Chế biến món ăn chống khô da

Dưới đây là một số cách chế biến món ăn chống khô da, nhất là khi thời tiết lạnh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chế biến món ăn chống khô daMón ăn chống khô da Dưới đây là một số cách chế biến món ăn chống khô da, nhất là khi thời tiết lạnh.Nấm rơm xào cải bó xôiNguyên liệu: Nấm rơm 150g, bó xôi 200g, dầu ăn, gừng lát, gia vị với mỗi thứ vừa đủ.Cách làm: Nấm rơm sau khi rửa sạch trụng qua nước sôi, vớt ra thái lát; bó xôi bỏ rễ rửa sạch cắtđo ạn, trụng qua nước sôi, vớt ra sử dụng sau. Đặt chảo lên bếp cho dầu nóng, thêm vào nấm rơmxào giây lát, thêm gia vị và gừng lát, bó xôi, xào sơ hơi thấm gia vị là được.Đỗ trọng nấu gân bòNguyên liệu: Đỗ trọng 15g, đậu phộng 30g, táo đỏ 5 quả, gân bò 100g.Cách làm: Gân bò khô ngâm với nước ấm cho mềm, thái đoạn (nếu dùng gân bò tươi nên cạo bỏmỡ thừa, rửa sạch); đỗ trọng, đậu phộng, táo đỏ (bỏ hột) rửa sạch. Tất cả cho vào thố, đổ n ướcvừa đủ, sau khi nấu sôi với lửa mạnh, chuyển lửa nhỏ tiềm khoảng 3 giờ, nêm ít muối, gia vị.Dùng hết trong ngày. Món tiềm này công hiệu bổ ích can thận, tư dưỡng da niêm, dưỡng nhanlàm đẹp. Thích hợp dùng khi đau lưng thận suy, lưng gối mỏi đau yếu sức, thân thể tê dại, uể oải,làn da khô, sắc mặt không sáng. Không thích hợp dùng cho người tiêu lỏng tỳ h ư. Gân bòNgọc trúc tiềm thịt bòNguyên liệu: Ngọc trúc 20g, đương quy 10g, đào nhân 3g, thịt bò 200g, gừng tươi 2 lát, muối vàbột nêm vừa đủ.Cách làm: Th ịt bò rửa sạch, thái lát; đào nhân trụng n ước sôi trong một lát; ngọc trúc, đươngquy, gừng tươi rửa sạch. Các nguyên liệu đã rửa sạch cho vào trong thố, đổ nước vừa đủ, sau khinấu sôi bằng lửa vừa, chuyển lửa nhỏ tiềm đến chín, chờ khi thịt nhừ thì nêm muối và bột nêm.Cách dùng: ngày 1 lần, dùng canh ăn thịt, với lượng vừa đủ. Công hiệu: d ưỡng âm bổ huyết,dư ỡng nhan nhuận da. Thích hợp dùng trong các chứng âm hư, thiếu máu, sắc mặt vàng, da khô. Nấm rơmSâm trúc tiềm cá lócNguyên liệu: Đảng sâm 20g, ngọc trúc 15g, cá lóc 1 con (khoảng 0,5 kg), đại táo 5 quả, gừng,muối, canh gà vừa đủ.Cách làm: Cá lóc bỏ vảy, mang và nội tạng, dùng nước dội sạch, cắt lát to; đảng sâm, ngọc trúc,đại táo rửa sạch; gừng rửa sạch thái lát. Cá và gừng lát cho vào trong thố, thêm canh gà, bắc lênbếp nấu sôi, sau khi vớt váng, cho đảng sâm, ngọc trúc, đại táo vào trong thố, đậy nắp, chuyểndùng lửa nhỏ tiềm khoảng 1 giờ, cho đến khi thịt cá nhừ, nêm muối gia vị thì hoàn tất. Cáchdùng: ngày 1 lần, ăn cá dùng canh, chia 2 lần dùng hết. Công hiệu: món ăn có công hiệu bổ huyếttư âm, nhuận da dưỡng nhan, làm đẹp. Thích hợp dùng khi huyết hư suy nhược, sắc mặt trắngnh ạt, da khô, già trước tuổi…Thịt nạc tiềm bào ngưNguyên liệu: Thịt nạc 150g, bào ngư 2 con, câu kỷ tử 15g, gừng tươi 2 lát, muối, bột nêm vừađủ.Cách làm: Th ịt nạc rửa sạch, thái lát lớn; bào ngư rửa sạch thái lát; câu kỷ tử loại bỏ tạp chất rửasạch; gừng tươi rửa sạch thái lát. Tất cả vật liệu cho vào trong nồi, thêm nước vừa đủ, sau khinấu sôi, chuyển lửa riu tiềm 3 giờ, nêm muối, bột nêm gia vị thì dùng. Dùng làm món phụ, dùngcanh ăn th ịt. Công hiệu, tư âm sáng mắt, nhuận da sinh tân, làm đẹp. Thích hợp dùng khi cơ dakhông được nuôi dưỡng, da khô, sắc mặt không sáng, không tính đàn hồi… do dương hư gây ra.Thường ăn món này giúp làm đẹp da, tăng cường sức khỏe.