Canh củ sen sườn non

Số trang: 4 Loại file: pdf Dung lượng: 98.66 KB Lượt xem: 16 Lượt tải: 0

Thư viện của tui

Hỗ trợ phí lưu trữ khi tải xuống: 5,000 VND

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Các bước thực hiện: 1 Sườn non rửa sạch với nước muối loãng rồi chần qua nước sôi..Củ sen gọt vỏ, xắt khoanh vừa ăn, luộc qua cho chín tới. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, xắt khoanh. 2 Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào săn, cho nước hầm xương vào nấu mềm, nêm hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng cho củ sen và cà rốt vào, đợi
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh củ sen sườn nonCanh củ sen sườn nonMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútNước dùng ngọt vị thịt, ăn với củ sendẻo mềm thì thật tuyệt. Món ăn vừathanh mát và rất thích hợp cho nhữngngày nắng nóng nữa đấy.Nguyên liệu: 300g sườn non 1 củ sen 1 củ cà rốt 3 nhánh hành lá, 1 thìa cà phê hành tím băm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê nước mắm Nước hầm xương, dầu ănCác bước thực hiện:1Sườn non rửa sạch với nước muối loãngrồi chần qua nước sôi.Củ sen gọt vỏ, xắt khoanh vừa ăn, luộcqua cho chín tới.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, xắtkhoanh.2Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào săn,cho nước hầm xương vào nấu mềm, nêmhạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn.Cuối cùng cho củ sen và cà rốt vào, đợicanh sôi lại là được.Múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò, dùngnóng.Mách nhỏ:Củ sen khi gọt xong ngâm nước muốiloãng và giấm để củ sen được trắng vàgiòn. Sườn rửa nước muối và chần trướcthì nước dùng sẽ thơm và trong hơn.