Cắt cuống mắt để kích thích tôm đẻ

Cuống mắt tôm giống như một cái máy phát ra tín hiệu hóa học ngăn cản sự sinh sản. Vì vậy, cắt cuống mắt sẽ kích thích tôm đẻ nhiều. Trong tự nhiên, tôm cái trưởng thành giao vĩ ngay sau khi lột xác. Chúng chứa tinh của tôm đực trong nang lưu tinh cho đến khi đẻ trứng. Sau đó, buồng trứng mới phát triển và tôm đẻ. Vì sao phải cắt cuống mắt thì tôm mới đẻ? Khi tôm chuyển từ tình trạng bình thường sang tình trạng sinh sản thì có sự thay đổi cơ bản về...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cắt cuống mắt để kích thích tôm đẻCắt cuống mắt để kích thích tôm đẻCuống mắt tôm giống như một cái máy phát ra tín hiệu hóahọc ngăn cản sự sinh sản. Vì vậy, cắt cuống mắt sẽ kích thíchtôm đẻ nhiều.Trong tự nhiên, tôm cái trưởng thành giao vĩ ngay sau khi lộtxác. Chúng chứa tinh của tôm đực trong nang lưu tinh chođến khi đẻ trứng. Sau đó, buồng trứng mới phát triển và tômđẻ.Vì sao phải cắt cuống mắt thì tôm mới đẻ?Khi tôm chuyển từ tình trạng bình thường sang tình trạngsinh sản thì có sự thay đổi cơ bản về tương quan giữa hormonkích thích sinh sản và hormon ức chế các quá trình này.Trong đó hormon ức chế sự sinh sản được sản xuất tích tụ vàphóng thích từ cuống mắt của tôm. Như vậy cuống mắt tômgiống như một cái máy phát ra tín hiệu hoá học ngăn cản sựsinh sản. Vì vậy, cắt cuống mắt tôm cũng giống như tháo gỡcái máy phát ra tín hiệu này. Nhờ thế mà sự phát triển củabuồng trứng và đẻ trứng được giải tỏa. Buồng trứng pháttriển liên tục và tôm đẻ.Nghĩa là sau khi cắt cuống mắt, tôm đẻ cấp tập vài lần, (cókhi tới năm lần). Tuy nhiên chất lượng mỗi lần sinh sản saucũng giảm so với lần trước đó. Cho đến khi trên thực tế sựsinh sản của tôm không mang lại hiệu quả sinh học và hiệuquả kinh tế thì phải loại bỏ chúng. Đến nay có khoảng 20 loàitôm khác nhau được áp dụng thủ thuật cắt cuống mắt để kíchthích sinh sản.Phương pháp cắt cuống mắtĐể cắt cuống mắt cho tôm, người ta thường đốt, kẹp hoặcthắt cuống mắt của tôm mà không cắt rời ngay để tránh sựchảy máu (dịch cơ thể).Ở Việt Nam, các nhà sản xuất tôm giống dùng dây cao sunhỏ (dây thun) thắt cuống mắt. Mắt bị thắt cuống có thể rụngsau đó nhưng dịch cơ thể không bị thất thoát.Ngay sau khi cắt cuống mắt, cần theo dõi chặt chẽ sự pháttriển của buồng trứng. Khi thấy buồng trứng đang ở giai đoạnIV thành thục, lập tức tôm được tách riêng vào bể đẻ.Hạn chếTôm bị cắt cuống mắt chỉ đẻ ba đến năm lần và đời sống sinhsản cũng chấm dứt. Trong khi tôm ở ngoài tự nhiên không bịcắt cuống mắt và có thể đẻ nhiều lần hơn trong một khoảngthời gian dài, cho ra nhiều tôm con hơn. Vì vậy người ta đãnghiên cứu làm sao để có thể kích thích tôm đẻ mà không cầncắt cuống mắt.Việc ứng dụng tiêm serotonin cho tôm cái đã được thực hiệnvà tỷ lệ tôm đẻ lần đầu là 35,4%, gấp sáu lần đối chứng. Tỷlệ tôm đẻ tiếp trong lần hai là 6,7%. Tính chung, số tôm đẻdo được kích thích bằng serotonin gấp bảy lần so với đốichứng. Tỷ lệ tôm đẻ nhờ tiêm serotonin thấp hơn tôm đượccắt cuống mắt. Nhưng sau những lần đẻ dồn dập số tôm cắtcuống mắt không thể tiếp tục được dùng để sản xuất tômgiống. Trong khi những chú tôm đã đẻ nhờ serotonin vẫn tiếptục sinh sản vì không bị lổn thương, nhờ thế mà người ta cóthể kéo dài được tuổi thọ sinh sản của tôm.NNVN, 3/2/2004Kích thích tôm đẻ không cần cắt cuống mắtMột cách hình tượng, có thể coi cuống mắt của tôm cùng vớimột vài cấu trúc nội tiết khác như một hệ thống điều tiết nướcchảy từ một hồ chứa. Việc cắt cuống mắt tương tự như pháđập để lấy nước. Lúc đầu thì nước chảy ồ ạt nhưng mức nướcở hồ sụt nhanh và mất khả năng điều tiết. Tôm cái bị cắtcuống mắt chỉ đẻ 3 -5 lần và đời sống sinh sản của nó chấmdứt ở đó. Tôm cái trong tự nhiên hẳn là không bị cắt cuốngmắt và có thể đẻ nhiều lần hơn trong một khoảng thời giandài, cho ra nhiều tôm con hơn. Một thí nghiệm gần đây trênloài tôm he chân trắng, là loài đến nay vẫn được cắt cuốngmắt để kích thích sinh sản cho thấy, có thể kích thích đẻ màkhông cần cắt cuống mắt. Người ta tiêm Serotonin cho tômcái và tỷ lệ tôm đẻ lần đầu là 35,4%, gấp 6 lần đối chứng. Tỷlệ tôm đẻ tiếp trong lần hai là 6,7. Tính chung số tôm đẻ dođược kích thích bằng serotonin gấp 7 lần so với đối chứng.Tất nhiên là tỷ lệ tôm đẻ nhờ tiêm serotonin là thấp hơn tỷ lệtôm đẻ do được cắt cuống mắt. Nhưng sau những lần đẻ dồndập do được cắt cuống mắt thì những tôm như thế không thểtiếp tục được dùng để SX giống nữa. Trong khi ấy, chắc chắnnhững tôm đã đẻ nhờ serotonin vẫn có thể tiếp tục sinh sản vìkhông bị những tổn thương bất khả hồi. Kết quả nghiên cứunày rất khích lệ vì nhờ thế người ta có thể kéo dài được tuổithọ sinh sản của tôm một cách đáng kể.NNVN, 3/2/2004 ...