Chế độ Dinh dưỡng cho người bệnh ung thư

Việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý trước,trong và sau quá trình điều trị cho bệnh nhân ung thưđều nhằm đến mục tiêu là tăng cường thể lực chobệnh nhân. Ăn đúng trước, trong và sau khi điều trị sẽgiúp cho bệnh nhân giảm thiểu được những bất lợi docác tác dụng phụ của phương pháp điều trị và giúpbệnh nhân sống khoẻ hơn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chế độ Dinh dưỡng cho người bệnh ung thưDinh dưỡng cho người bệnh ungthư: Không thể xem thườngViệc xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý trước,trong và sau quá trình điều trị cho bệnh nhân ung thưđều nhằm đến mục tiêu là tăng cường thể lực chobệnh nhân. Ăn đúng trước, trong và sau khi điều trị sẽgiúp cho bệnh nhân giảm thiểu được những bất lợi docác tác dụng phụ của phương pháp điều trị và giúpbệnh nhân sống khoẻ hơn. Dinh dưỡng sai gây hậu quả nghiêm trọng Hiện nay vẫn tồn tại một số quan niệm sai về dinh dưỡng chongười bệnh ung thư. Có người cho rằng bị bệnh ung thưthì nên nhịn ăn hay chỉ nên ăn gạo lứt muối vừng để cơthể gầy ốm, không nuôi dưỡng khối u nhằm làm khối u teodần hay người bệnh ung thư nên ăn uống như người bìnhthường hoặc chỉ nên bồi dưỡng trong giai đoạn điều trị xạtrị, truyền hoá chất..., sau giai đoạn điều trị thì không cầnnữa. Những quan niệm này gây ảnh hưởng xấu đến tìnhtrạng người bệnh, làm cho người bệnh bị suy dinh dưỡng,ảnh hưởng đến quá trình điều trị, thậm chí có thể gây tửvong.Ăn ít sẽ gây suy dinh dưỡng nhưng nếu ăn nhiều thựcphẩm không đúng cũng gây hậu quả nghiêm trọng. Quanniệm sau khi xạ trị phải ăn thịt chó vì trong thịt chó cónhiều chất đạm là không đúng vì thịt chó theo Đông y cótính nóng, khi ăn vào không tốt cho sức khoẻ của bệnhnhân ung thư, gây nên tình trạng táo bón nặng nề... Cáccách chế biến như nướng, hun khói, rán, tẩm ướp đườngvào thịt khi chế biến không nên sử dụng cho người bệnhung thư. Hạn chế ăn thịt, nhất là thịt màu đỏ (thịt trâu, bò,ngựa...), thịt nguội và đồ hộp, thực phẩm bị nấm mốc,khoai tây đã mọc mầm...Dinh dưỡng đúng, hiệu quả điều trị caoNgười bệnh cần tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị vềchế độ ăn uống vì điều này phụ thuộc vào loại ung thư,giai đoạn của bệnh, phác đồ điều trị và thể trạng củangười bệnh. Tuy nhiên, nguyên tắc chung là chọn thựcphẩm dễ tiêu, hợp khẩu vị, chia nhỏ và ăn thành nhiềubữa nhằm bảo đảm cung cấp đủ năng lượng và chất dinhdưỡng cho cơ thể để duy trì được cân nặng và khối cơbắp. Do khả năng tiêu hóa và hấp thu cao hơn vào banngày, nên cần tăng lượng ăn vào buổi sáng và trưa, hơnlà vào buổi tối. Theo các chuyên gia, để đảm bảo dinhdưỡng hợp lý, người bệnh cần phải ăn uống đầy đủ thựcphẩm đảm bảo các nhóm chất: đạm - bột đường - béo -vitamin, khoáng chất - nước. Một chế độ ăn đúng, đầy đủchất đạm, uống nhiều nước và vận động, tập thể dục thểthao... sẽ giúp cơ thể đủ chất dinh dưỡng và sức khoẻ đểchống lại ung thư chứ không phải là cung cấp thêm chấtđạm cho khối u như nhiều người vẫn lầm tưởng.Nên ăn nhiều bữa trong ngày (5-6 bữa), tránh những thứcăn có nhiều chất béo như các món rán, xào, những thứcăn sinh hơi như đậu, bắp cải, dưa hấu, mít hoặc nhữngthức uống có gas. Uống đủ nước, khoảng 8 ly nước trongngày (ly loại 250ml). Khi chế biến thực phẩm, nên sử dụngphương pháp luộc, hấp nhỏ lửa. Sau giai đoạn điều trị,người bệnh vẫn cần được tiếp tục bồi dưỡng để phục hồisức khỏe, cải thiện chức năng miễn dịch, ổn định cânnặng... Tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu vitamin vàmuối khoáng như trái cây, sinh tố. Khi cơ thể đã hồi phụccần tránh bị thừa cân để phòng bệnh tái phát. Trong đó,tập luyện cơ thể là quan trọng như đi bộ, đạp xe..., trungbình 45 phút/lần, 3 lần/tuần.