Củ sen kẹp thịt - thật lạ, thật ngon!

Củ sen giòn, ngọt với phần nhân thịt thơm ngon bên trong và nước sốt sánh quyện hấp dẫn bên ngoài sẽ làm các thành viên trong gia đình ngạc nhiên về tài nội trợ của bạn đấy! Nguyên liệu:
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Củ sen kẹp thịt - thật lạ, thật ngon! Củ sen kẹp thịt - thật lạ, thật ngon!Củ sen giòn, ngọt với phần nhân thịt thơm ngon bêntrong và nước sốt sánh quyện hấp dẫn bên ngoài sẽlàm các thành viên trong gia đình ngạc nhiên về tàinội trợ của bạn đấy! Nguyên liệu: 2-3 củ sen 250g thịt heo xay 2 chiếc nấm đông cô tươi 2 nhánh hành lá 100g bột năng 1 mẩu gừng, bào vụn. Cho phần sốt:80ml nước lọc2 thìa canh nướctương1 thìa canh đường1 thìa canh nước éptáo1/2 thìa canh bột nănghòa tan trong 1 thìacanh nước lọc.Bước 1:Làm sạch củ sen, tháikhoanh dày khoảng1/2cm, luộc chín rồiđổ ra rổ, để ráo.Bước 2:Hành lá rửa sạch, cắtrễ, xắt nhỏ. Nấm đôngcô rửa sạch, bỏ gốc,thái hạt lựu.Trộn đều thịt heo xayvới hành lá, nấm đôngcô và gừng bào.Bước 3:đặt 1 lát củ sen lênthớt, múc khoảng 1thìa cà phê phần thịtbạn có được ở bước 2lên rồi dùng mộtmiếng củ sen khác úplên thịt. Dùng tay ấnnhẹ cho củ sen và thịtcó độ kết dính. Làmlần lượt cho tới khi hếtchỗ củ sen và thịt.Bước 4:Nhúng những miếngcủ sen kẹp thịt vào bộtnăng, rũ bỏ bột thừa.Bước 5:Làm nóng dầu trênchảo với lửa vừa -nhỏ.Bước 6:Thả củ sen vào chiênnhỏ lửa để thịt bêntrong được chín kỹ.Bước 7:Trong khi chiên củsen, bạn chế biến phầnnước sốt bằng cáchcho tất cả các nguyênliệu của phần này vàochảo, đun với lửa vừađến khi sốt sệt lại thìbạn nêm nếm lại chovừa miệng và tắt bếp,để riêng.Khi củ sen chín, bạn gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấmdầu, để khoảng 3 phút cho bớt dầu rồi mới bày lênđĩa ăn, rưới nước sốt ăn kèm. Củ sen giòn, ngọt vớiphần nhân thịt thơm ngon bên trong và nước sốt sánhquyện hấp dẫn bên ngoài sẽ làm các thành viên tronggia đình ngạc nhiên về tài nội trợ của bạn đấy!Chúc cả nhà một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!Theo Afamily