Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3403
1
0
9 trang
Cải xanh nhồi thịtĐây là một món ăn khá ngon,cọng cải xanh nhồi với cá thu quết dẻo rồi chiên vàng ăn kèm xốt dầu hào. Khi làm món này bạn nên chọn loại cải xanh có cọng to, mập mạp làm mới ngon. Cọng cải đem nhồi, lá cải cho vô nồi nấu canh với trứng muối hay thịt băm vậy là mình đã có hai món ăn cho bữa cơm gia đình rồi nhé!Nguyên liệu: 3 cây cải bẹ xanh (nên chọn cây cải có bẹ to).200g thịt cá thu nạo, hoặc cá thát lát. Hành ngò xắt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cải xanh nhồi thịt Cải xanh nhồi thịtĐây là một món ăn khá ngon,cọng cải xanh nhồi với cá thu quết dẻo rồi chiênvàng ăn kèm xốt dầu hào.Khi làm món này bạn nên chọn loại cải xanh có cọng to, mập mạp làm mới ngon.Cọng cải đem nhồi, lá cải cho vô nồi nấu canh với trứng muối hay thịt băm vậy làmình đã có hai món ăn cho bữa cơm gia đình rồi nhé!Nguyên liệu: 3 cây cải bẹ xanh (nên chọn cây cải có bẹ to).200g thịt cá thu nạo, hoặc cá thát lát.Hành ngò xắt nhuyễn, bột canh, tiêu xay, bột năng và dầu hào.Cách làm:Cải bẹ xanh cắt lấy phần bẹ, rửa sạch cắt khúc dài chừng 6-7cm rồi nhúng sơ quanước sôi cho cọng cải được xanh đẹp, vớt ra xả lại nước lạnh để ráo.Cọng cải bẹ xanh cắt khúc.Thịt cá thu nêm gia vị, bột canh cho vừa ăn, cho tiêu xay, hành ngò và chút xíunước vào quết cho dẻo.Cọng cải xanh trước khi nhồi cá vào thì thoa một ít bột năng vào bên trong, sau đómúc cá đã quết vào, nhồi cho đều rồi mang chiên vàng mặt cá quết.Cọng cải nhồi chiên vàng.Dùng một cái chảo nhỏ cho chừng 1 chén nước dùng và 2 muỗng cà phê dầu hào,nêm tí xíu muối cho vừa ăn.Vặn lửa nấu sôi rồi dùng bột năng hòa nước cho vào, quậy đều để nước xốt sánhlại thì gắp từng cọng cải nhồi cho vàoĐảo đều nhẹ tay để cho cọng cải thấm nước xốt là được. Bày món ăn ra dĩa dùngnóng với cơm.Cọng cải đã thấm nước xốt và dọn ra dĩa.
