Có thể sản xuất thịt nhân tạo

Các nhà khoa học Hà Lan đã tìm ra cách sản xuất thịt nhân tạo trong phòng thí nghiệm. Telegraph cho biết, chính phủ Hà Lan và một công ty sản xuất xúc xích đề nghị Đại học Eindhoven (Hà Lan) nghiên cứu cách sản xuất thịt nhân tạo, sau khi các nhà khoa học Mỹ thành công trong việc tạo ra thịt từ tế bào cơ của cá. Mark Post, giáo sư vật lý của Đại học Eindhoven (Hà Lan), cho biết ông và các đồng nghiệp tách tế bào từ cơ của một con lợn sống rồi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Có thể sản xuất thịt nhân tạo Có thể sản xuất thịt nhân tạoCác nhà khoa học Hà Lan đã tìm racách sản xuất thịt nhân tạo trongphòng thí nghiệm.Telegraph cho biết, chính phủ HàLan và một công ty sản xuất xúcxích đề nghị Đại học Eindhoven(Hà Lan) nghiên cứu cách sản xuấtthịt nhân tạo, sau khi các nhà khoahọc Mỹ thành công trong việc tạora thịt từ tế bào cơ của cá.Mark Post, giáo sư vật lý của Đạihọc Eindhoven (Hà Lan), cho biếtông và các đồng nghiệp tách tế bàotừ cơ của một con lợn sống rồi đặtchúng vào dung dịch có đầy đủdưỡng chất cần thiết. Tế bào củalợn sinh sôi trong dung dịch và pháttriển thành mô cơ. Tuy nhiên, điểmyếu của thịt lợn nhân tạo là nó chứaquá nhiều nước.Chúng ta chỉ cần lấy tế bào củamột con lợn để tạo ra lượng thịttương đương với hàng triệu con.Hiện tại thứ mà chúng tôi có giốngnhư loại thịt phế phẩm. Chúng tôicần phải tìm ra cách để cải thiệnchất lượng của nó. Sản phẩm nàychẳng những có lợi cho môi trườngmà còn làm giảm nỗi thống khổ củađộng vật. Nếu nó có mùi vị giốngthịt thật, chúng tôi tin người dân sẽmuốn ăn, Post phát biểu.Thịt nhân tạo làm giảm khí thải gâyhiệu ứng nhà kính và nỗi thống khổcủa động vật.Ảnh:gettyimages.com.Chưa có bất kỳ ai nếm thử sảnphẩm của nhóm Post song giớikhoa học tin thịt nhân tạo sẽ đượcbán rộng rãi trong vòng 5 năm nữa.Các tổ chức bảo vệ động vật hoannghênh công bố của Đại họcEindhoven và tuyên bố việc ăn thịtsẽ không bị coi là vô đạo đức nếuchúng không được lấy từ động vậtchết.Nhóm nghiên cứu khẳng định chấtlượng của thịt nhân tạo sẽ sánhngang thịt mông, khi họ tìm ra cáchlàm tăng độ rắn chắc của cơ thịt.Theo Telegraph, lượng tiêu thụ thịtvà các sản phẩm từ sữa sẽ tăng gấpđôi trước năm 2050, còn khí metando động vật thải ra chiếm khoảng18% lượng khí thải gây hiệu ứngnhà kính.Động vật thải ra CO2 và metan –hai loại khí gây hiệu ứng nhà kính.Mỗi ngày hàng tỷ động vật nuôitrên trái đất thải ra hàng nghìn tấnkhí có hại. Nếu công nghệ sản xuấtthịt nhân tạo được áp dụng rộng rãi,loài người sẽ giảm được lượng khíthải.