Canh sườn cùi sầu riêng giúp giữ lửa vợ chồng

Với các chị em, canh cùi sầu riêng có tác dụng giải nhiệt ngày hè, bổ âm, nuôi giữ lửa cho chuyện gối chăn. Với những ai nghiền hương thơm từ quả sầu riêng, món canh này sẽ rất rất hấp dẫn và lôi cuốn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh sườn cùi sầu riêng giúp giữ lửa vợ chồng Canh sườn cùi sầu riêng giúp giữ lửa vợ chồngVới các chị em, canh cùi sầu riêng có tác dụng giảinhiệt ngày hè, bổ âm, nuôi giữ lửa cho chuyện gốichăn.Với những ai nghiền hương thơm từ quả sầu riêng,món canh này sẽ rất rất hấp dẫn và lôi cuốn. Riêngvới các chị em, canh cùi sầu riêng còn có tác dụnggiải nhiệt ngày hè, bổ âm, nuôi giữ lửa cho chuyệngối chăn.Nguyên liệu:300g sườn, 1 vỏ quả sầu riêng; Gia vị nêm nếm chomón canh.Cách làm:- Sườn rửa sạch, cho ít nước xâm xấp vào đun sôi sauđó đổ bỏ nước cho sạch và hết hôi. Tiếp tục cho nướcvừa đủ dùng vào, đun tới khi sôi thì vặn nhỏ lửa, ninhcho sườn được mềm, nước ngọt và trong.- Sầu riêng sau khi ăn hết phần thịt bên trong, dùngdao tách lấy phần cùi trắng, bỏ lớp vỏ sần sùi bênngoài.- Cắt cùi sầu riêng thành những miếng nhỏ.- Thả cùi sầu riêng vào nồi sườn, đun cùng đến khi cảhai cùng chín nhừ.- Nêm nếm gia vị cho món canh vừa với khẩu vị củabạn. Rắc thêm ít hành hoa khi ăn để món canh trôngbắt mắt.Mách nhỏ:- Với món canh cùi sầu riêng, không nên cho thêmbất cứ nguyên liệu hay hương liệu gì bởi như vậy sẽlàm loãng mùi thơm đặc trưng.- Sầu riêng được coi là vua trái cây miền nhiệt đớicó hương vị không thể lẫn. Thịt sầu riêng có chứavitamin B1, vitamin B2, vitamin C và canxi, sắt,magiê, phốt pho, kẽm cùng các khoáng chất phongphú. Sầu riêng còn rất giàu chất xơ, giúp tiêu hóa tốt.- Với cùi sầu riêng có thể tận dụng để nấu canh sườn,tôm khô… có tác dụng chống viêm, bổ máu, bổ âmđặc biệt giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Theo Dân ViệtNguồn: giadinh.net.vn