Cách ngâm, công dụng và cách dùng rượu rắn

Rượu rắn là một trong những dược phẩm hết sức độc đáo của y học cổ truyền phương Đông. Các loại rắn thường được dùng để ngâm rượu là hổ mang, cạp nong, cạp nia, rắn ráo. Người xưa cho rằng tốt nhất là kiếm được bộ ba (tam xà) rắn ráo, cạp nong và hổ mang hoặc bộ năm (ngũ xà) gồm tam xà thêm rắn cạp nia và hoa cân. Trên thực tế, nhiều khi chỉ cần một vài con cũng chế được thứ xà tửu có hiệu quả. Chế rượu rắn có nhiều cách: ngâm tươi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách ngâm, công dụng và cách dùng rượu rắn Cách ngâm, công dụng và cách dùng rượu rắnRượu rắn là một trong những dược phẩm hết sức độc đáo của y học cổtruyền phương Đông. Các loại rắn thường được dùng để ngâm rượu là hổmang, cạp nong, cạp nia, rắn ráo. Người xưa cho rằng tốt nhất là kiếm đượcbộ ba (tam xà) rắn ráo, cạp nong và hổ mang hoặc bộ năm (ngũ xà) gồm tamxà thêm rắn cạp nia và hoa cân. Trên thực tế, nhiều khi chỉ cần một vài concũng chế được thứ xà tửu có hiệu quả.Chế rượu rắn có nhiều cách: ngâm tươi hoặc ngâm khô, nhưng theo kinhnghiệm của cổ nhân thì ngâm tươi vẫn là tốt nhất. Rắn còn sống cho vàobình đã đổ đầy cồn hoặc rượu trắng 40 độ, ngâm trong 24 giờ cho rắn chếtvà tiết hết chất độc. Tiếp đó, đổ bỏ rượu, lấy rắn ra chặt bỏ đầu đuôi, mổ bỏruột (trừ mật), để nguyên da rồi lại cho vào bình đã đổ ngập rượu trắng 40độ, bịt kín miệng bình, để nơi thoáng mát, ngâm đủ ít nhất là 100 ngày.Cũng có người cho rằng đem cả bình rượu chôn sâu xuống đất chừng 30 cmthì hay hơn. Khi ngâm đúng cách và đủ thời gian thì rượu thường có màuvàng hơi xanh và có mùi thơm.Nếu có rắn mà lại chưa sẵn rượu hoặc điều kiện chưa cho phép thì người tathường dùng cách ngâm khô. Rắn mổ bỏ hết ruột, chặt đầu đuôi, rửa quabằng rượu rồi chặt thành từng khúc dài chừng 15-20 cm, đem nướng vàng vàngâm với rượu trắng chừng 30 ngày thì dùng được. Cũng có thể đem rắnnướng hoặc sấy khô rồi tán thành bột, cho vào túi vải buộc kín miệng vàngâm với rượu trong 20 ngày. Cách ngâm khô tuy rút ngắn được thời giannhưng chất lượng thì không thể bằng ngâm tươi. Để khử mùi tanh, tạo cảmgiác thơm ngon và tăng hiệu quả chữa bệnh của rượu rắn, người ta thườngngâm thêm một số vị thuốc tùy theo mục đích trị liệu.Công dụng tốt nhất của rượu rắn là bồi bổ cơ thể và trị các chứng bệnh liênquan đến hệ vận động như hư xương s ụn cột sống, viêm khớp, thoái khớp,loãng xương, mềm xương, tê bì chân tay... Thông thường, mỗi ngày uống 2lần, mỗi lần chừng 10-20 ml là hợp lý.