Chảy nước miếng nhìn bánh dứa cuộn

Món bánh này đã không nhìn thì thôi, nếu nhìn đảm bảo bạn không thể khước từ được vì nó quá hấp dẫn!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
"Chảy nước miếng" nhìn bánh dứa cuộnChảy nước miếng nhìn bánh dứa cuộnMón bánh này đã không nhìn thì thôi, nếu nhìn đảmbảo bạn không thể khước từ được vì nó quá hấp dẫn!1. Nguyên liệuĐối vơi dứa: dứa, khoảng 4 quả trung bình- 2kg 600g đường- 3 cây đinh hương- quế- 1 thanhĐối với bánh: 200g bơ- 50g đường- sữa bột- 40g 300g bột mì- bột bắp- 20g đỏ trứng gà- 2 lòngĐối với nhân trứng: đỏ trứng3 lòng muỗng cà sữa đặc¼ phê2. C hế biếnĐối với nhân dứa:Dứa gọt sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tốt, xay mịnKết hợp đường, đinh hương và thanh quế vào nồi,nấu trên lửa vừa trong vòng 3-4 giờ, khuấy liên tục. Khi hỗn hợp dày lên, tắt bếp và làm nguội.Dứa sẽ đặc lại khi nguội, sẽ được khoảng 500-600g là vừa cho số bánh của bạn. Cho vào phễu nilon để dễ dàng sử dụng làm nhânĐối với bánh:Bật lò nướng nóng lên. Trộn đều sữa bột, bột và bột ngô với nhau.Trong bát trộn khác, kết hợp bơ, đường cho đến khi chúng nhuyễn mịn, trộn khoảng 4-5 phút. Đâp lòng đỏ trứng vào.Cho hỗn hợp bột vào trộn đều cùng với nhau, đánhđều trong vài phút, cho đến khi tất cả được quyện đều. Múc khoảng 50g hỗn hợp bột một đặt dưới tấm nilong, làm mỏng theo hình chữ nhật, dày khoảng2cm. Cho mứt dứa lên trên, cuộn bột lại để đảm bảo nhân dứa không bị rơi ra.Dùng kéo cắt thành 4 phần bằng nhau. Làm tương tự với số bột còn lại.Trứng đập lấy lòng đỏ, dùng chổi lông quét lên mỗi chiếc bánh một lớp cho đều các mặt. Xếp tất cả vào giá và cho vào lò nướng, nướngkhoảng 15-20 phút cho đến khi bánh vàng là được.Để nguội và lưu trữ trong hộp kín để ăn dần.Chúc các bạn ngon miệng!Theo Eva