CÂY LẠC

Tham khảo sách cây lạc, nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
CÂY LẠCTrường ĐH Khoa Học Tự Nhiên Khoa Môi trường ~o0o~ TIỂU LUẬN Môn : TRỒNG TRỌT Chủ đề: CÂY LẠC Sinh viên: Đàm Tuấn Anh Giáo viên HD: PGS.TS Lê Văn Thiện Hà Nội – 29/3/2011 CÂY LẠC 1. GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 Cây lạc ở Việt Nam Lạc là cây hoa màu có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới ( t ừ Trung và Nam M ỹ)lạc thuộc cây bộ đậu đỗ , thân thảo … và hiện nay L ạc đ ược tr ồng khá ph ổbiến ở Việt Nam và cho năng xuất và hiệu quả kinh tế cao.Lạc thích h ợp vớinhững loại đất có thành phần cơ giới nhẹ và thoát nước tốt , như đất cát pha ,đất thị nhẹ …và được trồng ở đồng bằng Bắc bộ ,Trung bộ ,Tây Nguyên vàNam bộ. Theo kết quả của thống kê của tổng cục thống kê thì t ổng di ện tíchtrồng lạc của cả nước đạt 269.600 ha và tổng sản lượng đạt được là 489.300tấn ( năm 2005) , và theo dự kiến đến năm 2010 thì tổng di ện tích s ẽ lên t ới330.000 ha và tổng sản lượng ước tính sẽ đạt được là 550.000- 560.000 t ấn.Điều đó đã nói lên được khả năng thích nghi và vai trò của cây l ạc trong n ềnnông nghiệp ,và đóng góp vào thu nhập của người nông dân nói riêng và thunhập chung của nên kinh tế quốc dân trong cả nước. Ngoài việc tạo năng xuất và hiệu quả kinh tế cao thì cây lạc cũng là m ộtloại cây trồng có khả năng cải tạo đất rất tốt ( đó là nhờ sự cộng sinh của nhómvi khuẩn cộng sinh với lạc ở rễ , chúng có khả năng cố đinh đạm từ nguồn N 2từ không khí làm tăng lượng đạm trong đất đồng thời nó làm tăng độ phì c ủađất).Cây lạc cũng là một cây phân xanh có th ể sử dụng trực ti ếp toàn bộ r ễ thânlá của cây lạc làm phân bón cho đất được luôn. Ngoài ra cây lạc còn có nhiều ứng dụng trong đời sống ( dùng để s ản xuấtdầu thực vật , thực phẩm…) trong y học ( vỏ lạc , và lụa lạc dùng đ ể làmthuốc…) 1.2 Đặc điểm sinh học của cây lạc (Arachis hypogaea) Tên khoa học la Arachis hypogaea Giới (regnum): Plantae Bộ (ordo): Fabales Họ (familia): Fabaceae Phân họ (subfamilia): Faboideae Tông (tribus): Aeschynomeneae Chi (genus): Arachis Loài (species): A. hypogaea Lạc là cây thân thảo thuộc giống cây họ đậu có tên khoa học la Arachishypogaea xuất xứ từ Trung và Nam Mỹ, lạc là cây hai lá mầm có hệ rễ cọc ,thân được chia ra làm nhiều đốt , lá và hoa của lạc được mọc ra ở những mắtcủa đốt , lạc có cấu tạo lá kép và gân lá lạc lạc theo hình lông chim kích thướclá chét dài 1-7 cm và rộng 1-3 cm. Hoa dạng hoa đậu đi ển hình màu vàng cóđiểm gân đỏ, cuống hoa dài 2-4 cm. Sau khi th ụ ph ấn, qu ả phát tri ển thành m ộtdạng quả đậu dài 3-7 cm . Lạc ra hoa ở trên mặt đất ( hoa lạc là hoa lưỡng tính ,có nhụy và nhị trong 1 bông) nhưng sau khi thụ phấn thì h ợp t ử t ạo thành l ạiphát triển trong lòng đất ( thường gọi là củ lạc ) . Củ lạc thì có cấu tạo bao gồmcó 3 lớp đó là 1 lớp vỏ cứng bên ngoài có bản chất là xellulose , một lớp mangmỏng bên trong bao quanh hạt lạc ( ánh lạc) có màu hồng nh ạt , và cu ối cùng lànhân lạc , có cấu tạo chia ra làm 2 manh , khi trồng lạc và cây thì 2 manh nàychính là nơi mà dự trữ và cung cấp chất dinh dưỡng ban đầu cho cây lạc , khicây non này mầm và phát triển , thì 2 mảnh này phat triển thành 2 lá cứng , sauđó thì bị teo đi trong quá trình phát triển của cây , và ph ần đây c ủa nhân l ạc có 1đỉnh nhỏ đó chính là phôi nó sẽ phát triển thành cây lạc. Cây lạc có một đặc điểm cấu tạo rất nổi bật ở r ễ ( và đ ặc đi ểm này ph ổbiến trong các cây thuộc bộ đậu) đó là khả năng công sinh của rễ cây l ạc vớimột nhóm vi khuẩn cố định đạm có tên khoa học là Rhizobium vigna ( hay còngọi là vi khuản nốt sần) nó cộng sinh và phát triển trong rễ cây lạc và tạo nênnhững nốt sần trên rễ cây lạc , và khi dùng dao cắt những nốt sần này ra thì tathấy màu hồng nhạt bên trong nốt sần đang hoạt động. Ban đầu khi cây lạc mới mọc thì lúc đó nốt sần ch ưa đ ược hình thành , n ốtsần được hình thành trong quá trình bộ rễ của cây lạc phát triển và Rhizobiumxâm nhập vào rễ thông qua những nhu mô nơi chóp rễ hoặc là nh ững nhu môhình thành ở lông hút của rễ hay là những tế bào biểu bì bị thương… ( vì đó lànơi tập trung nhiều chất dinh dưỡng và những đường đơn cần thiết cho cáchoạt động khởi đầu của chúng như sinh trưởng và sinh sản...và sau là quá trìnhcố định đạm) . Như vậy khi cộng sinh với cây bộ đậu thì chi vi khuẩnRhizobium nhận năng lượng ATP và các chất khử NADH 2 từ cây họ đậu và khửN2 thành dạng NH3 hoặc dạng N hữu cơ cung cấp cho cây sử dụng , nhưng lúcnó mới xâm nhiễm vào rễ thì nó cũng cần một lượng N cần thiết cho quá trìnhsinh trưởng ,phát triển tổng hợp các yếu tố cần thiết cho quá trình kh ử N 2 nhưenzim và các yếu tố khác…Nếu trong qua trình này mà không cung câp đủ đ ạmcho cây thì sẽ xảy ra hiện tượng thiếu đạm và cây kém phát triển hoặc chết héo. Vi khuẩn nốt sầnQuá trình xâm nhập của Rhizobium Khi cây chết Rhizobium lại di chuyển ra đất và lúc này chúng sinh sản -ch ...