Các bài thuốc trị bệnh đơn giản

Khi cảm có thể ăn canh gà giải cảm, bị say sóng, tàu xe chỉ cần nhai lát gừng là đỡ... Đôi khi kinh nghiệm và mẹo vặt trong văn hóa ẩm thực cũng lànhững vị thuốc có tác dụng chữa các bệnh "tân thời".
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các bài thuốc trị bệnh đơn giản Các bài thuốc trị bệnh đơn giản Khi cảm có thể ăn canh gà giải cảm, bị say sóng, tàu xe chỉ cần nhai lát gừng là đỡ... Đôikhi kinh nghiệm và mẹo vặt trong văn hóa ẩm thực cũng lànhững vị thuốc có tác dụng chữa các bệnh tân thời.Canh gà tốt cho người mắc các bệnh về đường hô hấp.Canh gà (chicken soup), dù được nấu ở nhà hay đóng hộp đềucó khả năng ức chế hay giảm tính di động của bạch cầu trungtính - nhóm bạch cầu bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng. Canh gàcòn có thể cải thiện khả năng bù nước và tình trạng dinh dưỡngcủa cơ thể, đồng thời đem lại sự thoải mái về tâm lý và thể chấtcho người bệnh.Nước cam vắt và chuối giàu canxiTheo chuyên viên tiết thực Melinda Hemmelgarn thuộc Trung tâmTruyền thông Dinh dưỡng, Đại học Missouri (Mỹ), nước cam vắtkhông đem lại cả kali lẫn canxi cho bữa ăn, nhờ đó có tác dụnghạ huyết áp. Những người có huyết áp hơi cao nên ăn 1 quảcam hoặc chuối mỗi ngày.Nho đỏ (hay tím sẫm) có tác dụng bổ tim và sát trùng đường tiểuUống nước ép nho đỏ hay tím sẫm 100% nguyên chất (khôngphải nho xanh) khoảng 1 ly mỗi ngày rất tốt cho chức năng tim.Theo bác sĩ Jane E. Freedman thuộc Đại học Georgetown(Mỹ), nước ép nho đỏ vừa ảnh hưởng trực tiếp lên phản ứngđông máu, vừa làm tăng nồng độ các chất kháng oxy hóa vàlàm giảm các gốc tự do trong hệ tim mạch. So với nước épbưởi, cam, cà chua và táo, nước ép nho đỏ có hoạt tính khángoxy hóa mạnh gấp 3 lần. Ngoài ra, nước ép nho đỏ cũng chứanhững hoạt chất có tác dụng phòng tránh các bệnh nhiễm trùngđường tiểu.Nước ép quả nam việt quất (cranberry juice) giúp sát trùng đườngtiểuDùng một ly nước ép quả nam việt quất hay trên 28 g trái khô mỗingày có thể thanh toán được các chứng nhiễm trùng đường tiểu.Theo tiến sĩ Amy Howell ở Trung tâm nghiên cứu Marucci (Mỹ),các hoạt chất trong quả nam việt quất có tác dụng ngăn cảnkhông cho vi khuẩn xâm phạm lớp niêm mạc lót hệ thốngống dẫn đường tiểu.Những loại quả có màu tím và mọng tốt cho người bị nổi gân (tĩnhmạch) xanh dưới da.Điển hình là trái việt quất (Blueberry). Theo bác sĩ Luis Navarro,giám đốc Trung tâm Trị liệu Tĩnh mạch ở New York (Mỹ), việtquất tốt cho hệ tuần hoàn vì giàu flavonoid - chất giúp thànhtĩnh mạch thêm vững chắc và các mao quản bớt rạn nứt. Cácsắc tố như proanthocyanidin và anthocyanidin đem lại màu xanhtím đặc trưng cho những loại trái mọng sẽ giúp tăng cường tínhbền chắc cho hệ thống mạch máu nói chung.Rau xanh đậm tốt cho mắt của người cao tuổiĂn nhiều rau xanh có thể giảm thiểu nguy cơ mắt kém do quátrình lão hóa làm suy thoái điểm vàng (võng mạc) - nguyên nhângây mù lòa không đảo ngược (irreversible blindness) ở ngườitrên 65 tuổi. Chất Lutein - hoạt chất chủ yếu trong các loại rau láxanh đậm như rau bó xôi (spinach), cải xanh (kale) và phần lácủa củ cải có tác dụng lọc ánh sáng, bảo vệ mắt không bị tianắng làm tổn thương và có tính kháng oxy hóa giúp mắtkhông bị hỏng do quá trình lão hóa. Cơ thể không có khả năngsản xuất Lutein, nên bắt buộc phải ăn nhiều thực phẩm giàuLutein hoặc uống thêm viên Lutein bổ sung để duy trì nồng độ tốithiểu chất này trong mắt. Lượng Lutein 6mg trong 1/3 chén raubó xôi luộc sẽ phát huy tác dụng. Nếu mỗi ngày không nạp đượcngần đó lượng Lutein thì uống 1 viên đa sinh tố với hàm lượngtương đương.Gừng chống say sóng, tàu xeGừng có thể làm giảm chứng buồn nôn và ói mửa do say sóng,tàu xe, hiệu quả hơn cả thuốc dimenhydrinate. Trước khi lên tàuxe nên uống 1/2-1 muỗng cà phê bột gừng. Có thể dùng 2viên nang gelatin chứa bột gừng khoảng 30 phút trước khilên xe là đạt yêu cầu.Hạnh nhân giúp phòng chống bệnh AlzheimerMỗi ngày ăn khoảng 60g hạnh nhân có thể ngừa bệnh lú lẫnAlzheimer. Một công trình nghiên cứu của các Viện y tế Quốc giaMỹ cho thấy, vitamin E trong hạnh nhân có tác dụng như một chấtkháng oxy hóa, có khả năng làm giảm tiến trình suy thoái não bộdo lão hóa.