẫn tươi ngọtquyện với xốt cay nhẹ luôn kích thích vị giác và quyến rũ các chị em.Nguyên liệu: Cá diêu hồng loại nhỏ 1 con Bún tàu 1 nắm Ớt sừng 2 trái Xốt cà chua 1 muỗng canh Hành lá 1 nhánh con Xốt ớt sa tế 1 muỗng canh Muối, đường, nước tương, hạt nêm Dầu hàoCác bước thực hiện:1Cá diêu hồng làm sạch, lạng phi lê mỏng, bỏ xương.Bún tàu ngâm qua nước ấm cho nở. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.Ớt sừng cho vào chén với chút muối, đường giã nát. Cho ớt sừng ra tô,trộn đều với xốt cà chua, xốt ớt sa tế, nêm chút gia vị đường, muối.2Ướp cá với: chút muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nướctương, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm.Láng chút dầu hào lên đĩa, bày bún tàu trải đều trên đĩa, đặt cá diêu hồnglên, chan xốt ớt. Rắc hành lá. Cho vào xửng hấp chín. Chấm kèm nướctương và ớt lát.