Timtailieu.net 
Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3403
1
0
9 trang
Cá mòi khoCá mòi vừa có hàm lượng cao calcium lẫn vitamin D. Vì vậy đây là loại thực phẩm lý tưởng cho xương. Nguyên liệu Cá mòi 1 kg; Củ sả.Chế biến1. Cá mòi làm sạch. Đem ướp với nước mắm, đầu củ hành băm, chút xíu đường, nước màu, dầu ăn.Sả và cà chua thái lát. Xếp dưa muối dưới đáy nồi, xếp lần lượt từng con cá mòi lên trên, mỗi lớp xếp vài lát cà chua và sả. Đổ nước sâm sấp mặt cá.2. Cho nồi cá mòi lên bếp kho cho hơi cạn rồi đổ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá mòi kho Cá mòi khoCá mòi vừa có hàm lượng cao calcium lẫn vitamin D. Vì vậy đây làloại thực phẩm lý tưởng cho xương.Nguyên liệuCá mòi 1 kg; Củ sả.Chế biến1. Cá mòi làm sạch. Đem ướp với nước mắm, đầu củ hành băm, chútxíu đường, nước màu, dầu ăn.Sả và cà chua thái lát.Xếp dưa muối dưới đáy nồi, xếp lần lượt từng con cá mòi lên trên, mỗilớp xếp vài lát cà chua và sả.Đổ nước sâm sấp mặt cá.2. Cho nồi cá mòi lên bếp kho cho hơi cạn rồi đổ nước thật đầy.- Đậy nắp lại và kho cho đến khi cá rục hẳn. Vì cá mòi là loại cá nhiềuxương nên phải kho cho kỹ, cho mềm, ăn mới ngon.Bạn nên dùng bếp than để kho cá mòi vì kho đến khi mục xương thì rấtlâu.
