Cá kho dứa thơm ngon

Món cá basa kho dứa vừa thơm lại thêm chút cay cay của ớt sẽ làm bữa cơm của gia đình thêm ấm áp. Các bước thực hiện: 1 Cá basa làm sạch, cắt thành 5 hoặc 6 khúc vừa ăn, rửa sạch rồi lau khô bằng khăn giấy hoặc để cho ráo nước. 2 Dứa bỏ lõi, xắt miếng mỏng vừa ăn. Ớt xắt nhỏ. Hành xắt nhỏ để riêng phần trắng và phần xanh. 3 Làm nóng nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng nhỏ đường vào đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì bạn thêm chút...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá kho dứa thơm ngon Cá kho dứa thơm ngonMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:20 phútChế biến:40 phútMón cá basa kho dứa vừa thơm lại thêm chút cay cay của ớt sẽ làm bữa cơm củagia đình thêm ấm áp.Nguyên liệu:  1 con cá basa  2 khoanh dứa  2 quả ớt  Hành  Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, chút xíu tiêuCác bước thực hiện:1Cá basa làm sạch, cắt thành 5 hoặc 6 khúc vừa ăn, rửa sạch rồi lau khô bằngkhăn giấy hoặc để cho ráo nước.2Dứa bỏ lõi, xắt miếng mỏng vừa ăn. Ớt xắt nhỏ. Hành xắt nhỏ để riêng phầntrắng và phần xanh.3Làm nóng nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng nhỏ đường vào đảo đến khi đườngchuyển màu nâu thì bạn thêm chút nước lạnh vào, tắt bếp, đảo đều.4Trút cá vào nồi nước màu cho cá vàng đều, sau đó thêm nước mắm, muối, đầuhành trắng, hạt nêm.5Cuối cùng bạn rải đều dứa lên trên rồi đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi cạnnước là được. Đun với lửa nhỏ sẽ làm cá thấm đều gia vị đồng thời ra nước, lúcnày nước ngọt của cá hòa cùng với nước của dứa sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.